Pădurea slabă cu brânza Adyghe este foarte populară în Caucaz și este meritată (luați cel puțin hutchins cu brânză ). Piesele cu acest ingredient sunt foarte hrănitoare, suculent și surprinzător de licitație. Da, și pentru a le face foarte simple. Brânza Adyghe - umplutură gata preparată. Trebuie doar să o tăiați și să o amestecați cu verdele, nu trebuie să o salvați, deoarece ar trebui să existe o mulțime de verdeață.
Placinta placata cu branza Adyghe
ingrediente:
- aluat de drojdie - 1 pachet;
- Brânză Adyghe - 350 g;
- smântână - 1/2 masă;
- ou - 1 bucată;
- patrunjel, coriandru - 1 ciorchine;
- pulbere de piper negru.
preparare
Brânza se freacă cu o răzătoare mare și se amestecă cu ierburi tocate și piper negru. Tăiați aluatul în jumătate, rotiți-l subțire. O parte este așezată pe o foaie de copt unsă, marginile aluatului ar trebui să stea ușor. Pe partea de sus a unui strat uniform acoperă umplutura, se toarnă smântână și se închide al doilea strat de aluat. Scoateți cu grijă marginile și trimiteți tortul timp de o jumătate de oră în cuptor, încălzit la 200 de grade. Cu 10 minute înainte ca plăcintă să fie gata să scoată și să lubreneze oul bătut, pentru a forma o crustă strălucitoare. Din nou, ne ascundem în cuptor, maro. Când se răcește plăcintă, tăiați-o în porții și serviți cu bulion. Cu ceai dulce va fi, de asemenea, foarte gustos. Apropo, acest fel de mâncare este cam ca o samsa uzbecă cu brânză , care este, de asemenea, destul de ușor de gătit acasă.
Caserola din brânza Adyghe
ingrediente:
- Brânză Adyghe - 500 g;
- smântână - 1/2 masă;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- făină - 2/3 articole;
- stafide - 100 g.
preparare
Se taie brânza într-un blender. Se adaugă zahărul, smântâna și stafidele aburite. Noi conducem ouăle. Toate amestecați cu grijă, introduceți treptat făină cernută. Masa rezultată este pusă într-o formă unsă și trimisă timp de 20 de minute în cuptor, încălzită la 200 de grade.
Rețetă pentru pâine pita cu brânză Adyghe
ingrediente:
- lavash - 3 frunze;
- brânză tare - 200 g;
- Brânză Adyghe - 300 g;
- ouă - 4 bucăți;
- smântână - 1 articol;
- usturoi - 3 cuișoare;
- unt - 1 lingurita;
- mărar, patrunjel - 1 grămadă;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Ambele tipuri de brânză se freacă cu un răzuitor mare, se adaugă usturoiul și verdele tăiați prin presă. Două ouă sunt bătute cu un vârf de sare și se injectează treptat în acest amestec.
Lubrifiate cu ulei din frunza de lavash, marginile ar trebui să stea. Celelalte foi sunt împărțite în 4 părți fiecare. Două dintre ele au pus imediat pe partea de jos, acoperim partea de sus cu umplutura, apoi din nou pita pita și din nou umplutura. Fiecare strat este bine umflat. Repetăm până la terminarea prăjiturilor. Închideți "petalele" de servire a lavash-ului inferior și umpleți plăcinta cu un amestec de smântână și două ouă. În cazul în care smantana este înlocuită cu kefir, conținutul de calorii al acestui fel de mâncare nu va scădea ușor. Coacem o plăcintă leneșă de la lavă la 180 de grade până se formează o crustă.