Aivah este un fruct cu care o persoană este familiară de foarte mult timp. În Grecia antică, acest fruct a fost un simbol al bunăstării familiei, iar în Europa medievală un semn al iubirii și pasiunii. Gutui are un gust neobișnuit și aromă parfumată, dar nu este folosit în forma sa brută. Cel mai adesea acest fruct este folosit în alimente gătite, atât de multe sunt interesate dacă gutui este util după un astfel de tratament termic.
Compoziția gutui
Acest fruct minunat are proprietăți unice de vindecare, care se datorează celei mai bogate compoziții, deci să luăm în considerare ce vitamine și substanțe nutritive sunt disponibile în gutui:
- vitamina A;
- vitamina PP;
- vitamine din grupa B;
- vitamina E;
- vitamina C;
- potasiu;
- sodiu;
- fier;
- fosfor;
- calciu;
- magneziu;
- mangan;
- bor;
- titan;
- cupru;
- taninuri;
- acizi organici;
- fibre alimentare;
- mono- și dizaharide și altele.
Valoarea nutrițională a gutui per 100 g:
- proteine - 0,7 g;
- grăsimi - 0,5 g;
- carbohidrați - 9,3 g;
- caloricitate - 47 kcal.
Beneficiile și răul de gutui
Datorită compoziției, care are un conținut bogat de vitamine și componente medicale, gutui este recunoscut ca unul dintre cele mai vindecătoare fructe cu multe proprietăți utile:
- Este o febrifugă. Se recomandă utilizarea gutui în timpul răcelii și a bolilor de tract respirator superior, mai ales dacă astfel de afecțiuni sunt însoțite de febră mare.
- Acest fruct este foarte util pentru sistemul cardiovascular. Infuzarea de fructe ajută la întărirea mușchiului cardiac, previne dezvoltarea bolii hipertensive, previne formarea vaselor de sânge în plăci.
- Îmbunătățește starea și funcționarea sistemului digestiv. Curăță perfect pereții intestinali de la toxine și alte substanțe nocive, normalizează digestia, ajută la manipularea scaunului lichid, scade colesterolul .
- Quince obișnuită are, de asemenea, proprietăți utile pentru corpul feminin. Decocția semințelor acestui fruct ajută la combaterea hemoragiilor grele în timpul menstruației, sucul fiind recomandat pentru infertilitate și în timpul cistitei.
- Quince este, de asemenea, utilă la diabetici, deoarece reduce nivelul de zahăr din sânge.
- Ajută la a face față stresului, dă vivacitate, înveselește.
Gutui poate dăuna corpului dacă este folosit în următoarele boli:
- ulcer gastric și ulcer duodenal;
- pleurezie;
- constipație cronică.
Potrivit unor rapoarte, utilizarea gutuitei poate afecta grav laringele și corzile vocale.