Un badger mic și secretiv este o pradă dificilă pentru un vânător. Ei nu merg departe de găurile lor și petrec 5 luni pe an în hibernare. Prin urmare, se poate concluziona că cel mai bun sezon pentru vânătoarea unui bursuc este toamna, în acest moment se rezervă un număr mare de substanțe nutritive care îi vor susține corpul pe tot parcursul iernii.
Este carnea bursucă comestibilă?
Oamenii care doresc să încerce carnea acestui animal forestier se întreabă neapărat dacă este posibil să mănânci carnea unui badger sălbatic, care mănâncă totul la rând. Desigur, temerile nu sunt nefondate, dar nu vă îngrijorați prea mult. În primul rând, în ciuda lăcomiei badger, el nu va atinge niciodată carie, chiar dacă el este foarte foame (rădăcina va mesteca mai bine). În al doilea rând, este proprietatea omnivorității care dă carnei un beneficiu uriaș.
Cel mai important, înainte de a începe o cină constând din feluri de mâncare gătite cu carne de badger, verificați carcasa pentru întreținerea trichinoză pentru a vă proteja pe dumneavoastră și pe familia dumneavoastră.
Beneficiul cărnii de badger
- Carnea de animale conține în sine elemente chimice precum vitamina A și E, care încetinesc îmbătrânirea prematură a pielii.
- Prezent în compoziția sa și toate vitaminele din grupa B , activând activitatea creierului și a impulsurilor nervoase.
- Este demn de remarcat faptul că beneficiul principal în carnea de badger este menținerea unei vitamine K foarte importante, care ajută la procesul de coagulare a sângelui.
Bad rău de carne
Împreună cu beneficiile, carnea de badger poate dăuna corpului numai dacă există trichinoză în el, prin urmare, așa cum sa menționat mai sus, nu neglijați testul. Carnea de vițel este cel mai bine folosită în formă fiartă, pentru că păstrează toate substanțele nutritive și datorită temperaturii ridicate pe care o eliminăm de toate organismele dăunătoare.