Pieptul de pui a fost întotdeauna considerat partea cea mai dietetică a carcasei de pui. De aceea, toate fetele din dietă, precum și figura, preferă un piept de pui, al cărui conținut de calorii este minim. Dar, după cum știți, o puteți pregăti în diverse moduri, acest lucru schimbă în mod natural valoarea energetică. Să vedem cât de multe calorii rămân în pieptul de pui la diferite grade de tratament termic.
Proprietăți utile ale pieptului de pui
Una dintre cele mai valoroase proprietăți ale pieptului de pui este o cantitate mare de proteine. Adesea sportivii aderă la diete pe baza lor în procesul de construire a masei musculare. În plus, această carne are un număr de nutrienți și vitamine, care ajută la reprocesarea suficient de rapidă a proteinelor. Din vitamine sunt prezente A, C, РР și grupa B. Dacă vorbim despre substanțe utile, probabil este necesar să alocăm cholin care să promoveze funcționarea corectă a rinichilor și suprarenalelor. Potasiul, care este prezent și în compoziția cărnii de pui, normalizează presiunea. Pe lângă acestea, există oligoelemente cum ar fi sodiu, fosfor, sulf, magneziu, fier și clor.
Conținutul caloric al pieptului de pui prăjit
Conținutul caloric al pieptului de pui prăjit este unul dintre cele mai ridicate în comparație cu alte tipuri de preparate. De exemplu, sânii fierți conțin doar 95 de calorii și prăjiți - 145,5 kcal. În primul rând, conținutul său de grăsimi crește datorită adăugării unei cantități mari de ulei vegetal, a cărui prezență excesivă nu afectează pozitiv cifra. Structura pentru valoarea nutrițională este următoarea: proteine - 19,3 g, grăsimi - 7,1 g, carbohidrați - 0,8 g.
Conținutul caloric al pieptului de pui coapte
Pieptul de pui la cuptor are mai multe calorii decât analogul prajit - 148,5 kcal la 100 g de produs, dacă vorbim despre valoarea nutritivă, atunci proteinele sunt 19,7 g, grăsimile - 6,2 g, carbohidrații - 3,6 g.
Alte metode de gătit și a conținutului de carne de pui
Aproximativ același conținut de calorii este piept de pui afumat și carne de pui pentru un cuplu - 117 și respectiv 113 kcal. Valoarea energetică a fileului de pui cu legume este puțin mai mare - 126,9 kcal.
Diete bazate pe piept de pui
Datorită compoziției echilibrate, pieptul de pui este un produs excelent pentru o dietă. Deci experții în domeniul scăderii în greutate au dezvoltat mai multe tipuri de diete pe bază de piept de pui. Primul are șapte zile. Pentru el, 800 g de carne de pui trebuie fierbată în 2 lire de apă. Pentru a păstra gustul produsului, puteți adăuga rădăcină de țelină , morcovi și ceapă pentru gust în tigaie. Apoi, carnea de pui fiartă este împărțită în 5-6 porții egale proporțional cu mesele pe zi. Caracteristica principală a dietei este neaplicarea sării atunci când se prepară vasul. Este, de asemenea, interzis să adăugați sos de soia pentru a îmbunătăți aroma. Pentru a adăuga piquancy, puteți folosi suc de lamaie. Dezavantajul unei astfel de diete este imposibilitatea aplicării sale
Există oa doua versiune a dietei folosind pui. Se calculează pentru aceleași 6-7 zile. În primele trei zile sunt permise merele (1,5-2 kg pe zi în părți egale). Apoi, 1 zi - 1 kg de piept de pui, în următoarele 2 zile - 2 litri de kefir (1%) pe zi. Ultima zi este un bulion de pui gătit fără sare.
În medie, după una dintre diete, puteți pierde între 1,5 și 3 kg, ceea ce nu este un rezultat rău. În plus, pieptul de pui este atât de hrănit că nu va apărea sentimentul de foame.