Dacă există dorința de a face o salată de roșii pentru iarnă, rețetele unei astfel de gustări vor ajuta la realizarea ideii la maximum. Ca rezultat, va fi posibil să procesați eficient o recoltă generoasă de roșii și să oferiți familiei o recoltă de iarnă delicioasă.
Cum de a pregăti o salată de roșii pentru iarnă?
Pregătiți cele mai delicioase salate dintr-o tomată pentru iarna nu va fi dificilă, iar următoarele puncte vă vor ajuta în procesul de a crea dificultăți la gustări și de a asigura conservarea perfectă a delicatetelor pentru o lungă perioadă de timp.
- Se selectează o roșii de salată cu pastă densă, fără daune, dărâmături sau fisuri.
- Tăiați fructele în felii sau, dacă prescrierea oferă, mănâncă până când se obține un piure în mixer sau într-un măcinător de carne.
- Pentru a pregăti salate de iarnă din roșii pentru iarnă, unde este importantă integritatea felii, urmează sterilizarea cutiilor în care sunt așezate felii împreună cu alte legume.
- Gătitul într-un rezervor comun este indicat dacă folosirea de roșii zdrobite sau păstrarea unor piese frumoase nu este o chestiune de principiu.
- După ce se închid cutia, acestea sunt întoarse la capac și izolate înainte de răcire.
Salata de iarnă din castraveți și roșii
O combinație win-win de roșii cu castraveți este adesea folosită pentru a crea gustări mari de iarnă. Puteți pregăti o salată de roșii pentru iarnă fără sterilizare, fierbeți legumele timp de 20 de minute și plută în cutii, sau utilizați recomandările din această rețetă și obțineți un aspect mai eficient.
ingrediente:
- roșii - 5 kg;
- castraveți - 1 kg;
- apă - 1 l;
- zahăr - 100 g;
- oțet - 50 ml;
- sare - 50 g;
- piper, lauri.
preparare
- Felii de roșii, castraveți așezate în straturi bine în borcane.
- Apa este fiartă cu sucul care este separat de roșii după feliere.
- Se amestecă în sare, zahăr, oțet, se toarnă brânză pe borcane.
- Sterilizați recipientele timp de 8-10 minute.
- Sigilați o salată de roșii simplă pentru iarnă, servită fără salată, condimentată cu ceapă și unt.
Salată de roșii cu ceapă pentru iarnă
Alegerea unei salate delicioase de roșii pentru iarnă, rețetele cu ceapă ar trebui plasate în primele cinci. O astfel de combinație de legume oferă un rezultat excelent și nu poate lăsa indiferent pe cine va încerca mai întâi o gustare. Cantitatea de condimente, sare, zahăr, ulei și oțet este indicată pe un borcan de jumătate de litru.
ingrediente:
- rosii - 4 kg;
- ceapa - 2 kg;
- laur - 1 buc;
- piper dulce - 3 buc;
- muguri de garoafe - 2 bucăți;
- sare, zahar si ulei - 1 lingurita fiecare;
- oțet - 2 lingurițe.
preparare
- În fiecare borcan au pus mirodenii.
- Sosiți roșii și ardei.
- Se amestecă legumele, se distribuie recipientele.
- În partea de sus se adaugă sare, zahăr, ulei.
- Acoperiți vasele cu capace, sterilizați timp de 15 minute.
- Se toarnă oțet în cutii și plută salata de roșii roșii pentru iarnă.
Salata de rosii si piper pentru iarna
La fel ca orice alte salate de iarnă pregătite din roșii pentru iarnă, o variantă cu piper bulgăresc va fi plăcută cu gust proaspăt și cu un parfum deosebit. Dacă se dorește, o compoziție laconică de roșii și ardei poate fi suplimentată cu usturoi tocat, verdeață proaspătă mărunțită de mărar și patrunjel sau pur și simplu ceapă.
ingrediente:
- roșii - 2 kg;
- Ardei bulgari - 6 buc.;
- apă - 2 l;
- sare - 2 lingurițe. lingură;
- zahăr - 6 linguri. linguri;
- otet - 2 linguri de desert;
- piper, cuișoare.
preparare
- Se fierbe apa cu sare, zahar si condimente, se lasa sa se raceasca timp de 5 minute.
- Se pune roșiile și ardeii în straturi în cutii.
- Apă fiartă cu mirodenii câteva minute, adăugați sare, zahăr, oțet.
- Umpleți marinada cu legume în borcane.
- Sterilizați o salată delicioasă pentru iarna de la o tomată de 20 de minute, plută.
Salata pentru iarnă din dovlecei și roșii
Pregătește o salată de roșii pentru iarnă, rețete care sunt întotdeauna interesante și variate, puteți cu dovlecei. Aperitivul este preparat fără sterilizare, care pentru multe gospodine va deveni un avantaj incontestabil. Masa legumicolă după ce a fost plantată roșiile trebuie să fie la cea mai mică căldură posibilă, amestecând foarte ușor.
ingrediente:
- roșii - 1,5 kg;
- dovlecei - 1 kg;
- ceapa - 0,5 kg;
- usturoi - 2 capete;
- sare - 1,5 linguri. linguri;
- zahăr - 50 g;
- ardei iute - 0,5 pods;
- ulei - 1/3 ceasca.
preparare
- Peștele despicat se topește și se condimentează cu adaos de ulei, sare și zahăr timp de 10 minute.
- Adăugați felii de ceapă felii, felii de tomate, tocați timp de încă 10 minute.
- Se amestecă ardeii și usturoiul în legume, se încălzește timp de 5 minute.
- Sigilați o salată de iarnă fierbinte din roșii și dovlecei în borcane.
Salata de vinete cu roșii pentru iarnă
O altă salată de iarnă din vinete și roșii poate fi pregătită rapid și fără sterilizare. Vă veți bucura, de asemenea, de un gust armonios magnific al gustării pe care ați primit-o, care vă poate da o claritate extra prin adăugarea unui pic de ardei iute sau a unei pulberi de chili până la sfârșitul răcirii. Calculul se face pe borcan de un litru.
ingrediente:
- roșii - 250-300 g;
- vinete - 1 kg;
- ceapa - 300 g;
- Ardei iute - 3 buc;
- sare - 10 g;
- zahăr - 25 g;
- otet - 1 lingura. lingură;
- ulei - 70 ml.
preparare
- Tomatele sunt tăiate în felii mari.
- Vinete tocate cu cani.
- Se taie ceapa si ardeii cu semicercuri.
- Adăugați ulei, sare, zahăr, oțet și puneți legumele într-o cratiță.
- Se acoperă recipientul cu un capac și se toargă timp de 40 de minute.
- Sigilati salata calda in borcane sterile, inveliti.
Salata pentru iarnă din varză și roșii
Dacă nu ați decis încă ce salată de roșii să vă pregătiți pentru iarnă, rețete simple cu varză, este posibil să fiți mai intrigi. Într-o astfel de performanță, semifabricatele sunt caracterizate printr-o valoare nutrițională ridicată. Versiunea cu varza alba poate fi folosita ca baza pentru a face gustari cu inflorescențe de broccoli si alte soiuri de legume.
ingrediente:
- roșii - 1,5 kg;
- varză - 1 kg;
- ceapa si morcovi - 500 g;
- Ardei iute - 1 kg;
- laur - 5 buc;
- sare - 50 g;
- verde - 100 g;
- oțet - 150 ml;
- ulei - 120 ml.
preparare
- Castraveți, ceapă, morcovi și ardei.
- Sucu roșii mari.
- Combinați legumele într-o cratiță cu unt și sare, adăugați verdele, lauri.
- Se topește timp de 10-15 minute, se toarnă în oțet.
- Sigilați salata de legume pentru iarnă cu roșii în recipiente sterile, izolate.
Salata de iarnă cu fasole și roșii
Mai ales fericit cu gustul salatei de iarnă cu fasole și roșii. În plus față de auto-servire pentru garnituri și gustări de carne poate fi folosit ca un realimentare pentru supe, borscht sau pentru a proiecta alte feluri de mâncare multicomponent. Din această cantitate de ingrediente vor fi 6 litri de ciorbă delicioasă.
ingrediente:
- tomate - 1 kg;
- Ardei, ceapă și morcovi - 1 kg fiecare;
- fasole - 700-900 g;
- zahăr și ulei - 1,5 cupe;
- sare - 2 lingurițe. linguri cu diapozitiv;
- oțet - 80 ml.
preparare
- Fasolele sunt îmbibate peste noapte și fierte până se fierbe.
- Se taie morcovii, ardeii și semipretiile cu ceapa.
- Tomatele sunt răsucite într-o mașină de măcinat cu carne, adăugate la legume cu fasole fiartă.
- Adăugați sare, zahăr, ulei, tocană timp de 1 oră.
- Se toarnă în oțet și după 5 minute salata este sigilată în borcane sterile, înfășurate.
Salata "Dunajsky" pentru iarnă cu roșii verzi
Dacă există o dorință de a face o salată de roșii verzi pentru iarna, rețetele unei astfel de preparate vor ajuta să facă față sarcinii în cel mai bun mod posibil. Ca rezultat, nu va fi posibilă numai obținerea unei gustări savuroase care să fie excelentă în toate caracteristicile, dar și utilizarea culturii de roșii care nu este pe deplin coaptă.
ingrediente:
- roșii verzi - 1,5 kg;
- morcovi si ceapa - 750 g;
- ulei, zahăr și oțet - 150 g;
- ardei iute - 1 buc;
- sare - 50 g;
- laur și piper - la gust.
preparare
- Sosiți roșii, ceapă și morcovi.
- Se amestecă legumele într-un recipient comun, adăugând zahărul sărat, uleiul și oțetul, se lasă timp de 3-5 ore.
- Se pune masa peste cutii și se sterilizează timp de 30 de minute.
- Sigilati o salata delicioasa de rosii verzi pentru iarna , inveliti.
Salată de roșii pentru iarnă în stil coreean
Următoarea rețetă pentru iubitorii de mâncăruri cu aromă orientală. O salată de roșii condimentată pentru iarnă este pregătită cu adăugarea de piper, chili, usturoi și coriandru, ceea ce îi conferă un accent deosebit coreean. Dacă se dorește, compoziția gustărilor poate fi adaptată la preferințele gustului lor, reducând sau mărindu-i spiritele și piquancy-ul.
ingrediente:
- tomate - 1 kg;
- Ardei și morcovi bulgari - 2 bucăți;
- usturoi - 1 cap;
- ulei și oțet - câte 50 ml;
- zahăr - 50 g;
- coriandru - 1 lingurita;
- ardei iute - la gust;
- un amestec de ardei, sare, verdeață - la gust.
preparare
- Se taie roșiile de dimensiuni medii în 4 bucăți.
- Morcovul grătar.
- Grind usturoi, piper dulce și fierbinte într-un blender.
- Se taie verdele verde.
- Se amestecă legumele într-un singur recipient, se adaugă sare, zahăr, ulei, oțet, coriandru și ardei măcinat.
- Se condimentează cu un amestec de salată, se întinde pe borcane sterile și se trimite la depozitare la rece sub capace de nylon.