Ouăle de rață sunt bune și rele

Prin dimensiunea de ouă de rață mai mult de pui cu aproximativ 30 de grame. Greutatea lor este în medie de la 80 la 100 de grame. Culoarea ouălor de rață este foarte diferită. Ele pot fi fie albe sau cu o nuanță albăstrui și chiar verde deschis. În comparație cu un ou de pui, oul de rață este mai caloric și are o valoare de aproximativ 185 kcal la 100 de grame de produs și conține, de asemenea, mai multe proteine ​​și are un conținut mai mare de grăsimi , respectiv este mai nutritiv.

Pot să mănânc ouă de rață?

Nutriționiștii spun că ouăle de rață sunt un produs foarte util, care merită o atenție deosebită. Nu este recomandată utilizarea acestora în formă brută. Cook ouăle de rață nevoie de o lungă, de cel puțin 10 minute. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt foarte susceptibile la infecții cu salmonella. Pentru a evita contaminarea, aceste ouă sunt mai bine cumpărate direct de la fermieri. După ce le-ați luat de la frigider, este necesar să se răcească la temperatura camerei și să se spală bine cu săpun. Ouăle de rață sunt întotdeauna mai murdare decât găinile, deoarece rața are mai multă umiditate din corp.

Compoziția de ouă de rață

Atât proteina, cât și gălbenușul de ouă de rață conțin o cantitate mare de grăsimi, astfel încât să nu puteți considera acest produs drept dietetic, însă aceasta nu înseamnă că ouăle de rață nu au proprietăți utile. Cu o utilizare moderată, beneficiile ouălor de rață sunt evidente. Conține proteine, minerale utile și aminoacizi esențiali. Acest produs este bogat în fosfor, calciu, fier și multe alte minerale. Conține vitaminele B6, B12, vitamina A, acid folic. Din cauza conținutului ridicat de grăsimi și colesterol, nu trebuie să mănânci ouă de rață mai mult de două ori pe săptămână.

Beneficiile și răul de ouă de rață

Primul lucru pe care ouăle de rață folositoare îl reprezintă conținutul unei cantități mari de proteine, care este materialul de construcție al corpului uman. Aceste proteine ​​sunt împărțite într-o compoziție echilibrată aminoacizi . Ouăle de proteine ​​sunt ușor absorbite de organism, ceea ce contribuie la îmbunătățirea metabolismului. Mineralele de mai sus în compoziția acestor ouă contribuie la menținerea dinților și a oaselor. Datorită vitaminelor conținute în acest produs - imunitatea organismului se îmbunătățește și acidul folic îmbunătățește activitatea creierului.

Contraindicațiile privind consumul de ouă de rață sunt asociate doar cu conținutul lor de grăsimi. Dacă limitați utilizarea acestor ouă câteva bucăți pe săptămână - acestea nu vor face nici un rău.