Sfecla în limba coreeană - aceasta este cea mai comună și deja iubită de mulți oameni gustări în multe țări. Această salată este populară în legătură cu claritatea și cu o anumită piquancy.
Sfecla în coreeană pentru iarnă
ingrediente:
- sfecla - 1 kg;
- usturoi - 1 cățel;
- piper roșu - 1 linguriță;
- coriandru la sol - 2 linguri;
- oțet - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 1 lingura.
preparare
Sfeclă, curățăm și trei pe o răzătoare specială. Usturoiul pe care îl curățăm de pe coji, ștergeți-l cu o bandă mică, combinați-l cu sfecla, adăugați sare și presărați-l cu gust. Apoi adăugați coriandru măcinat într-un mortar, se amestecă bine și se toarnă oțet. Maslice se încălzește "până la o ceață" și îl turnăm într-o sfeclă roșie pregătită. Apoi amestecăm totul, îl schimbăm într-un borcan, îl răceștem la temperatura camerei, îl închidem cu un capac și punem ceasul la 6 în frigider. După o perioadă de timp, luăm sfecla de murat în limba coreeană, le servim și le mâncăm cu plăcere!
Reteta pentru sfeclă de gătit în coreeană cu legume
ingrediente:
- castravete proaspete - 2 buc;
- sfecla - 1 buc.;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- usturoi - 3 cuișoare;
- seminte de coriandru - 1 lingurita;
- ardei iute;
- ulei vegetal - 50 ml;
- Oțet balsamic - 1 lingură. lingură;
- seminte de susan - 2 lingurițe.
- sare.
preparare
Legumele se spală, se usucă, se taie în benzi subțiri, se adaugă usturoi zdrobit, coriandru, oțet și sare ca gust. Se toarnă ulei pe tigaie, se încălzește bine și se toarnă legumele. Toate amestecate, insistă 30 de minute și atunci când servesc, se toarnă semințe de susan.
Reteta pentru sfecla muratina in coreeana cu hrean
ingrediente:
- hrean rădăcină - 1 bucată;
- sfecla - 1 buc.;
- ulei vegetal - 1,5 linguri. linguri;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- măr de oțet de cidru de mere - 2 linguri. linguri;
- scorțișoară;
- cuișoare - 2 buc;
- piper - 2 buc;
- coaja de lamaie;
- zahăr - vârf;
- sare.
preparare
O altă modalitate de a găti sfecla în limba coreeană. Sfeclă roșie este spălată bine, fiartă și răcită. Pentru amestecul de marinat într-un castron de oțet, cuișoare, scorțișoară, lămâie de lamaie, ardei dulci, frunze de dafin și aduceți-l la fiert cu un capac închis. Apoi, răciți siropul și presați-l printr-un șervețel de tifon. Hreanul sa frecat cu o răzătoare mare. Am sfărîmat sfecla cu paie lungă și subțire și le așezăm în straturi în vase de ceramică sau email, turnând fiecare strat de hrean și sărind la gust. Apoi, umplem marinada răcită, acoperiți-o cu un capac și puneți-o în frigider timp de 1-2 zile. Salată salată de sfeclă roșie în coreeană, așezată într-un vas de salată adâncă, presărată cu zahăr și turnată peste ulei vegetal.
Sfecla salata in stil coreean
ingrediente:
- varză albă - 500 g;
- sfecla - 300 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- bec - 1 buc.
Pentru marinată:
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- apă - 1 l;
- zahăr - 0,5 articole;
- ulei vegetal - 0,5 articole;
- frunze de dafin - 4 buc;
- oțet 9% - 35 ml;
- piper negru - 4 buc.
preparare
Deci, luăm varza albă, spălăm furculița și o tăiem în pătrate. Sfecla este curățată, tăiată cu paie sau frecată pe o răzătoare, destinată pentru gătitul morcovilor în coreeană.
Usturoiul este curățat, zdrobit cu un cuțit sau presat printr-o presă. Becul este eliberat din coji, tăiat în jumătăți de inele și amestecă toate ingredientele pregătite într-un castron.
Acum facem marinata: intr-o cratita turnati apa, ulei vegetal, adaugati zahar, sare, frunze de dafin si mazare de piper. Puneți vasele pe foc, fierbeți timp de 5-10 minute, apoi se toarnă în oțet și se amestecă. Umpleți legumele cu o marinadă fierbinte și lăsați să stea timp de 7-8 ore. Apoi, se răcește salata într-un borcan și se pune în frigider.