Soia de sparanghel este un produs care a fost larg raspandit in acelasi timp cand bucataria coreeana a inceput sa cucereasca lumea rapid. Se mai numeste yuka sau fuzhu. Astăzi ar fi dificil să găsești o persoană care nu a încercat niciodată. Cineva preferă să-l cumpere deja marinat, și cineva - într-o formă uscată. Luați în considerare conținutul caloric și proprietățile utile ale sparanghelului de soia.
Asparagus de soia - conținut de calorii
După cum sa menționat deja mai sus, acest produs poate fi achiziționat în două versiuni: fie uscat, fie - gata de utilizare. Desigur, conținutul lor caloric este diferit, dar atunci când sparțul uscat este saturat cu lichid, masa acestuia va crește și conținutul de calorii va fi aproximativ același cu cel al produsului finit.
Pentru 100 de grame de produs semi-finit uscat, inițial 440 kcal, iar în calorii coreeană de sparanghel murat este de 234 kcal. În acest caz, sparanghelul constă în 40% din proteine, 40% în carbohidrați, iar restul de 20% în grăsimi. Nu este recomandat să abuzați de un astfel de produs în timpul pierderii în greutate.
Proprietăți utile ale sparanghelului de soia
Utilizarea sparanghelului de soia este o cantitate mare de proteine vegetale naturale. Este fabricat din lapte de soia: este adus la fierbere, spuma este colectată și suspendată, rezultând o formă alungită și uscată. Acesta este sparanghel de soia.
Astfel, este incredibil de bogat în proteine, în care există aminoacizi esențiali. Acestea sunt produse excelente pentru veganii și vegetarienii care au abandonat alimentele de origine animală și, ca regulă, primesc mai puțin proteine.
Afectarea sparanghelului de soia
Până în prezent, există dispute legate de beneficiile și daunele cauzate de sparanghel de soia. Faptul este că soia este un produs în producția căruia i se permite să utilizeze OMG-uri. Astfel, prin alegerea oricarui
Experții nu recomandă să mănânce zilnic produse de soia pentru toată lumea, și în special pentru copii. Potrivit unor rapoarte, cu utilizarea frecventă a soiei, acestea pot avea anomalii în dezvoltarea sexuală. Acest lucru se datorează faptului că soia este bogată în fito-estrogeni - înlocuitori de plante pentru hormoni sexuali feminini. Un bărbat care consumă adesea soia poate începe să câștige în greutate în funcție de tipul feminin (în piept și stomac). Iar femeile care abuzează de aceste produse pot avea probleme cu glanda tiroidă.
Trebuie remarcat că, în cazul utilizării moderate și rare a sparanghelului de soia, nu se observă nici un rău.