Planta de praz sălbatic, care a fost folosită pentru hrană cu sute de ani în urmă, se numește și usturoi sălbatic sau ceapă de urs și are un gust picant și un miros de usturoi. Cheremshu se adaugă la diferite feluri de mâncare proaspete, utilizate în formă marinată sau uscate. Dar dacă caramelul este la fel de util ca ceapa și usturoiul - depinde de noi să aflăm.
Compoziție bogată de ceapă de urs
- Această plantă este unul dintre titularii de înregistrare pentru conținutul de vitamina C. Se găsește în porțiunea de frunze și în ceapa cu bulb, dar, din păcate, este distrusă prin tratament termic sau prin uscare. Prin urmare, usturoiul proaspăt sălbatic este cel mai bine folosit pentru amenințarea cu răceală în toamnă și iarna, deoarece vitamina C este necesară pentru a menține pregătirea de luptă a sistemului imunitar. În plus, acesta întărește pereții vaselor, astfel încât usturoiul sălbatic ar trebui să fie inclus în dieta sa persoanelor care au probleme cu sistemul cardiovascular. În cele din urmă, acidul ascorbic este un antioxidant bun. Este probabil ca cei în meniul căruia este prezent usturoiul sălbatic să crească mai încet.
- Carotenul, care conține usturoi sălbatic, este un antioxidant, adaptogen și imunostimulant. Deci, nu există nici o îndoială că această plantă are îndoieli și beneficii în lupta împotriva bolilor infecțioase.
- Ce altceva este util pentru usturoiul sălbatic, deci este un set de vitamine B, fără de care organismul nostru nu poate face fără, deoarece unele dintre ele participă la aproape toate procesele biochimice. Și normalizează nivelul hemoglobinei și activitatea sistemului nervos. Deci iubitorii de ceapă de urs se disting prin nervi puternici și o muncă precisă a creierului.
- Mirosul caracteristic de usturoi al usturoiului sălbatic se datorează prezenței fitoncidelor - substanțe care au un efect dăunător asupra bacteriilor și a particulelor virale. Acest lucru confirmă din nou că usturoiul sălbatic ar trebui să fie pe masa celor care vor să se protejeze de răceala obișnuită.
Cireșă dulce și proprietățile sale benefice
Deci, usturoiul sălbatic ajută perfect în lupta împotriva infecțiilor, întărește imunitatea noastră și chiar poate întârzia debutul vechimii. Cu toate acestea, nu este totul, pentru care usturoiul sălbatic poate fi util. Acesta a fost mult timp cunoscut ca un mijloc de prevenire a aterosclerozei, adică se recomandă să mâncați oameni care au niveluri ridicate ale colesterolului din sânge. Mai mult, această plantă posedă și o capacitate antisclerotică. Sa observat, de asemenea, că usturoiul sălbatic îmbunătățește digestia prin stimularea muncii stomacului și a intestinelor. Acest lucru sugerează că produsele consumate împreună cu iarba utilă vor fi absorbite mai eficient și vor aduce mai multe beneficii. În acest sens, este recomandat în mod special pentru usturoi sălbatic atunci când pierde în greutate. Datorită prezenței vitaminelor, stimulează procesele metabolice din organism, contribuind astfel indirect la defalcarea accelerată a grăsimilor. Sliver pentru slăbire este, de asemenea, potrivit, deoarece are foarte puțină valoare energetică - în 100 de grame de iarbă conține doar 35 de calorii.
Avem grija
Totuși, nu trebuie să abuzezi de usturoi sălbatic, mai ales pentru cei care au:
- gastrită cu aciditate ridicată a stomacului;
- colită - inflamația intestinului;
- pancreatită - inflamația pancreasului;
- colecistită - inflamația vezicii biliare;
- hepatita;
- un ulcer peptic.
Strict vorbind, cu astfel de boli condimentul este complet contraindicat, deși uneori poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare într-o formă uscată. Un număr mare de usturoi măcinat poate fi cauza arsurilor la stomac, apetitului prost, diaree, dureri de cap, insomnie și chiar întreruperi ale inimii. Prin urmare, o zi este suficientă pentru a consuma 15-20 de frunze ale plantei.