Supa de cartofi va satisface diverse preferințe. Ventilatoarele de feluri de mâncare cremoase pot da legumelor o consistență de cartofi piure, vegetarieni - gătiți pe apă și fanii unui fierbinte plin de fier - pe un bulion puternic de carne. Țesuturile de amidon sunt combinate cu multe componente, cu o digestie excelentă și se adaugă saturație la orice bază lichidă.
Cum să gătești supa de cartofi?
Supa de cartof delicioasă este un concept amplu. Hotul poate fi preparat pe bulion sau pe apă. Adăugați ciuperci, leguminoase, cereale, produse afumate sau ocolind ceapa și morcovii. Asigurați supă de cremă de cartofi sau supă de cremă. În orice caz, principiul principal include cartofii de gătit în lichid și staționarea unui număr de alte componente.
- Supa de cartofi pe bulionul de carne pastreaza toate proprietatile nutritive si utile pentru mai mult de o zi si se strica de incalzirea frecventa, deci este fiarta in cantitati mici.
- Pentru a umple supa de cartofi este mai bine după ce leguma a fost fiartă și a devenit moale, dar nu fiartă.
- Pentru piquancy puteți adăuga brânză, iar pentru gust - patrunjel, mărar, piper și usturoi.
Supă de cartofi cu crutoane
Supa de cartofi are multe avantaje. Mâncarea este pregătită ușor și simplu, dar rezultatul este impresionant. Consistența cremei promovează saturația rapidă, nu greutate în stomac, atât de cald este adesea folosit în diete. Cei care nu urmăresc greutatea, pot servi un vas cu rujuri. Acestea vor adăuga sațietate și vor sublinia textura vasului.
ingrediente:
- cartofi - 550 g;
- supă de pui - 1 l;
- unt - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- frunze de dafin - 2 buc;
- piper negru - 5 g;
- verde - 20 g;
- pâine albă - 150 g.
preparare
- Clătiți ceapa și usturoiul.
- Adăugați cartofi, lauri și bulion și gătiți timp de 30 de minute.
- Scoateți laurul, coajați cartofii.
- Se condimentează cu piper și ierburi.
- Bastonul tăiat în cuburi și se prăjește în ulei.
- Serviți supa de cartofi cu pesmet.
Supă cu ciuperci proaspete și cartofi
Supa cu șampițe și cartofi este un vas simplu, ușor, bugetat. Disponibilitatea tuturor sezonului de șampanie ajută la prepararea fierbinte în fiecare zi, iar gustul și conținutul nutrițional este suficient pentru a utiliza o bază de apă. Cartofii fierți fac ca supa să fie mai groasă și mai hrănitoare, iar smântână și verdeață vor adăuga piquancy, prospețime și arome.
ingrediente:
- cartofi - 450 g;
- șampițe - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- verzui - 40 g;
- ulei - 60 ml;
- smântână - 80 g;
- apă - 2 litri.
preparare
- O parte din cartofi tăiate în cuburi, și câteva - lăsați întregi.
- Gatiti timp de 20 de minute.
- Cartofi întregi se purifică.
- Ciuperci, ceapă și morcovi.
- Trimiteți-le la supă și gătiți timp de 10 minute.
- Serviți supa de ciuperci de cartofi cu smântână și verdețuri.
Supa de cartofi cu carne - rețetă
Supa de pui cu vermicelli și cartofi este un fel de mâncare ideală. Carnea de pui este pregătită rapid și un grad diferit de grăsime al carcasei face posibil ca bulionul să fie mai mult sau mai puțin bogat. Având în vedere că în supă sunt cartofi de mâncare și vermicelli, este mai bine să fiți supă de file de pui, carnea delicată din care face supa ușoară și satisfăcătoare.
ingrediente:
- file de pui - 650 g;
- apă - 2,5 litri;
- cartofi - 3 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- vermicelli - 100 g;
- ulei - 40 ml;
- frunze de dafin - 1 buc.
preparare
- Gatiti fileurile împreună cu laurul timp de 20 de minute. Luați carnea și condimentele din bulion.
- Puneți cartofii și gatiți-le timp de 10 minute.
- Adăugați un dressing de ceapă și morcovi, vermicelli și pui.
- Gatiti supa de cartof cu carne pentru alte 5 minute.
Supă cu orez și cartofi
Supa de cartof pregătită cu cereale poate transforma meniul acasă. Se obține o supă foarte bogată și nutritivă cu orez. Deși cerealele sunt bogate în carbohidrați, în proporțiile potrivite, felul de mâncare se dovedește a fi ușor și nu de înaltă calorie. În același timp, este combinată cu diferite componente, oferind opțiuni pentru fiecare gust și geantă.
ingrediente:
- cartofi - 300 g;
- orez - 120 g;
- apă - 2 l;
- o tulpina de telina - 1 bucata;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- pasta de tomate - 100 g;
- ulei - 40 ml;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- ardei iute - 1/4 buc .;
- boia de ardei - 10 g.
preparare
- Prăjește legumele și condimentele.
- Adăugați paste, condimente și bulion.
- Se prăjește timp de 30 de minute. Adăugați orez și gătiți încă 15 minute.
Supă de cartofi cu chifteluțe - rețetă
Supa de cartofi cu chifteluțe este o opțiune câștigătoare pentru o cină consistentă și rapidă acasă. Bilele de carne din carnea tocată se gătesc repede, devin suculente și aspect apetisant, iar supa din ele se dovedește ușoară și foarte delicată. Felul este atât de delicios și echilibrat încât poate fi inclus în alimentația copiilor și dietetice.
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- apă - 3 l;
- carne de pui - 350 g;
- varza de varza - 150 g;
- ceapa - 2 bucati;
- ulei - 80 g;
- paprika - 5 g;
- lapte - 120 ml.
preparare
- Se prăjește cuburile de cartofi și ceapa timp de 5 minute.
- Umpleți cu apă și înmuiați timp de 15 minute.
- Scoateți carnea tocată și gatiți-o în supă timp de 5 minute.
- Adăugați varză, lapte și după 3 minute scoateți de pe farfurie.
Supa cu linte si cartofi - reteta
Supa de cartofi fără carne este o surpriză pentru iubitorii de alimente sănătoase care preferă să înlocuiască alimentele grele cu leguminoase de proteine. Locul de conducere este luat de linte: este util și nutritiv, nu trebuie să fie înmuiat, este rapid preparat, perfect combinat cu verde și legume și, în special, completează supele de iarnă slabă.
ingrediente:
- ciorbă de legume - 2 l;
- cartofi - 3 buc.;
- linte - 240 g;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- spanac proaspat - 80 g;
- ulei - 60 ml;
- suc de lamaie - 100 ml;
- ardei grași - 5 g;
- menta proaspata - 30 g.
preparare
- Usturoiul se prăjește, se toarnă condimentele cu bulion și se adaugă lămâie.
- Gatiti timp de 10 minute.
- Puneți cartofii și fierbeți încă 15 minute.
- Se amestecă spanacul cu unt, menta, piper și suc de lămâie.
- Se încălzește amestecul timp de 2 minute într-o tigaie și se transferă în supă.
Supa de cartofi cu găluște - rețetă
Supa cu găluște de cartofi este o idee minunată de a da o legume obișnuite un gust deosebit și o prezentare interesantă. Bilele pline de cartofi piure au o consistență moale și delicată, rapid gătite, hrănite și foarte hrănitoare. Aceste calități vă permit să obțineți cu o cantitate minimă de suplimente și să adăugați în supă doar ceapa rumenită și morcovii.
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- făină - 60 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei - 40 g;
- un amestec de ardei - 5 g;
- verde - 20 g;
- supă de pui - 2,5 litri.
preparare
- Coaceți cartofii fierți, tăiați, amestecați cu făină și ou și formați bilele.
- Roșiți ceapa și morcovii gătiți în bulion timp de 5 minute.
- Adăugați găluștele și fierbeți supa timp de 3 minute.
Supă cu mazăre și cartofi
Supa de cartofi cu mazare verde este o alternativă demnă de versiunea clasică. Mazărele verzi au un gust ușor, culoarea plăcilor de menta și se prepară mult mai repede decât rudele de leguminoase, ceea ce face ca mâncarea să fie ușor de pregătit. Mai des, se combină cu cartofii într-o supă de cremă, adăugând o farfurie de prospețime și dulciuri.
ingrediente:
- mazăre verde - 350 g;
- cartofi - 3 buc.;
- supă de pui - 500 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- piper negru - 5 g;
- verzui - 40 g;
- cremă - 80 ml;
- arahide - 30 g;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Se prăjește ceapa și cartofii timp de 5 minute.
- Adăugați mazăre și bulion și gătiți până la moale.
- Pune verde, sezon, bate cu un blender.
- Întoarceți-vă câteva minute la aragaz.
- Înainte de a servi, decorați supa de cartofi de cartofi cu cremă și nuci.
Supă cu dovleac și cartofi
Supa de dovleac cu cartofi este bună în sezonul rece, când crește nevoia de încălzire și de producere a energiei. Doar dovleacul face ca felul de mancare sa fie foarte util, trecand cu cateva linguri de vitamine fierbinti zilnic, iar cartofii amidonati, adaugand satietate, transforma un castron de supa intr-o cina buna.
ingrediente:
- dovleac - 650 g;
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- ulei - 60 ml;
- supă de legume - 750 ml;
- piper negru - 5 g.
preparare
- Prăjește legumele în ulei timp de 5 minute.
- Umpleți cu bulion și fierbeți timp de 20 de minute.
- Sezonul, tăiați și căldură pe aragaz.
Cod cu supa de cartofi
Chiar și o supă de cartof simplă va avea un gust plăcut și o aromă, dacă o vei face pe bulion de pește. Gurmanții preferă să folosească codul, găsind o atracție deosebită în carnea cu conținut scăzut de grăsimi, delicată, aromă pronunțată de pește, pregătire rapidă și abilitatea de a da piquancy și sofisticare sușelor primitive.
ingrediente:
- fileuri de cod - 250 g;
- cartofi - 350 g;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- roșii - 4 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- apă - 2 litri.
preparare
- Gatiti fileurile de cod împreună cu ceapa timp de 5 minute.
- Îndepărtați peștele și ceapa din bulion.
- Puneți restul de ingrediente și fierbeți supa timp de 15 minute.
- În cele din urmă, adăugați bucăți de pește.
Supa de cartofi în multivariatul
Supa de cartofi cu brânză nu este un oaspete frecvent la mese. Dacă se face, atunci "în grabă" și într-o cratiță, uitând complet faptul că gătitul fierbinte poate fi încredințat unei unități moderne. În același timp, masa brânzei nu va fi arsă, cartofii vor dobândi consistența necesară, iar gospodinele vor putea petrece timp liber pe alte chestiuni.
ingrediente:
- brânză topită - 250 g;
- cartofi - 4 buc;
- ceapa - 100 g;
- apă - 1,5 litri;
- ulei - 40 ml;
- crema - 100 ml.
preparare
- Ceapa Potomite cu cartofi în modul "Hot" 10 minute.
- Adăugați apă și bucăți de brânză.
- Gatiti in ora "Soup".
- Puneți blenderul, turnați-l în cremă și gătiți în "Heat" timp de 7 minute.