Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a da puiului un gust interesant, multi-fațete, fără a cheltui mai multe ingrediente, apoi utilizați sos de soia. Marinada cu sos de soia pentru pui, printre altele, este capabilă să dea pasărei o culoare maro auriu maro după gătit.
Marinada cu sos de soia și miere pentru pui
Combinația de zahăr / miere cu sos de soia poate fi numită una dintre cele mai profitabile, atât din punct de vedere al gustului și al costului, cât și al timpului și al finanțelor. Un total de cinci clasice pentru componentele bucătăriei asiatice este suficient pentru a marina o pui aromat.
ingrediente:
- sos de soia - 35 ml;
- oțet de vin - 5 ml;
- miere - 15 ml;
- usturoi - 3 dinți;
- rădăcină de ghimbir - 2 cm.
preparare
Puneți cuișoarele de usturoi într-un mortar și adăugați cartofii piurei la miere dizolvată într-un amestec de sos de soia și oțet. Apoi trimiteți rădăcina de ghimbir rasă și lăsați pasărea timp de cel puțin 4 ore. Această cantitate de marinadă va fi suficientă pentru gătit un kilogram de păsări de curte.
Marinada pentru pui cu sos de soia și maioneză
Maioneza da pui suculent nu in detrimentul grasimii proprii, ci datorita capacitatii de a intelege rapid, acoperind bucatile de pasare cu o crusta densa. Astfel, puiul gătește literalmente sucul propriu, deși este prăjit într-o tigaie sau grătar.
ingrediente:
- maioneză - 235 g;
- boia de ardei - 2 lingurițe. linguri;
- sos de soia - 35 ml;
- ardei iute - la gust;
- lamaie.
preparare
Se combină maioneza cu boia de ardei și sos de soia. Grind ardeiul fierbinte și combinați-l cu coaja de lamaie. Finalizați marinada cu carne de pui și lăsați-o toată noaptea înainte de frigere.
Marinata pentru pui cu miere, muștar, sos de soia
ingrediente:
- sos de soia - 235 ml;
- apă 475 ml;
- lamaie - 1 bucată;
- mustar dulce - 35 g;
- miere lichida - 25 g.
preparare
Se diluează mustarul în sosul de soia și sucul de lămâie. Adăugați miere, apoi se toarnă în apă. Marinata pentru pui cu sos de soia si muștar este gata, scufunda pasărea în ea și pleacă pentru o zi.
Reteta pentru marinata pentru pui la gratar cu sos de soia
ingrediente:
- sos de soia - 115 ml;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- zahăr brun - 5 g;
- sos fierbinte - 15 ml;
- sos shirucha - 1 lingurita;
- rădăcină de ghimbir - 2 cm;
- oțet de orez - 15 ml.
preparare
Se toacă usturoiul cu ghimbir. Adăugați amestecul de aromă rezultat la ingredientele rămase. Puneți puiul în marinadă, lăsând-o timp de o oră sau două înainte de al pune pe grătar.