Shubat este o băutură naturală de lapte acru al popoarelor orientale. Tehnologia de pregătire este destul de simplă. Într-un sicriu din lemn se toarnă lapte de cămilă și un aluat special, închis strâns și lăsat să acru timp de până la trei zile. Cu cât este insistentă șubatul mai lung, cu atât se va considera mai vindecarea.
Ce este shubat util?
Proprietățile utile ale shubatului au fost cunoscute de mult timp.
- Laptele de camel, din care se prepară shubatul, are o valoare nutritivă și calorică ridicată, iar lactoza conținută în acesta are un efect benefic asupra creierului și asupra sistemului nervos.
- Shubat este un agent imunomodulator natural. Acesta conține un număr mare de microelemente și vitamine - calciu, fosfor, cupru, fier , zinc.
- În comparație cu alte băuturi cu lapte acru, în cantități mai mari de proteine, grăsimi și minerale.
- Această băutură este recomandată pentru prevenirea și tratamentul bolilor precum diabetul zaharat, hepatita cronică, ulcerul gastric, gastrita, psoriazisul.
Deși shubat are multe proprietăți utile, trebuie luată cu atenție cu o microflură intestinală sensibilă. Nu utilizați shubat în timpul dietei datorită conținutului caloric ridicat al acestui produs.
Care este folosirea shubat și koumiss?
Pentru proprietăți utile, shubatul aminteste de cea mai faimoasă băutură orientală - koumiss. Acest cupmiss este fabricat din iepe de lapte, dar îl puteți găti din capră sau lapte de vacă. Koumiss normalizează activitatea tractului gastrointestinal, previne dezvoltarea bolilor de inimă, anemiei . De asemenea, se recomandă să beți oameni care suferă de tuberculoză, febră tifoidă, neurastenie, care se utilizează pentru vindecarea rănilor purulente. Utilizarea regulată a shubat și koumiss promovează întinerirea corpului și îmbunătățește în mod semnificativ starea de bine.