Magneziu în produsele alimentare

Alimentele noastre sunt bogate nu numai cu toate proteinele cunoscute, grăsimi și carbohidrați, dar și cu vitamine, minerale și o cantitate foarte mare de microelemente. Toate aceste elemente sunt importante în viața corpului, ele sunt implicate direct în multe procese. Una dintre principalele minerale din corpul uman este magneziu. Conținutul său în organismul uman este de aproximativ 20-30 mg, din care 99% este conținut în țesutul osos.

Beneficiile magneziului

Conținutul de magneziu din alimente asigură biosinteza proteinelor și metabolismul carbohidraților. Are un efect calmant, vasodilatator și diuretic, participă la procesul de digestie, activitatea mușchilor, formarea oaselor, crearea de noi celule, activarea vitaminelor din grupa B etc. Și acest lucru, fără îndoială, vorbește despre uriașul beneficiu al magneziului în viața umană.

Lipsa de magneziu este însoțită de amețeli, convulsii, pierderea echilibrului, "stele" în ochi, ceață în cap, palpitații, tulburări de somn etc. De aceea, dacă aveți oricare dintre aceste simptome care apar adesea, luați în considerare dacă magneziul este suficient în dieta dumneavoastră.

Magneziul poate fi consumat în preparate medicale, dar suntem mai interesați de ce alimente conțin magneziu, pentru că în primul rând ar trebui să încercați să obțineți o cantitate suficientă de substanțe utile din alimentele consumate.

Conținutul de magneziu al alimentelor

Conținutul de magneziu al diferitelor produse este diferit. Desigur, este interesant să știți în ce produse mai mult magneziu. Liderul din această listă este o nuci de cajă (270 mg), următoarea poziție este disponibilă pentru toate boabele de hrișcă (258 mg), apoi mustar (238 mg), următorul loc a fost împărțit cu nuci de pin și migdale, cu un conținut de magneziu de 234 mg. De asemenea, produsele cu conținut ridicat de magneziu includ fistic (200 mg), arahide (182 mg), alune (172), alge marine (170) și completează această listă de făină de ovăz (135 mg), mei (130 mg), nuc ), mazăre și fasole (aproximativ 105 mg).

Clorofila conține o cantitate mare de magneziu. Toată lumea își amintește din biologie ce este clorofila și, prin urmare, nu va fi dificil să ghiciți ce alimente conțin magneziu. Desigur, în produsele care au o culoare verde, cum ar fi ceapa verde, spanac, broccoli, castraveți, fasole verde etc. Cu toate acestea, nu toate produsele alimentare conțin magneziu. Magneziul se găsește, de asemenea, în produse cum ar fi tărâțe de grâu, făină de soia, migdale dulci, mazăre, grâu, multe cereale, caise, varză etc.

În ceea ce privește produsele care conțin magneziu de origine animală, acordați atenție fructe de mare - pește de mare, calmar, creveți. Carnea și produsele lactate conțin o cantitate insignifiantă de magneziu.

Totuși, trebuie să menționăm în ce produse nu sunt magneziu foarte mult. Acestea includ alimente fanteziste, produse de cofetărie.

Rețineți că cantitatea de magneziu din produse scade odată cu tratamentul termic prelungit. Eliminarea magneziului din organism contribuie la utilizarea alcoolului și a cafelei. Magneziul este slab absorbit în bolile glandei tiroide, deci dacă magneziul intră suficient în corpul dumneavoastră și simptomele lipsei rămân, verificați glanda tiroidă.

Rețineți că necesarul zilnic de magneziu la un adult este de 300 până la 500 mg. Unii oameni, de exemplu, cu boli cardiovasculare, trebuie să consume mai mult magneziu pe zi. Cu o imunitate redusă, va fi de asemenea bun să se mărească aportul de magneziu.