Dacă vă scufundați în reflecții cu privire la utilitatea alimentelor, puteți concluziona că toate produsele alimentare sunt dăunătoare. Judeca pentru tine:
- grăsimile cresc nivelul colesterolului , conduc la boli de colecistită, ateroscleroză, ischemie, colelitiază;
- carbohidrații cresc zahărul din sânge, duc la diabet, obezitate;
- proteinele sunt dăunătoare deoarece pot provoca procese de putregai în stomac, pot încărca rinichii.
Dar, de fapt, în același timp, aceste trei grupuri sunt formula unei alimentații sănătoase. Soluția este, ca întotdeauna în mijloc, și anume, în mijlocul aurului. Ce poate fi otravă, poate deveni un panaceu, și invers.
Să comparăm termenii de alimente sănătoase și nesănătoase prin exemple.
grăsimi
Grăsimile animale cresc nivelul colesterolului dăunător. Din abundență, ele sunt alimente nesănătoase, mai ales dacă sunt combinate cu paste, cartofi, pâine. Este în forma nesănătoasă că sunt consumate de o mare parte a umanității. În același timp, grăsimile vegetale reduc nivelul colesterolului dăunător și sunt purtători de vitamine, aminoacizi, minerale, prietenoase cu oamenii. Acest lucru nu înseamnă că este necesar să se înregistreze imediat la vegetarieni. Din punct de vedere alimentar din punct de vedere istoric, hrana pentru animale a fost considerată utilă, deoarece era mai bine decât alți hranei să se hrănească, să se usuce și să satisfacă gustul. Apoi, a existat un deficit alimentar, iar saturația a fost principalul criteriu de determinare a alimentelor utile și dăunătoare. Acum, nu există nici o lipsă de produse, așa că este util să limitezi pur și simplu, să reduci consumul de grăsimi animale.
proteine
O mulțime de proteine în carne, brânză de vaci, brânză, ouă. Excesul de proteine duce la dispensare putrefactivă, supraîncărcarea ficatului, rinichilor. În plus, există supraexcitații ale sistemului nervos central, scade imunitatea, crește riscul de alergie.
Dar acest lucru nu înseamnă că este necesar să excludem orice carne și produse lactate. Proteine excesive
hidrati de carbon
Zahăr rafinat - acesta este motivul pentru nocivitatea carbohidraților. Evitați să combinați zahărul alb, grăsimea și prăjiturile - adică gogoșii, clătite, cupcakes etc. Această combinație de produse duce la obezitate și schimbări în metabolism.
În alte cazuri, carbohidrații sunt utili și necesari. Consumați fructe în loc de prăjituri, nuci, cereale, zahăr brun, făină brută - toate acestea sunt și carbohidrați , dar sunt utile.