Oferim rețete pentru gătit plăcinte delicioase de patiserie cu carne. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare delicioasă sau o amețire delicioasă pentru oaspeții depășiți brusc.
Piesele cu carne din aluat de drojdie
ingrediente:
- aluat de drojdie - 490 g;
- orice carne tocată - 550 g;
- ceapa - 200 g;
- cremă sau ulei vegetal - 50 g;
- condimente - pentru gust;
- ardei gras negru - la gust;
- sare - la gust;
- proaspete verde - la voință și gust;
- ou - 1 bucată;
- făină.
preparare
Primul lucru pe care îl facem este să luăm bomboanele gata preparate din congelator și să lăsăm să fie dezghețate.
Între timp, pregătiți umplutura de carne. Pentru a face acest lucru, curățăm ceapa, tăiem în cuburi mici și maro cu smântână sau ulei vegetal până la aur. Apoi, punem carnea tocată și prăjiți, amestecând, până când este gata. La sfârșitul sezonului de prăjire cu sare, piper negru măcinat, mirodenii și aruncați la fel de verde tăiată mărunt. Gata de umplere rece.
Aluatul dezghețat este așezat pe o masă turnată în făină și se rostogolește puțin, cu un bolț de rulare. Apoi, se taie stratul în pătrate, în centrul cărora, cu o lingură, impunem o umplutură răcită. Sigilați paturile într-un triunghi, dreptunghi sau plic și rupeți marginile cu dinții furcii.
Acum, grăsim topul plăcilor cu un ou bătut, puneți-l pe o foaie de copt cu ulei și determinați-l într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade înainte de a se rumeni și de a fi pregătiți. În funcție de capacitatea cuptorului, aceasta poate dura între cincisprezece și treizeci de minute.
Paine friptură din biscuiți cu carne și cârnați
ingrediente:
- aluat - 490 g;
- orice carne tocată - 200 g;
- cârnat fiert-afumat - 150 g;
- ceapa verde - 1 banda;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sos de roșii - 75 g;
- ulei vegetal;
- condimente - pentru gust;
- ardei gras negru - la gust;
- sare - la gust;
- ou - 1 bucată;
- făină.
preparare
În timp ce patiseria este dezghețată, hai să facem o umplutură de carne pătrunzătoare pentru patch-urile noastre. Pentru a face acest lucru, în ulei vegetal încălzit se prăjește carnea tocată și felii cubulețe mici cuburi. După șapte minute, reducem focul la minimum, aruncăm ceapa verde mărunțită, trec prin presa de usturoi, adaugăm
Aluatul dezghețat se rotește puțin pe suprafața presărat cu făină și se taie în pătrate. Spălați stratul de umplutură răcit, dați plăcii forma dorită și rupeți marginile cu dinții furcii.
Puneți pateul în ulei de ulei vegetal într-o tigaie pe foc moderat. La începutul prăjirii, acoperim tigaia cu un capac, astfel încât plăcile sunt mai magnifice.