Ghiveci de cartofi (sau kugelis) - este o bucată simplă și bogată în preparate din bucătăria bielorusă, care este ușor de pregătit de două ori, folosind un asistent de bucătărie - multivark.
Acest fel de mâncare poate fi suplimentat cu ingrediente cum ar fi carnea, peștele, ciupercile sau chiar legumele, principalul lucru fiind acela de a înțelege elementele de bază, și anume, cum să pregătească o bunica de cartofi.
Rețetă pentru găluște de cartofi în multivark
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- carne de porc (mai grasă) - 100 g;
- ceapa - 1 buc.;
- cremă - 100 ml;
- ouă - 1 bucată;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- piersici - 1 lingura. lingură;
- verde - pentru decorare.
preparare
Carne de porc tăiat tăiat în cuburi și se prăjește într-o tigaie înainte de începerea blanching, și apoi se adaugă la ceapa tocată de carne. Carnea de porc obișnuită poate fi înlocuită cu grăsime cu vene sau cu slănină afumată.
Deci, cracklings sunt gata, vom trece la piure de cartofi, sau, mai degrabă, asemănarea, care va servi ca bază a bunica noastră. Cartofii sunt frecati pe o crema mare (lichidul nu este stors, altfel bunicul va fi uscat), sare si se amesteca cu oul, se adauga o crema si verdeata. Pentru a cartofilor adormiți se coace cu grăsimea topită și încă o dată o bună amestecare.
Lipim paharul multivarkului cu ulei vegetal si stropiti cu pesmetul, pregatiti bunica si setati modul "Coacere". Pregatirea unei bunici de cartofi intr-o multivarcage va dura 65 + 40 de minute, apoi vom acoperi multivarkul cu o farfurie si o vom intoarce. Ca rezultat, avem o aparență de plăcintă de cartofi, tăiată în felii și servită cu smântână, împodobită cu verdețuri.
Rețetă pentru găluște de cartofi cu carne într-un multivariat
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- carne tocată - 800 g;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapa - 2 buc;
- ciuperci (orice) - 400 g;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
Se taie bine ceapa și se prăjește împreună cu ciupercile lor preferate, se mănâncă masa de coacere și se trimite și tigaia către trecător. Puneți carnea până când este gata. Între timp, cartofii sunt curățați, mori și piriruem într-un amestecător, sau frecați pe un răzuitor.
Lubrifăm fundul multivarkului cu ulei vegetal și presarăm făina rămasă. Primul strat a fost jumătate din piure, după carnea cu ciuperci, și apoi din nou piure. Apoi, setăm modul de gătit și timpul: capul de cartof în multivarkerul Redmond este preparat timp de 50-60 de minute în modul "Supa", după care se întoarce și se continuă în modul "Rice" timp de încă 10-15 minute. Pentru multivarking panasonic, totul este mai simplu: puneți "Coacerea" în timpul automat, pe care asistentul dvs. de bucătărie îl va determina singură. Bunicuța este tăiată în porții și servită cu smântână. Bon apetit!