Buchetele, desigur, sunt foarte gustoase și pe cont propriu, dar fără glazură sunt atât de gustoase și aparent prea proaspete și monotone. Este suficient să coaceți un lot din cele mai simple rulouri de vanilie și să-l transformați într-o paletă largă de arome, pur și simplu cu ajutorul rețetelor, despre care vom vorbi în acest articol.
Rețetă simplă de glazură pentru cupcakes
Gelul cel mai simplu și mai gustos pentru cupcake este pregătit într-un timp scurt și va decora favorabil orice fel de produse de patiserie dulci pe masă.
ingrediente:
- zahăr pudră - 2 articole;
- unt - 2 linguri. linguri;
- lapte - 2 linguri. linguri;
- vanilie - 1/2 linguriță.
preparare
Într-un castron, puneți untul moale și îl bateți cu o picătură de extract de vanilie și pudră de zahăr până se uniformizează. Fără oprirea biciului, introducem laptele în amestecul uleios și glazura de zahăr alb pentru cupcakes este gata!
Gel de lămâie pentru tort
ingrediente:
- zahăr pudră - 2 articole;
- suc de lamaie - 4 linguri. linguri;
- coaja 1 lamaie.
preparare
Se toarnă pulberea de zahăr cu suc de lămâie și se amestecă bine. Adăugați zestul de lamaie ras în glazură. În cazul în care glazura este prea gros - se adaugă zahăr pudră, în cazul în care lichid - suc de lamaie.
Glazură portocalie pentru cupcakes
Luând rețeta de mai jos, puteți face torturi cu glazură din orice citrice. Ei bine, care dintre oaspeți va renunța la capkake cu lămâie sau glazură de grapefruit?
ingrediente:
- brânză brânză "Philadelphia" - pachet 1/3;
- unt - 2 linguri. linguri;
- miere - 2 linguri;
- suc de portocale - 2 linguri. linguri;
- zahăr pudră - 2 articole;
- sare - un vârf;
- coaja de portocal 1.
preparare
Puneți brânza de cremă cu un amestecător cu unt moale până când este complet omogenă. Adăugați amestecul de miere, sare, coji și suc de portocale . Bateți bine din nou și treptat, fără a mai înceta să lucrați un mixer, turnați zahărul sub formă de pudră. Odată ce tot zahărul sub formă de pulbere se află în castron - amestecați glazura la viteză maximă până la aerisire.
Gel de ciocolată pentru prăjituri
Acoperiți brioșele cu o glazură bogată și bogată de ciocolată. Dacă doriți să adăugați note pictate la rețetă, diversificați înghețarea cu câteva picături de brandy sau lichior de portocale.
ingrediente:
- unt - 1/4 dintr-un secol;
- sirop de porumb - 1 ½ linguriță;
- vanilie - 1/2 linguriță;
- lapte - 2 linguri. linguri;
- ciocolată neagră - 60 g;
- zahăr pudră - 1 lingura.
preparare
Cum sa faci glazura de ciocolata pentru un cupcake? Este foarte simplu! Într-o cratiță sau un castron mic, topiți untul. Adăugați la el sirop de porumb, vanilie, zahăr pudră și lapte. Se fierbe amestecul la căldură scăzută timp de aproximativ 30 de secunde, apoi se adaugă bucăți de ciocolată.
Gatiti glazura pe caldura minima, amestecand in mod constant amestecul cu o chifla, astfel incat ciocolata nu arde. Dacă glazura este prea groasă - turnați puțin lapte.
Răciți cupcakes cu partea de sus într-un castron cu glazură, ridicați ușor și întoarceți-vă. În procesul de acoperire a glazurii de prăjituri, glazura însăși poate începe să se usuce. Dacă se întâmplă acest lucru - puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.
Coacere reteta de glazura pentru tort
Gelul cu glazură este perfect pentru prăjiturile clasice de vanilie sau prăjiturile de fructe.
ingrediente:
- Capsuni - 4 bucati;
- zmeură - 2 linguri. linguri;
- zahăr pudră - 3 linguri.
preparare
Căpșunile și zmeura sunt așezate într-un blender și sunt amestecate bine. Ștergeți cartofii piure printr-o sită. Pulbere de fructe de padure întregi ar trebui să primească 1/4 ceasca, pentru a termina cartofi piure la volumul necesar poate fi cu ajutorul sucului natural de fructe. Acum rămâne doar să amestecă cartofi piure cu pulbere de zahăr la uniformitate completă și ne puteți acoperi cupcakes cu glazură.