Nerka nu este în nici un caz un vizitator rar pe rafturile magazinelor. Ea este dispusă să cumpere, datorită unui preț accesibil. Însă, în ciuda acestui fapt, nu toți consumatorii știu unde locuiesc peștii de pește de sockeye și cât de util este. Mulți pur și simplu nu o disting de un număr de alți reprezentanți ai familiei somon, deși carnea are o nuanță mai intensă de roșu. Există și alte diferențe, inclusiv în cazul proprietăților utile.
Unde trăiesc peștele de sockeye și ce este util?
Acest pește nu este în zadar poreclit roșu, ceea ce înseamnă nu numai culoarea fileurilor sale, ci și culoarea corpului - devine roșu atunci când apare. În restul timpului, cântarele au o nuanță de argint frumoasă. Nerka este cunoscut pentru temperamentul său capricios, pentru că pentru reproducere alege rezervoare de apă extrem de curate cu apă curată, în general, habitatul său este apele Oceanului Pacific, Marea Okhotsk, apele de coastă din partea estică a insulei Sakhalin. Alaska și Kamchatka.
Proprietățile utile ale somonului de pește de pește sunt determinate de compoziția sa. Acesta conține acizi grași omega-3 , vitaminele E și D, grupa B, vitamina A și vitamina C, precum și oligoelemente precum fosforul, magneziul, fierul, seleniul și potasiul. Gustul fileului este foarte bogat și plăcut, deoarece în natură peștele se hrănește cu un fel de mâncare specială - calanidele de crustacee mici.
Răspunzând la întrebarea, cât de utile sunt peștii sockeye, experții în nutriție notează că substanțele conținute în pește:
- optimizarea metabolismului;
- normalizarea nivelului de colesterol și a zahărului din sânge;
- saturați organismul cu substanțe biologic active;
- îmbunătățirea stării pielii și a părului, a membranelor mucoase, a vaselor;
- încetini procesul de îmbătrânire, datorită prezenței unui număr mare de antioxidanți;
- măriți tonul general al corpului;
- întări imunitatea;
- contribuie la reducerea riscului de cancer.
Nerka este un pește gras sau nu?
Conținutul caloric al somonului de sockeye este de aproximativ 157 kcal la 100 grame, din care 8,4 grame de grăsimi (~ 76 kcal), și acesta este conținutul mediu de grăsime. De asta
Ce este ciocul dulce de pește?
În plus față de beneficii, și răul de la sockeye de pește poate fi, de asemenea. Nu este recomandat să mănânci pentru cei care au probleme cu tractul gastrointestinal, mai ales dacă este vorba de un ulcer gastric sau de gastrită cu aciditate ridicată. Diabetul este prezentat în cantități foarte moderate. Complet pentru a exclude dintr-o dieta un pește urmează pe cei care au o alergie pe fructe de mare .