Există numeroase modalități de a coace un biscuiți slab, care va fi o bază excelentă pentru prepararea deserturilor delicioase de casă sau a unei delicatese independente pentru servirea ceaiului, compotului, sucului de fructe. O variantă asemănătoare de coacere este adecvată nu numai la post, ci și atunci când ouăle sunt excluse din dietă din alte motive.
Cum să gătești biscuiți macră?
Variantele de coacere cu biscuiți fără componente skoromnyh sunt diverse și nu au recomandări generale sau proporții clare: fiecare tehnologie este unică și unică în felul său. Cu toate acestea, respectarea anumitor reguli va contribui la îmbunătățirea rezultatelor.
- Făina trebuie să fie cernută, în mod ideal de câteva ori, saturând-o cu oxigen.
- Înainte de a coace în aluat nu trebuie să rămână un boabe de zahăr, care ar trebui să fie dizolvate în baza lichidă fără reziduuri.
- Magnificul biscuiți slab câștigă aerisire prin măturarea bazei cu oțet sau suc de lămâie soda, praf de copt.
Biscuiți spongios pe apă minerală
Următoarea rețetă pentru biscuiți săraci, fără ouă, se efectuează pe apă minerală, foarte carbonată. Bulele de gaz vor da tortului o porozitate suplimentară și aerisire. Dacă doriți, aluatul poate fi aromatizat în loc de mirodenii prin adăugarea de coaja proaspătă de lamaie sau de portocale, vanilină, scorțișoară.
ingrediente:
- apă minerală - 250 ml;
- făină - 2 cupe;
- ulei vegetal - 0,5 cana;
- zahăr - 1 cești;
- soda - 1 lingurita;
- Nutmeg, cardamom, ghimbir - prin ciupituri;
- sare - 1 vârf.
preparare
- Siftați făina.
- Adăugați sare, zahăr, sifon și zahăr și amestecați.
- Se toarnă apă și ulei rafinat, se amestecă aluatul până când cristalele de zahăr se dizolvă.
- Se toarnă baza rezultată într-o formă uleioasă și se coace timp de 40-50 minute la 180 de grade.
Micul biscuiți de ciocolată - rețetă
Un biscuit pregătit pentru o prăjitură cu aditivi de cacao va asigura că coacerea fără ouă și alte produse lactate poate concura perfect cu produse cu mult brioșă. În plus, mulți consideră că o astfel de bază este mai gustoasă și folosită pentru decorarea deserturilor obișnuite (nu slabe).
ingrediente:
- apă 250 ml;
- făină - 1,5 pahare;
- ulei vegetal - 70 ml;
- zahăr - 1 cești;
- soda - 1 lingurita;
- otet - 1 lingura. lingură;
- cacao - 3 linguri. linguri;
- vanilie de zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare - 1 vârf.
preparare
- În apă, dizolvați zahărul, adăugați ulei și oțet.
- Se amestecă separat făină, pudră de cacao, sifon și zahăr de vanilie.
- Se toarnă ingredientele lichide în vrac, se amestecă o măturică sau o lingură până când se netezesc.
- Coaceți un biscuit de ciocolată macră într-o formă căptușită cu pergament timp de 40 de minute la 180 de grade.
Biscuiți picant pe suc de portocale
Biscuitul portocaliu este preparat pe suc de portocale, cu adăugarea de coji de citrice, ceea ce îl face incredibil de fructată de gust și de parfumat. Dacă sucul este dulce, cu o aciditate minimă, trebuie să adăugați puțin suc de lămâie și oțet pentru o temperatură calitativă a aluatului în aluat.
ingrediente:
- suc de portocale - 250 ml;
- făină - 2 cupe;
- ulei vegetal - 0,5 cana;
- zahăr - 1 cești;
- soda - 1 lingurita;
- coaja de portocala - 0,5-1 linguri. lingură;
- sare - 1 vârf.
preparare
- În sucul de portocale, zahărul este dizolvat, se adaugă ulei.
- Se amestecă separat făina de sifon, coaja de sifon și coaja de portocală.
- Puțin câte puțin, ingredientele libere interferează cu componentele lichide, amestecând baza cu o măturică.
- Răspândiți aluatul rezultat într-o formă căptușită sau pergament și coaceți un biscuiți macră la 180 de grade 45 de minute.
Tort de burete de morcov - Rețetă
Nu numai gustoase, dar, de asemenea, mai utile va fi un biscuiti morcov macră. Ca bază lichidă, orice suc cu pulpă se va apropia de: piersici, caise, fructe multifruct. Nucile din rețetă nu sunt o componentă obligatorie, ele nu pot fi adăugate la aluat, limitate la un vârf de vanilină sau scorțișoară.
ingrediente:
- suc - 250 ml;
- morcovi - 150 g;
- făină - 150 g;
- ulei vegetal - 0,5 cana;
- zahăr - 1 cești;
- soda - 1 lingurita;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- nuci - 100 g;
- sare și vanilină - 1 vârf.
preparare
- În sucul și untul se dizolvă zahărul.
- Adăugați sucul de lamaie, morcovul ras și piulițele pre-prăjite la sol.
- Se amestecă separat făina cu sifon, sare și vanilină, adormiți la componentele lichide, amestecați cu o măturică sau cu o lingură.
- Coaceți un biscuiți moale de morcovi în formă uleioasă timp de 40 de minute la 200 de grade.
Tort de burete de miere
Pentru fanii mâncării de miere, cel mai bun biscuiți slab va fi cel care este gătit cu participarea ingredientului dvs. preferat. Dulceața aluatului poate fi umbrită de adăugarea de cireșe congelate sau proaspete, afine și alte fructe de pădure, care vor adăuga nu numai un gust plăcut, ci și aroma desertului.
ingrediente:
- apă 250 ml;
- miere - 100 g;
- făină - 3 cupe;
- ulei vegetal - 0,5 cana;
- zahăr - 1 cești;
- soda - 1 lingurita;
- vanilie de zahăr - 1 lingura. lingură;
- boabe, fructe, fructe confiate - la gust.
preparare
- Adăugați zahăr și miere în apă.
- Înlăturați recipientul cu o bază într-o baie de apă și încălziți până când toate cristalele s-au dizolvat.
- Se adaugă uleiul, se amestecă amestecul și se răcește.
- Făina cernută cu sifon și zahăr de vanilie, se toarnă într-o bază de miere lichidă, se adaugă fructe de padure sau alți aditivi, dacă se dorește.
- Coaceți biscuiți macră pe miere timp de 45 minute la 180 de grade.
Biscuiți picant pe limonadă
Cei care au apreciat deja beneficiile delicatesei pe apa minerala vor fi fericiti sa faca un biscuiti slab pe o limonada fara oua. Produsul este moale, delicat, cu pulpa umedă, parfumată și poroasă. Înainte este o variantă a dulceții cu adaos de cacao, cantitatea de care poate fi ajustată la gust.
ingrediente:
- limonadă - 250 ml;
- cacao - 1-3 st. linguri;
- făină - 2 cupe;
- ulei vegetal - 0,5 cana;
- zahăr - 0,5 cană;
- soda - 1 lingurita;
- sare - la gust.
preparare
- Se amestecă făina cimentată cu sifon, cacao, zahăr și sare.
- Într-un castron separat, combinați limonada cu unt și turnați în ingredientele uscate, amestecând cu o lingură.
- Aluatul lichid rezultat se toarnă într-o matriță și se coace un biscuiți slab timp de 50 minute la 180 de grade.
Biscuiți cu banane minunate
Gust plăcut neobișnuit are un biscuiți gătit, cu o banană. După răcire, prăjiturile pot fi tăiate în 2-3 părți longitudinale și înmuiate cu o cremă de ciocolată cu banană, în timp ce se adaugă felii de fructe felii. În loc de ceai negru puternic, sucurile de fructe sau compoturile sunt permise.
ingrediente:
- ceai - 250 ml;
- banană - 0,5 bucăți;
- făină - 2 cupe;
- miere - 70 g;
- ulei vegetal - 40 ml;
- zahăr - 2/3 cești;
- soda - 1 lingurita;
- sare - la gust.
preparare
- Bateți separat ceaiul cu zahăr, pastă de banane, miere și unt.
- Adăugați făina cu sare și sifon, amestecați până se omogenizează și bate puțin mai mult.
- Coaceți un biscuiți slab de banane în formă uleioasă, într-un cuptor încălzit la 180 de grade.
Tort de burete tainic pe sos de mere
Biscuiții picante cu mere pot fi coapte cu aromă pronunțată de măr, se pot prepara citrice, se adaugă suc și coaja de lamaie sau se simte aroma de bază cu vanilie sau scorțișoară, care poate completa perfect această paletă de fructe. Dacă cartofii piureți sunt dulci, cantitatea de zahăr poate fi redusă.
ingrediente:
- măr de piure - 1 pahar;
- suc de mere - 50 ml;
- făină - 2 cupe;
- făină de orez - 1 pahar;
- ulei vegetal - 70 ml;
- zahăr - 1 cești;
- soda - 1 lingurita;
- sare, scorțișoară, vanilie, zest - la gust.
preparare
- Zaharul este macinat cu cartofi piure, unt si suc.
- Separați separat două feluri de făină, adăugând sifon, sare, condimente.
- Se toarnă baza lichidă în ingredientele libere, amestecând masa cu o lingură.
- Coaceți un biscuit într-o formă uleioasă, presărat cu făină, ajustați cuptorul cu 190 de grade și setați cronometrul timp de 40 de minute.
Tort de burete tainic pe lapte de nucă de cocos
Un biscuit minunat, al cărui rețetă va fi descris în această secțiune, dobândește o aromă tropicală neobișnuită prin utilizarea laptelui de nucă de cocos ca bază lichidă. Turta rezultată după răcire este, de preferință, tăiată în bucăți și înmuiată cu orice cremă ușoară adecvată, suplimentată cu chipsuri de nucă de cocos.
ingrediente:
- făină - 280 g;
- zahăr - 150 g;
- lapte de cocos - 400 ml;
- praf de copt - 15 g;
- sare.
preparare
- Treceți făina cu praf de copt, adăugați sare și zahăr, amestecați.
- Se toarnă lapte de nucă de cocos cald. Se amestecă până când cristalele de zahăr sunt dizolvate și baza rezultată este turnată într-o matriță adecvată.
- Coaceți un biscuiți parfumat la 180 de grade 40 minute sau până la o rază de lemn uscată.
Biscuiți spongios în multivark
Pregătiți un biscuit de ciocolată slabă într-o multivark poate fi pe măr, portocală, orice alt suc sau chiar pe apă. Prima opțiune este preferabilă și va permite obținerea de aromă mai bogată și caracteristici nutriționale ale desertului. Pentru a evita soluționarea, este important să nu luați tortul din castron până când nu se răcește complet.
ingrediente:
- suc - 250 ml;
- cacao - 6 linguri. linguri;
- făină - 2 cupe;
- zahăr - 1 cești;
- ulei - ¼ ceasca;
- soda - 1 lingurita;
- sare - la gust.
preparare
- Setați făina cu praful de copt.
- Adăugați sare, zahăr, sifon, se toarnă în ulei, apoi suc.
- Se amestecă și se bate aluatul cu un mixer până când zahărul se dizolvă, se toarnă într-un castron cu ulei și cu ulei.
- Setați dispozitivul în modul "Coaceți" și gătiți timp de 50 de minute.
- Lăsați tortul până se răcește complet în castron, cu capacul deschis.
Biscuiți picant într-un cuptor cu microunde
Pregătiți un biscuiți cu ciocolată slabă cu nuci și puteți utiliza un cuptor cu microunde, economisind timpul leului și obținând un rezultat impresionant. Pentru realizarea invenției va fi nevoie de o formă de sticlă specială pentru gătit într-un dispozitiv cu microunde sau cu silicon convențional.
ingrediente:
- apă sau suc - 300 ml;
- cacao - 2-3 linguri. linguri;
- făină - 240 g;
- zahăr - 1 cești;
- ulei - 1/3 ceasca;
- soda - 1 lingurita;
- sare, vanilie - la gust.
preparare
- Se amestecă într-un castron de făină, cacao, sifon, vanilie și zahăr.
- Se toarnă în apă și ulei și se amestecă masa până se uniformizează.
- Se toarnă masa în matriță.
- Pentru a pregăti puterea aparatului, setați cronometrul timp de 7 minute. La o putere mai mică, va trebui să pregătiți un tort de burete cel puțin 10 minute, evaluând gradul de pregătire în fiecare minut.