Sucul de portocale este o băutură populară și mulți locuitori ai planetei încep dimineața cu un pahar de citrice proaspăt, nu numai pentru a se bucura de gust, ci și pentru reîncărcarea cu vitamina C și acizi organici care influențează pozitiv organismul. Salvați toate beneficiile se poate face numai cu pregătirea potrivită, care va ajuta la rețetele prezentate mai jos.
Cum se face sucul de portocale?
Sucurile de portocale pot fi preparate în diverse moduri. În plus față de proaspătul popular proaspăt, există o versiune clasică a băuturii pentru care din un kilogram de portocale se strânge sucul și se diluează cu un sirop gătit din 200 g de zahăr și un litru de apă. Nectarul rezultat este încălzit în foc timp de 3 minute și turnat peste borcane.
- Sucul natural de portocale trebuie preparat numai din citrice de calitate superioară și sucuri. Ele nu ar trebui să aibă urme de putregai sau de alterări și ar trebui să fie spălate cu apă curentă.
- Dacă doriți să obțineți suc de portocale cu pulpă, tăiați citricele la jumătate, luați pulpa cu o lingură și adăugați-o direct la băutură.
- Sucul, preparat la un moment dat, trebuie utilizat imediat sau trebuie pus în frigider timp de cel mult 3 ore. Acest lucru este foarte important, deoarece astfel de băuturi se pot deteriora rapid și se pot fermenteze cu depozitare pe termen lung și expunere la temperaturi ridicate.
Cât de util este sucul de portocale?
Sucul de portocale, a cărui beneficiu și rău sunt concepte care au o graniță fină între ele. Pentru a provoca vătămări corporale poate doar consumul excesiv (peste 500 ml de suc) și, dacă este aplicat corect, va contribui, de asemenea, la restabilirea imunității, la creșterea rezistenței la stres, la întărirea vaselor de sânge, la sistemul digestiv și la ameliorarea anemiei.
- Sucul de portocale este de mică calorie, deci poate fi inclus în siguranță în dietă. Dietiții recomandă utilizarea unui fel de "korolev", care conține substanțe care pot distruge depozitele de grăsimi.
- Începeți cunoștința cu suc ar trebui să fie treptat: la început, ia pe stomacul gol nu mai mult de 50 ml pe zi, după - creșterea dozei.
- Persoanele cu boli gastro-intestinale și alergice sunt sfătuite să dilueze sucul cu apă într-un raport de 1: 1.
Cum sa stoarceti sucul dintr-o portocala fara un storcator?
Sucul de portocale proaspăt stors este un depozit de vitamine. Mulți refuză să bea o băutură sănătoasă, referindu-se la lipsa unor dispozitive speciale pentru stoarcerea sucului, deși acest lucru se poate face manual. Pentru gătit, portocala este încălzită în apă fierbinte, frământată, rulând pe masă, tăiată în jumătate și folosind puterea mâinilor, stoarceți.
- Un pas important înainte de pregătirea sucului - presare puternică, rostogolirea unei portocale pe masă. Astfel de acțiuni ajută la zdrobirea membranei citrice, care permite ulterior stoarcerea lichidului fără reziduuri.
- Câteva pene cu un cuțit ascuțit în pulpa fiecărei jumătăți vor asigura, de asemenea, o bună întoarcere a sucului.
Suc de portocale pentru iarnă
Majoritatea oamenilor preferă sucul de casă la domiciliu, argumentându-și alegerea pentru costul ridicat al acestuia din urmă. Sucul din 4 portocale va ajuta la eliminarea acestui mit, deoarece este cea mai economică opțiune, permițând, prin simple manipulări, să obțineți până la 9 litri de nectar delicios de la produse simple și accesibile.
ingrediente:
- portocaliu - 4 buc.;
- apă - 9 l;
- zahăr - 800 g;
- acid citric - 30 g.
preparare
- Pulverizați portocala cu apă clocotită, uscați și puneți-o timp de 2 ore în congelator.
- Grind împreună cu pulpa într-o mașină de măcinat cu carne, se toarnă 3 litri de apă și se lasă să se fierbe timp de 10 minute.
- Trageți prin șuviu, după - prin tifon.
- Se adaugă apa rămasă, zahărul și acidul citric, se amestecă și, după o oră, se toarnă sucul de portocale în sticle.
Suc de dovleac cu portocaliu
Dacă doriți să combinați un gust plăcut cu un set imens de vitamine, ar trebui să rostogoleți cu siguranță sucul de dovleac cu portocaliu pentru iarnă. O combinație unică de legume și citrice va face ca băutura luminos, revigorantă, parfumată, să ofere o mulțime de substanțe utile și o dulce plăcută, drăguț, absolut nivelarea unui anumit gust de dovleac.
ingrediente:
- portocaliu - 4 buc.;
- pulpă de dovleac -1,5 kg;
- apă - 2,5 litri;
- zahăr - 250 g;
- acid citric - 40 g.
preparare
- Tăiați pulpa de dovleac, fierbeți în apă timp de 25 de minute și frecați.
- Cu portocalele, îndepărtați coaja, coaja, pulpa într-o mașină de tocat carne.
- Adăugați coji și pulpă în piure de dovleac, turnați zahăr, acid citric și gătiți timp de 5 minute.
- Se toarnă sucul de portocaliu gros peste borcane sterile și se rostogoleste.
Suc de portocale inghetate - reteta
Suc de portocale congelate - o descoperire pentru iubitorii de băuturi bugetare delicioase. În plus față de costul său scăzut, această băutură parfumată nu se deosebește de sucul proaspăt și se află în curs de pregătire. Pentru a elimina amărăciunea, portocalele sunt înghețate, curățate și stoarse. Sucul rezultat se amestecă cu sirop, se fierbe timp de 15 minute și se toarnă în borcane.
ingrediente:
- apă - 500 ml;
- portocaliu - 1,5 kg;
- zahăr - 120 g.
preparare
- Portocalele înghețate se decongelează, se curăță și se macină într-un blender.
- Strângeți sucul și tulpina.
- Gatiti siropul din apa si zaharul.
- Se toarnă sucul în el și se fierbe timp de 15 minute.
- Se toarnă peste cutii sterile și se sterilizează timp de 20 de minute.
Suc de portocale de mere
Suc de portocale de mere pentru iarnă - un instrument ideal pentru întărirea corpului. Portocaliul conține vitamina C, iar mărul este bogat în fier, ceea ce transformă băutura într-un medicament antiviral eficient. Mai mult decât atât, combinația de mere cu portocale oferă un amestec excelent de dulce și acru, astfel încât consumul unui astfel de medicament este, de asemenea, plăcut.
ingrediente:
- mere - 2,5 kg;
- portocaliu - 5 buc;
- zahăr - 80 g.
preparare
- Decojite de pe coaja și merele de oase, treci prin storcător.
- Se taie portocaliu împreună cu coaja, se toarnă jumătate din suc și se fierbe timp de 5 minute.
- Ștergeți printr-o sită, adăugați zahăr, restul de suc de mere și fierbeți focul timp de 5 minute. Turnați recipientele și rotiți-le.
Morcov și suc de portocale
Suc de morcovi cu portocale pentru iarnă - o băutură pentru a da prospețime și bună dispoziție, deoarece morcovii împreună cu portocalele sunt liderii în conținutul de caroten și vitamina A, care întărește sistemul imunitar și exhilarates corpul. În plus, sucul de morcov pur nu este foarte plăcut, dar în combinație - obține un gust delicat și delicat.
ingrediente:
- morcovi - 1, 5 kg;
- portocaliu - 800 g;
- zahăr - 150 g.
preparare
- Coaceți morcovii și portocalele prin intermediul storcului.
- Amestecați ambele sucuri, adăugați zahăr și gătiți timp de 5 minute.
- Turnați recipientele și rotiți-le.
Suc de portocale cu coaja
Sucul de portocale din casă este variat în gătit. Deci, zdrobind o portocala cu o coaja, poti obtine o bautura originala si sanatoasa, deoarece coaja de portocala contine fibre de doua ori mai mult ca pulpa de fructe si ajuta la intarirea intestinelor, iar uleiurile sale esentiale consolideaza sistemul nervos si imunitatea.
ingrediente:
- apă 3,5 litri;
- portocaliu - 5 buc;
- lamaie - 1/2 buc;
- zahăr - 120 g.
preparare
- Portocalele sunt spalate cu apa clocotita.
- Combinați cu coaja într-un blender.
- Adăugați o cantitate mare de zahăr, un litru de apă clocotită și lăsați timp de 3 ore.
- Strângeți, adăugați apa rămasă, stoarceți sucul de lamaie și răciți-l.
Suc de portocale concentrat
Rețeta pentru sucul de portocale se poate transforma nu numai într-o preparare gustoasă, dar și practică, dacă este conservată într-o formă concentrată. Această tehnologie va economisi spațiu pe rafturile cămășii și vă rog o băutură bogată și folositoare de vitamine, care poate fi diluată cu apă, reducând sau mărindu-i cantitatea.
ingrediente:
- portocale - 5 kg;
- apă - 500 ml;
- zahăr - 250 g;
- acid citric - 10 g.
preparare
- Din portocale stoarce sucul, se toarnă în apă, se adaugă zahăr și acid citric.
- Gatiti timp de 25 de minute.
- Se toarnă sucul de portocale gustoase în borcane sterile și se rostogoleste.