Dovlecei coapte cu brânză. - un fel de mâncare excelentă care se potrivește perfect ca o gustare pentru orice fel de mâncare. Vă oferim câteva rețete originale și simple pentru gătitul de dovlecei.
Zucchini coapte cu brânză
ingrediente:
- bec - 1 buc;
- dovlecei - 600 g;
- ou de pui - 3 bucăți;
- brânză topită - 3 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- condimente și ierburi.
preparare
Squash-ul se spală, se freacă cu o răzătoare mare, se aruncă o grămă de sare, se amestecă și se lasă timp de 10 minute. Ceapa este curățată, mărunțită cu semne subțiri. Brânzeturile topite sunt zdrobite cu aceleași plăci. Într-o cratiță cu un fund gros, turnați ulei vegetal și puneți-l pe aragaz pentru a se încălzi.
Zucchini se stoarse cu grija din lichidul eliberat, se pune intr-o cratita, se adauga ceapa, se pune placa de branza deasupra si se incalzeste peste un foc mic, amestecand continuu. Apoi adăugați sare la gust, stoarceți usturoiul, scoateți-l din farfurie și răciți-l într-o stare caldă. De data aceasta, amestecați bine ouăle, cu masa de aer și turnați-o într-un amestec de brânză de zucchini. Ungem mucegaiul cu ulei, dăm dovlecei cu brânză, punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem timp de aproximativ 50 de minute, până la o crustă crocantă.
Rulouri de dovlecei cu brânză
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- lapte - 350 ml;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- tomate - 2 buc;
- Brânză Adyghe - 150 g;
- smântână - 150 ml;
- brânză tare - 120 g;
- mărar - 1 grămadă;
- condimente.
preparare
Zucchini spălate bine, uscate cu un prosop, tăiate pe plăci subțiri, transferate într-un castron și turnate cu lapte fierbinte. Adăugați puțină sare, un vârf de piper, amestecați ușor și lăsați-o la o parte timp de 15 minute. Brânză Adyghe este frecat pe un răzătoare mare, adăugăm zdrobit
Tomatele și piperul bulgar sunt procesate și mărunțite cu legături cu benzi. Acum amestecați ușor laptele de la dovlecei, puneți o lingură de brânză de umplutură pe marginea fiecărei plăci, o bucată de roșii și piper. Apoi, înfășurați bine cu o rolă și așezați dovlecei cu brânză și usturoi pe o tavă de copt, uleiul cu ulei. Brânză tare frecată pe nepot, adăugați smântână, puțin turmeric și sare. Se toarnă rulourile cu umplutura rezultată și se pune vasul în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute.