Orezul este unul dintre cele mai vechi și mai obișnuite cereale din lume. Oamenii au început să crească orezul cu aproximativ 9000 de ani în urmă.
Consumul sistematic de alimente din orez are un efect benefic asupra stării generale a organismului, elimină toxinele din organism, îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal, sistemul vascular și nervos.
Este posibil să se distingă alb lustruit, neșolat, aburit, maro, roșu, rotund, granulat cu granulație medie și lung. Utilitatea diferitelor specii nu este aceeași. Produsul cu denumirea comercială "orez negru" nu este orez deloc, deși este, de asemenea, o cultură utilă.
În orice caz, putem pregăti mâncăruri delicioase cu orez sau pregăti cerealele dvs. preferate pentru garnitură separat.
Vă spun cum să pregătiți orez delicios pentru o garnitură și ce fel de cereale să alegeți pentru diferite feluri de mâncare.
Ideea generală de bază de a face o orez delicios pentru o garnitură arată astfel: este spălată și fiartă, uneori spălată încă o dată. Alternativ, cornurile sunt mai întâi prăjite în grăsimi, apoi se adaugă și se fierbe apă (și uneori alte produse lichide). Timpul de gătire pentru cerealele de diferite grade este diferit, de obicei, orezul este gătit de la 8 la 20 de minute.
Cât de gustos să gătească orez pentru garnitură la pui - rețetă
În funcție de felul în care este gătit puiul, alegeți orezul. Pentru un pui de carne de pui sau pui prăjit cu legume în stil thailandez, cea mai potrivită orez este iasomia sau basmati. De asemenea, este bun bobul lung lustruit și orezul roșu - acesta este, în general, un cântec separat, este foarte util. Pentru puiul gătit în ciuperci sau sosul ușor, precum și pentru coapte sau prăjite, orice varietate, de preferință cele care nu sunt prea fierte și se lipesc împreună (cum ar fi peștele), o vor face.
ingrediente:
- orez - 2 cești cu o capacitate de 250 ml;
- apa - 6 pahare sau mai mult.
preparare
Orezul măsoară ochelarii într-un vas de lucru nefuncțional, clătiți de câteva ori cu apă rece, amestecând în mod activ. Umpleți orezul cu apă clocotită timp de 3-5 minute, spălați-l de câteva ori cu apă rece, curățați-o, după care puteți lăsa ceara pe o sită.
Într-o cratiță, un cazan sau o cratiță, se toarnă crupa clătită cu cantitatea indicată de apă, aduceți-o la fierbere și gătiți-o la gradul dorit (gustați-o). În procesul de digestie, nu amestecați deloc orezul decât dacă doriți să fiarbă și să se coalizeze. De-a lungul timpului: alb lustruit - 8 minute, auriu nealcoolizat - 12-16 minute, roșu - până la 20 de minute uneori și puțin mai mult.
Când, după părerea dvs., orezul se fierbe la un nivel dorit, acoperă recipientul cu un capac astfel încât să se formeze un mic spațiu, la doar câțiva milimetri, apucând bine tigaia cu ambele mâini, folosind un prosop și drenând ușor apa. Puteți turna apă fiartă (care este, clătiți) și scurgeți-o.
De asemenea, poate fi spălat cu o sită, este mult mai convenabil.
Ei bine, aici este o orez crud pentru pregatirea unei garnituri, pune-l imediat pe o farfurie de servire, alaturi de pui fierte sau deasupra - servit la masa. Dacă după aceea aveți o orez finit rămas, este recomandabil să adăugați puțin ulei și amestecați-l pentru a evita lipirea.
Orez delicios pe garnitură pentru a pescui
Orice orez poate fi potrivit pentru pește, dar cel mai bine este să folosiți un brânză albă și ușor lipicioasă.
ingrediente:
- orez alb - 2 cupe;
- apă - 6 pahare.
preparare
Orez bine spălat în apă rece este gătit timp de 8-10 minute după fierbere. Excesul de apă este drenat, puteți clăti. Fig frumos pus pe farfurie printr-o formă de formă speciale (inel sau altul). Apoi lăsăm peștele, toarnăm tot sosul.