Compotul de coacăze roșii - nectar tonic și vindecător, ceea ce nu este surprinzător, deoarece boabele de gradina suculente conțin o cantitate imensă de vitamina C, care nu numai că revigorează și restabilește organismul, dar oferă un gust dulce și acru special care încurajează multe gospodine să facă o băutură pentru iarnă sau să bea proaspăt în timpul verii.
Cum să gătesc compot de coacăz roșu?
Un compot realizat cu coacăz roșu proaspăt se va reîmprospăta perfect în timpul verii și va oferi o rezervă de vitamine în timpul iernii, dacă este gătit corect. Pentru prepararea de fructe de padure spalate, scufundate in apa dulce fiarta si fierte nu mai mult de doua minute. După aceea, insistă înainte de răcire și băutură. Deoarece boabe sunt acru, ele sunt adesea combinate cu fructe dulci sau fructe citrice.
- Compotul delicios de coacăz roșu va fi obținut numai în cazul unui tratament termic adecvat, în care boabele ar trebui gătite timp de cel mult două minute.
- Pentru compot, puteți folosi fructe de padure împreună cu pedicelurile, ceea ce va îmbunătăți gustul și va economisi timp în timpul gătitului.
- Pentru a competa transformat transparent, trebuie să utilizați numai fructe de pădure întregi. Fructul deteriorat va elibera pulpa în compot și va deveni tulbure și neatractiv.
- Pentru a economisi spațiu pe rafturi cu conservare, puteți găti băuturi foarte concentrate, care, în viitor, este necesar să se dilueze cu apă.
Compot de coacăze roșii - rețetă simplă
Compotele de coacăze roșii cu crengi vor fi o adevărată mântuire în căldura verii, pentru că nu trebuie să fie curățate fructe de pădure blânde, iar din acest moment se poate face față gătitului în doar câteva minute. Această tehnică nu numai că economisește timp, ci și că păstrează fructele intacte, ceea ce influențează gustul, aroma și aspectul și dă băuturii o aromă deosebită.
ingrediente:
- coacăz roșu - 450 g;
- zahăr - 180 g;
- apă 1,9 litri.
preparare
- Clătiți boabele împreună cu ramurile sub un curent de apă rece.
- Se amestecă apa cu zahăr și se aduce la fierbere.
- Puneți boabele în apă dulce și gătiți timp de 2 minute.
Coacăz roșu cu portocale - rețetă
Compotul de coacăz roșu cu portocaliu vă va multumi fanii băuturilor rafinate și sănătoase. Și nu este doar o combinație minunată de aromă de citrice cu fructe de padure aromate, dar și în rezerva de vitamine pe care le au aceste ingrediente. Includând în considerare faptul că în timpul procesului o parte din vitamine vor fi pierdute, este necesar să se adune un astfel de compot cel puțin pentru a-și simți gustul.
ingrediente:
- coacăz roșu - 550 g;
- portocaliu - 1 bucată;
- zahăr - 230 g;
- apă - 2,9 litri.
preparare
- Îndepărtați portocala din coajă, curățați citricele și tăiați-le în bucăți mici.
- În apa fierbinte, dizolvați zahărul și aduceți lichidul la fierbere.
- Puneți bucățile de portocale și gătiți timp de 3 minute.
- Adăugați boabele de coacăze și mențineți focul timp de două minute.
- Scoateți compotul de coacăz roșu din foc, adăugați coaja, acoperiți și insistați până se răcește complet.
Roșu și coacăz negru - rețetă
Compotul coacăzului roșu și negru ocupă o poziție de lider printre băuturile sănătoase și sănătoase. Toate datorită combinației unice de fructe de padure care îmbogățește băutura nu numai cu o compoziție neprețuită de vitamine, dar și cu un gust deosebit, pentru care trebuie doar să fierbeți fructele într-un sirop dulce și să lăsați să infuzeze timp de 3 ore.
ingrediente:
- roșu și negru coacăze 400 g;
- zahăr - 150 g;
- miere de scorțișoară - 10 g;
- apă - 3,2 litri.
preparare
- Se fierbe apa, se adaugă zahăr și se fierbe până se dizolvă complet cristalele.
- Se toarnă coacăze negre și roșii, se pune scorțișoară și se fierbe timp de 3 minute.
- Insistați compotul asortat cu coacăz roșu timp de 3 ore pentru a descoperi pe deplin toate aromele.
Coacăzul roșu coacăz cu menta - rețetă
Cei care doresc să se răcească rapid și să-și reîncarce energia în căldura verii pot pregăti compoturi din coacăze roșii și menta. Acesta din urmă conține o cantitate imensă de uleiuri esențiale, care au un efect de întinerire și tonifiere asupra corpului, dau băuturii un miros incredibil, condimente și lăsa un gust plăcut pentru o lungă perioadă de timp.
ingrediente:
- coacăz roșu - 450 g;
- apă 1,9%;
- miere - 40 g
- crengi de menta - 5 buc.
preparare
- Se fierbe apa.
- Puneți coacăzul curățat și gătiți timp de 3 minute.
- Îndepărtați compotul din căldură, adăugați menta proaspătă, miere și insistă timp de cel puțin două ore.
Coacăzul roșu coacăz fără zahăr - rețetă
Pentru mai multe sezoane, băuturile cu conținut scăzut de calorii sunt la vârful popularității. Nu este o excepție și un compot de coacăz roșu fără zahăr, care are nu numai un efect de revigorare și de îmbunătățire a sănătății, dar, de asemenea, ameliorează kilogramele în plus. Tot ceea ce este necesar pentru pregătirea ei, zdrobiți ușor boabele suculente și le fierbeți în apă filtrată.
ingrediente:
- coacăze roșii - 950 g;
- apă - 1, 8 litri.
preparare
- Boabele de coacăză ușor suprimă.
- Puneți-le în apă clocotită și gătiți timp de 3 minute.
- Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o la o parte timp de 2 ore.
Concentrat concentrat de coacăz roșu pentru iarnă
Concentratul concentrat de coacăz roșu este o băutură universală, deoarece pe lângă conținutul ridicat de vitamine, este foarte practică și convenabilă în depozitare, deoarece economisește spațiu pe rafturi cu conservare. În același timp, proprietățile gustului pot fi ajustate în funcție de preferințele personale și, dacă se dorește, se diluează compotul cu apă.
ingrediente:
- coacăz roșu - 550 g;
- zahăr - 550 g;
- apă - 2,5 litri.
preparare
- Îndepărtați coacăzul din crenguțe, clătiți-le și puneți-le în borcane sterile.
- Se toarnă borcanele cu apă clocotită timp de 15 minute.
- Apoi, turnați apa într-o cratiță, adăugați zahăr și gătiți câteva minute.
- Se toarnă fructele cu sirop și se rostogolesc imediat.
- Lăsați concentratul concentrat de coacăz roșu într-o formă inversată până când se răcește complet.
Compot de coacăze roșii și mere - rețetă
Compotul de coacăze roșii și mere este una dintre cele mai populare băuturi. Din acest motiv, este o modalitate minunată de a utiliza o cantitate uimitoare de fructe, oferind compoturi utile, dar neatractive, de mere de prospețime, parfum și luminozitate impresionantă, care rezultă din combinarea cu fructe de padure colorate.
ingrediente:
- coacăz roșu - 250 g;
- măr - 3 bucăți;
- apă - 3, 2 litri;
- zahăr - 90 g.
preparare
- Taiați merele în felii, puneți-le în apă dulce și gatiți timp de 7 minute.
- Adăugați coacăzul roșu, țineți compotul pe sobă timp de 3 minute și scoateți-l din căldura.
Compotă obținută din sos de coacăz roșu
Gospodinele deosebit de experimentate și practice au știut de mult că compotul de tort de coacăze roșii pentru iarnă este un preparat de calitate a vitaminei, deoarece tortul de coacăze rămas conține o mulțime de substanțe utile care nu sunt inferioare fructelor proaspete, ceea ce face ușor, rapid și financiar pregătirea pentru iarnă sezon.
ingrediente:
- prăjitură de curcan - 250 g;
- apă - 1,5 litri;
- zahăr - 80 g.
preparare
- Puneți tortul în tigaie, turnați-l cu apă, aduceți-l la fiert și gătiți timp de 7 minute.
- Adăugați zahăr, amestecați și îndepărtați de la căldură.
- Trageți printr-o sită direct într-un borcan steril.
- Sterilizează timp de 20 de minute, apoi se rostogoleste.
Compot de coacăz roșu congelat
Compot de coacăz roșu - o rețetă, cu care puteți prepara băuturi nu numai din fructe proaspete, dar și congelate. Coacăzul este o bază excelentă pentru gătit, deoarece în stare congelată își dă sucul mai repede, saturând compoturile cu culoare și aromă, prin urmare, înainte de fierbere, fructele nu se dezghetează.
ingrediente:
- coacăze roșii - 950 g;
- apă - 2,9 l;
- zahăr - 125 g.
preparare
- În apă caldă, dizolvați zahărul, aduceți lichidul la fiert și puneți fructele congelate.
- După ce se fierbe, gătiți fructele timp de 3 minute.
- Lăsați să se infuzeze compotul de coacăze roșii congelate sub capac până când se răcește complet.