Tehnologiile moderne utilizează un număr mare de moduri de fabricare a brânzei de mezeluri, a căror conținut de calorii este destul de ridicat, datorită introducerii brânzeturilor și a diverselor ingrediente suplimentare în produs. Acesta din urmă, la rândul său, își îmbunătățește gustul și calitățile externe.
Inițial, compoziția brânzei de mezeluri apetisante era numai brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Până în prezent, ambalajul poate fi citit că compoziția include proteine și grăsimi de origine vegetală. Acesta este un factor important, care are un efect semnificativ asupra valorii nutritive a brânzei.
Câte calorii sunt în brânza de cârnați?
La 100 g de produs se scot 280 kcal. În același timp, 20 g de proteine, 15 g de grăsimi și 4 g în total au carbohidrați. În ciuda acestui fapt, brânza de cârnați este absorbită rapid de către organism. Datorită conținutului în potasiu, calciu, aminoacizi și fosfor, corpul primește un material excelent pentru a crea celule noi.
În ciuda conținutului său caloric, este popular în fiecare casă. Deci, felii de brânză subțiri decorează salate, de la ei se pregătesc sandwich-uri, se presară pizza. În forma topită, brânza decoră carnea de crustă aurie în franceză.
Calorii de brânză afumată
Cel mai interesant lucru este că acest produs a apărut din cauza decretului lui Peter I. El a propus să modernizeze sistemul de fabricare a brânzeturilor, înlocuind metoda de agitare pentru gătit. Și brânza afumată de friptură provine din Scoția.
Calorii din brânzeturile de acest tip sunt de aproximativ 270. În același timp, proteinele 25 g, grăsimile de 20 g și carbohidrații sunt foarte mici - 0,1 g.
Trebuie remarcat faptul că brânza are vitamine cum ar fi B2, B12, B5, D, A. De asemenea, sunt prezente acidul folic, acizi organici, calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fosfor.
Datorită conținutului ridicat de proteine, are un efect benefic asupra dezvoltării
La randul sau, magneziu imbunatateste sistemul digestiv. Potasiul afectează în mod pozitiv funcționarea mușchiului cardiac, îmbunătățește procesele mentale. Mulțumită lui, creierul este mai activ cu oxigen.
Conținutul caloric al brânzei de cârnați de chihlimbar
Valoarea energetică a acestui produs la 100 g este de aproximativ 260 kcal (proteine - 13 g, grăsimi - 27 g, carbohidrați - 0,2 g). Această brânză este atât de populară, datorită gustului delicat și consistenței delicate.