Recolta de sezon o prune este în plină desfășurare, dar pentru că cel mai bun timp pentru cireșe prune blanks pentru iarna nu este găsit. Pe baza compoturilor , pastilei, marmeladă și gemului se pot folosi fructe roșii portocalii și roșiatice, dar cel mai universal tratament a fost și rămâne prune de cireșe, ale căror rețete simple intenționăm să dezasamblat în continuare.
Blochează din plăpumi de cireș roșu
Oase, chiar dacă unele inconveniente în timpul gemului de degustare, dar, fără îndoială, dau acesteia din urmă un gust puțin mai pronunțat și tartness ușoară.
ingrediente:
- cires prune - 950 g;
- zahăr granulat - 1,1 kg.
preparare
După curățarea și clătirea prunii, se scurge fructele și se toarnă în orice recipient profund smalț. Se toarnă 600 ml de apă fierbinte și se lasă timp de 15 minute. După aceea, se scurge apa de prune într-un recipient separat, se amestecă cu zahăr și se prepară un sirop simplu, care trebuie gătit exact până când cristalele de zahăr se dizolvă. Mai mult, siropul fierbinte trebuie să fie turnat peste prune, amestecat și pus totul în foc pentru încă o oră. Blocajul de fierbere este apoi turnat peste borcane curate și laminat cu capace căptușite.
Fast prune de cireș
ingrediente:
- o prune (fără piatră) - 950 g;
- zahăr granulat - 950 g;
- un pod de vanilie;
- lamaie - 1/2 buc.
preparare
Haldele de pastă apliquid tăiate în felii și se pun într-un recipient smalț. Se presară prune de cireșe cu suc de citrice, se toarnă zahărul, se pune boia de vanilie tăiată și se amestecă. Lăsați fructele în zahăr timp de 5-6 ore, în acest timp vor avea timp să înceapă sucul, care apoi se transformă în sirop în timpul gătitului. Pentru a prepara dulceață din prune de cireșe prin această rețetă simplă și rapidă urmează nu mai mult de 15 minute, după care se poate turna peste recipiente sterile și se rostogoleste.
Cum sa faci gem de prune din cires intr-un multivariat?
După pregătirea prunii, puneți-o în apă care fierbe în castronul multivarkerului și lăsați să fiarbă până când pielea de pe fructe începe să se spargă. Se scurge lichidul fierbinte, se toarnă rapid prunea cu apă cu gheață și se întoarce înapoi în vas. Umpleți conținutul vasului cu zahăr într-un raport de 1: 1, activați modul "Coacere" și lăsați multivarkul timp de 40 de minute. Un alt ghiveci fierbinte se toarnă pe borcane sterile și se rotește instantaneu cu capace căptușite. Containerele laminate sunt răsucite și lăsate în căldură timp de o zi, înainte de a fi depozitate.