Produsele modificate genetic au devenit recent un subiect preferat de milioane de oameni. Astăzi semnul "fără OMG" poate fi văzut literalmente pe toate produsele, chiar și pe apa de băut. Aproape toată lumea este sigură că dacă această insignă nu este disponibilă, atunci produsul este dăunător și nu există absolut nici un fel. Probabil, principala problemă și pericol pentru umanitate este informația minimă, care, în general, este negativă.
Ce produse sunt modificate genetic?
O plantă modificată genetic este una în a cărei structură a fost introdusă "gena țintă" a unei alte plante sau animale. Acest lucru este făcut pentru a oferi produsului proprietăți noi și utile pentru o persoană. De exemplu, o gena scorpion este adăugată la cartof pentru a proteja produsul de atacul dăunătorilor. Toate lucrările au loc în laboratoare, iar apoi, plantele sunt supuse unor cercetări aprofundate asupra alimentelor și siguranței biologice.
Până în prezent, există 50 de specii de plante care utilizează OMG-uri, numărul cărora crește zilnic. Printre acestea se găsesc mere, varză, orez, căpșuni, porumb etc.
Utilizarea produselor modificate genetic
Cel mai mare avantaj al acestor produse constă în componenta economică, deoarece acestea ajută la alimentarea populației cu alimente în timpul secetei și al foametei. Având în vedere că numărul de oameni de pe Pământ crește în mod constant și numărul de teren arabil, dimpotrivă, este în scădere, alimentele modificate genetic vor contribui la creșterea randamentului și la evitarea înfometării.
În ultimii ani, nu au existat cazuri de consecințe negative după consumul de produse cu OMG-uri . În plus, cultivarea unor astfel de alimente va face posibilă excluderea utilizării diferitelor produse chimice care sunt utilizate pentru a crește randamentul și atractivitatea produselor. Datorită acestui fapt, numărul de probleme pe care chimia le provoacă, de exemplu, alergii etc., va scădea.
Care sunt produsele modificate genetic periculoase?
Există multe nuanțe în această chestiune, de exemplu, studiile de siguranță menționate mai sus se desfășoară în firme private fără participarea publicului. În acest și în totalitate, ca și în producția de produse modificate genetic pot participa oameni care sunt interesați de bani, și nu de sănătatea consumatorilor.
Produsele cu o transgenă nu pot afecta codul genei umane, dar gena va fi în corpul uman și va provoca sinteza proteinelor, iar acest lucru este contrar naturii. Mulți oameni de știință susțin că consumul de alimente cu OMG poate avea un impact negativ asupra sănătății umane. De exemplu, pot apărea probleme cu metabolismul , imunitatea și, de asemenea, pot provoca diverse reacții alergice. În plus, pot exista probleme cu mucoasa gastrică, precum și rezistența microflorei intestinale la acțiunea antibioticelor. Cel mai groaznic lucru este că alimentele modificate genetic pot provoca leziuni ireparabile organismului cu utilizare regulată și pot provoca dezvoltarea cancerului.
Ce produse cu OMG pot fi găsite în magazin?
Până în prezent, pe rafturile unor magazine puteți găsi produse modificate genetic:
- boabe de soia, porumb, rapiță și cartofi, precum și produse fabricate pe baza acestora.
- carne și pește;
- fructe și legume;
- alimente pentru copii;
- produse din cârnați;
- ciocolată și alte deserturi;
- margarina și uleiul vegetal;
- maioneza si o varietate de sosuri.
Din păcate, dar nu toți producătorii indică originea adevărată a produselor, acordați atenție prețului, deoarece acesta va fi subestimat cu alimentele modificate genetic. Pentru gust, aceste produse nu diferă de celelalte.
Până în prezent, există mai multe mărci comerciale care utilizează cu exactitate produsele modificate genetic în produsele lor: Nestle, Coca-Cola, McDonalds, Danone și altele.