Proprietățile utile ale afinelor și abilitatea sa incredibilă de a îndeplini îndatoririle unui "kit de prim-ajutor" de la domiciliu ne îndeamnă să căutăm cele mai bune modalități de recoltare a acestui fruct miracol pentru iarnă. Poate, bineînțeles, o îngheți, dar foarte des este împiedicată de lipsa spațiului liber în congelator. Nu mai puțin eficient pentru a păstra toate proprietățile de afine este de a recolta pentru iarna cu zahăr fără a găti.
În acest caz, boabele nu sunt supuse tratamentului termic și, în combinație cu zahărul, devin nu numai ajutoare în boli, ci și un desert delicios care se poate bucura de ceai sau baza unui somn sănătos.
Cum să gătești afine cu zahăr pentru iarnă fără a găti?
ingrediente:
- boabe de merișor - 2 kg;
- zahăr - 2 kg.
preparare
Pentru recoltarea afinelor cu zahăr pentru iarnă, selectați boabe de calitate, clătiți-le și dați-le o bună uscare pe un prosop de hârtie sau țesături. Mai mult, este necesar să le zdrobim în starea de cartofi piure. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o mașină de tocat carne, blender sau doar frământați fructele cu o dulce sau o lingură de lemn. Apoi, turnați zahărul în masa de boabe, amestecați și lăsați la temperatura camerei timp de aproximativ șapte ore, amestecând periodic. În acest timp, cristalele de zahăr trebuie să se dizolve complet.
Acum, se toarnă afinele cu zahăr pe borcane uscate pre-sterilizate, apropiate strâns de capacele sterile și le puneți într-un loc răcoros de depozitare.
O altă opțiune este o recoltă utilă de afine și zahăr pentru iarnă, gătit care nu durează mai mult de treizeci de minute.
Cum se fac cranberries cu zahăr fără a găti?
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 2 kg;
- zahăr granulat - 2 kg.
preparare
Bomboanele spălate și uscate sunt acoperite cu jumătate din norma de zahăr granulat și se freacă bine cu o lingură sau cu lingură de lemn până când cristalele dulci se dizolvă. Apoi răspândim masa de mere dulce-congelată obținută în conformitate cu recipientele de sticlă uscate, sterile, preparate anterior. Adormim cu restul de zahăr, plută cu capace sterile, puse într-un loc răcoros pentru depozitare.
Boabele de merișor pot fi preparate cu zahăr întreg. Aceasta este următoarea noastră rețetă.
Cum se prepară afine întregi pentru iarnă cu zahăr?
ingrediente:
- fructe proaspete de afine;
- zahăr granulat.
preparare
Pentru a pregăti boabe este necesar să selectați cele mai bune exemplare de calitate fără deteriorări și depresiuni. Le spălăm bine în apă rece și lăsați-i să se scurgă. O atenție deosebită este acordată uscării afinelor. Boabele ar trebui să se usuce complet și să nu conțină o picătură de apă. Acum, umpleți borcane uscate în mod corespunzător pre-sterilizate cu borcane uscate pre-sterilizate pe umerase, alternând stratul cu zahăr, adormiți cu zahăr din partea de sus a șnurului, acoperiți cu capac și depozitați în frigider.
Afine cu zahar si portocala fara a fi pregatit pentru iarna
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 1 kg;
- un portocaliu mare;
- zahăr granulat - 1 kg.
preparare
Boabe de merișor pe care le rezolvăm, scapă de spumă, de înaltă calitate spălate și uscate. Orange, spălați-l cu apă clocotită, ștergeți-l uscat, tăiați în felii împreună cu coaja și scoateți pietrele.
Acum, transformați merișorul și portocala printr-un măcinător de carne împreună cu zahărul și amestecați bine. Dacă doriți, dacă doriți o consistență mai uniformă a piesei de prelucrat, puteți să o treceți de două ori prin intermediul mașinii de tocat carnea. Apoi, așezați amestecul de vitamine preparate în prealabil borcane sterile , închideți bine cu capacul și puneți-l în frigider pentru depozitare.