Mulți oameni care abia încep să înțeleagă produsele nutriției adecvate , își imaginează vag ce diferența dintre carbohidrații și proteinele din alimente, ce au nevoie, pe ce principiu se construiește o dietă specială. Aceste cunoștințe - baza de înțelegere a esenței nutriției umane în general, astfel încât să înțelegem această problemă este chiar la început.
Produsele care conțin proteine și carbohidrați sunt orice alte produse decât untul, care constă predominant din grăsimi. De fapt, toate produsele constau din trei componente - proteine, grăsimi și carbohidrați. Fiecare element servește scopurilor sale:1. Proteina este necesară pentru construirea mușchilor, este o sursă de aminoacizi; poate fi obținut în principal din carne, pasăre, pește, dar în plus, se găsește și în unele legume - în principal legume.
2. Carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru organism. Corpul lor le folosește ca și combustibil, iar când devin prea mult, organismul le stochează sub formă de celule grase pe corp. Carbohidrații sunt simple și complexe:
- carbohidrații simpli sunt inutili pentru organism și duc adesea la o greutate excesivă ; dintre acestea sunt dulciuri, produse din făină etc .;
- Carbohidrații complexi sunt foarte utili, reprezintă o sursă de fibre care este necesară pentru sănătatea intestinală; ele pot fi obținute din cereale integrale, cereale.
Alegerea alimentelor bogate în proteine și carbohidrați, încercați să vă concentrați asupra carbohidraților utili.
3. Grasimile sunt necesare organismului pentru metabolismul normal, dar numai cantitatea necesară este, de regulă, de câteva ori mai mică decât cea folosită de persoana obișnuită (doar 40-50 de grame sunt necesare).
Pentru a vă alimenta în mod adecvat dieta, conținutul de proteine carbohidrați din alimente poate fi văzut în tabele speciale sau pur și simplu pe ambalajul produsului pe care sunteți pe cale să îl mâncați.
