Carnea de pui de pui este una dintre cele mai comune, delicioase și nutritive. Carnea de pui este îmbogățită cu o mulțime de grăsimi și proteine. Este foarte util pentru cei care sunt pe o dieta, precum si pentru copiii mici. De asemenea, carnea de pui este foarte rapid pregătită și ușor absorbită de organism.
Cum să gătești coapsele de pui? Există multe modalități diferite de pregătire a acestui produs indispensabil. Puteți face coapsele de pui umplute, gătiți coapsele de pui în smântână sau cu ciuperci. Alegerea este a ta. Să începem în ordine.
Coapse de pui umplute
ingrediente:
- ceapa - 1 buc.;
- făină - 1 lingură. lingură;
- smântână - 300 ml;
- ciuperci - 200 g;
- brânză - 50 g;
- pui de coapse - 4 buc;
- sare, condimente, verde - pentru gust.
preparare
Pentru a găti coapsele de pui cu ciuperci, luați ciuperci (de preferință, șampițe), curățați și tăiați cu plăci. Se prăjește în ulei vegetal timp de 10 minute. Ceapa, curatati si taiata in jumatate. Adăugați la ciuperci, sare, piper pentru a gusta și toacă această masă până la evaporarea întregului lichid. Luați coapsele prelucrate de pui și ridicați ușor pielea de la ele. Umplem șoldurile cu umplutura noastră fină de ciuperci, se freacă cu sare și se pune pe o foaie de copt unsă. Am pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și se coace timp de aproximativ 40 de minute. Cu 5 minute înainte de pregătire, luăm coapsele umplute, se toarnă smântână și se presară cu brânză rasă pe o răzătoare mare. Am trimis vasul la cuptor timp de 10 minute. Luăm coapsele aromate de pui gata preparate în smântână, presarăm cu ierburi și servim.
Carne tocată de pui
Toată lumea, fără excepție, este interesată de această întrebare, dar cum va prăji coapsele de pui, pentru a le face suculente, cu o crustă, care se topesc în gură? Și iată cum!
ingrediente:
- pui de coapse - 4 buc;
- usturoi - 1 bucată;
- brânză - 100 g;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- maioneza - 1 lingura. lingură;
- verde - pentru decorare
- sare, piper - la gust.
preparare
Luăm coapsele de pui, tratăm și spălăm cu apă curentă. Dacă deodată s-ar afla în congelator, va trebui să așteptați o dezghețare sau dezghețare completă în cuptorul cu microunde. Nu înmuiați coapsele în apă fierbinte, deoarece produsul își va pierde toate proprietățile utile. Cu un cuțit lung, tăiați cu atenție coloana vertebrală, dacă este, încercați să nu deteriorați carnea pe partea principală. Dacă rămân pene, atunci trebuie să fie smulse sau arse.
Acum puteți arăta marinarea coapsei de pui. Pentru a face acest lucru, luați un castron mic, frecați fin usturoi, adăugați sare și piper negru la gust. Toate bine amestecat și umplut cu pasta de tomate.
Îndepărtați uniform amestecul rezultat din coapsele noastre de pui și adăugați-le într-o pungă de plastic. Facem câteva pene în el și lăsăm aerul. Am pus în frigider și am plecat timp de 60 de minute pentru a se marina. După 40 de minute, o cantitate mică de lichid se va separa de pui și marinada va deveni mult mai ușoară. Uneori este necesar să scoateți ambalajul și să amestecați conținutul, astfel încât carnea să fie mai bine udată din toate părțile.
Puneți tigaia pe sobă. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal. Răspândiți coapsele de pui și se prăjește peste foc mediu pe fiecare parte timp de 5 - 7 minute înainte de formarea unei cruste de culoare aurie. Apoi, reducem căldura și prăjim coapsele până când minutele sunt gata de 25-30, în funcție de mărimea lor.
Se amestecă brânza rasă cu maioneză și se adaugă usturoiul mărunțit. Ungeți fiecare coaptă cu un amestec de usturoi gătit. Acoperiți tigaia cu un capac și pregătiți vasul pentru încă 10 minute. Un fel de fel de mâncare în sos de brânză este gata. E atât de simplu, am răspuns la întrebarea cum să coaceți coapsele de pui! Bon apetit!