Rozul somon este foarte gustos, dar ușor uscat, de pește, din care este posibil să gătesc o varietate de feluri de mâncare diferite. Să luăm în considerare mai jos ce feluri de mâncare pot fi gătite cu somon roz afumat.
Supă de somon roz afumată
ingrediente:
- piper negru - 5 buc;
- cartofi - 3 buc.;
- frunză de laur;
- apă - 1,5 litri;
- roz-somon roz afumat - 500 g;
- fileuri de cod;
- morcovi - 1 bucată;
- castravete sărate - 3 bucăți;
- bec - 1 buc;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Fileurile de cod se spală, se taie în bucăți mici, se pune într-o cratiță, se toarnă cu apă, se aruncă câteva ardei cu mazăre și se aduce la fierbere. Apoi scoateți spuma, adăugați sare, reduceți focul la mediu și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Curățăm becul, împărțit la jumătate de inele. Castraveți săcutați cani tocate, iar cartofii și morcovii sunt curățiți și tăiați paie. Pătrunjelul este spălat, uscat și zdrobit. Într-un bulion de fierbere am raspandit cartofi cu castraveti, gatiti la foc mic timp de 10 minute. După aceasta, am pus legume prăjite, somon roz tocat și pastă de roșii. Se amestecă totul cu totul, se ia supa de foc, se scoate frunza de laur și se adaugă verdele.
Lavash cu somon roz afumat
ingrediente:
- lavash - 4 piese;
- afumat somon - 350 g;
- brânză cremă - 300 g;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- proaspete ierburi - 1 buchet.
preparare
Brânza este amestecată cu suc de lămâie, mărar tocat și o cantitate mică de piper negru. Cu un amestec gata, am răspândit în mod uniform foile de lavă și s-au așezat pe bucăți de sus de somon roz afumat. Opriți toate rolele, tăiați capetele și împachetați bine în filmul de alimentare. Am pus în frigider și, înainte de a servi, tăiați bucata în bucăți.
Salata reteta cu somon afumat
ingrediente:
- afumat somon roz - 300 g;
- bec - 1 buc;
- maioneză - 50 ml;
- morcovi - 2 bucăți;
- marinate castraveti - 4 buc;
- otet de masă - 50 ml;
- ou - 10 buc.
preparare
Ouăle fierbeau tare, iar morcovii separat - într-o uniformă. Apoi ne rătăcim și curățăm totul. Becul este curățat, zdrobit în cuburi și marinat în oțet. Castraveți fin tăiați. Se separă gălbenușurile de ou de proteine și se freacă separat pe o răzătoare mare. Gherkins se combină cu gălbenușurile de ou. Îndepărtăm somonul roz de pe piele și oase, îl frămânțăm cu furculita și începem să răspândim straturile de salată. Mai întâi am pus jumătate din proteine, apoi castraveți cu gălbenuș, morcovi, somon roz, ceapă mărunțită și acoperăm cu proteinele rămase. Toate straturile sunt ușor unsă cu maioneză și decorate cu verdețuri.