Produsele se obțin prin reparații de bucăți individuale de produse de panificație, ceea ce le permite să-și extindă în mod semnificativ durata de păstrare fără a compromite calitatea produsului. Cu toate acestea, este necesar să se distingă bucățile uscate de pâine albă, neagră sau bogată cu adaos de mac, stafide , susan din biscuiți, umplute cu aditivi chimici, a căror prejudiciu este inutilizabil mai util.
Beneficii și daune cauzate de pesmet
Pâinea uscată are o microstructură diferită de cea normală, ceea ce face mai ușoară digestia și nutrienții disponibili sunt mai bine absorbiți. Prin urmare, se recomandă ca persoanele cu afecțiuni ale tractului gastro-intestinal să le mănânce. În plus, toate vitaminele și mineralele conținute în pâinea obișnuită sunt prezente în pesmet. Acestea sunt vitaminele A, E, PP, H, grupa B, mineralele - magneziu, fier, calciu, potasiu, molibden, iod, aminoacizi - metionina, lizina etc. Beneficiile și dezavantajele pesmetului nu sunt comparabile. Acest produs este bogat în carbohidrați, care nu suprasolicite stomacul în timpul digestiei, dar oferă organismului mai multă energie.
Acest lucru creează premisele pentru utilizarea acestuia în perioada otrăvirii alimentare, intervențiilor chirurgicale, a diferitelor boli, în special a celor care afectează organele tractului digestiv. Prezența fibrei în produs asigură funcționarea normală a intestinului fără flatulență nedorită, care are o importanță deosebită pentru persoanele în vârstă. Biscuiții de rață pot aduce nu numai bun, ci și rău. Și, deși produsul făinii de secară este mai puțin caloric decât cel alb, care poate fi apreciat de persoanele care luptă împotriva obezității, este necesar să se renunțe la utilizarea lor la cei care suferă de ulcere gastrice și duodenale, precum și alte boli ale sistemului digestiv din etapele de exacerbare.
Cu toate acestea, indiferent de beneficiile biscuiților din pâine neagră și albă, trebuie să mănânce cu moderatie. Complet înlocuindu-le cu produse de panificație, este posibil să se provoace o astfel de tulburare a tractului gastrointestinal, ca constipație . Crackers, saturate cu un gust mai sarat sau dulce prin adăugarea de componente chimice, sunt foarte periculoase și în special pentru copii ale căror organe și sisteme pot obține daune semnificative. În mod obișnuit, practic toate organele interne suferă și complet pentru că organismul nu trece. Bolile existente ale sistemului digestiv se pot intensifica și se agravează în contextul luării unui astfel de produs.