Coji de ficat hepatic - rețetă

Oferim retete pentru biscuiți de ficat incredibil de delicios din ficatul de vită. Chiar dacă nu reușiți întotdeauna să gătiți ficatul moale, în acest fel de mâncare poate fi pur și simplu magnific și să-l strici foarte greu. Prin urmare, în urma recomandărilor simple, chiar și începătorii sunt capabili să facă față gătitului, obținând un rezultat excelent la ieșire.

Cum sa preparati biscuitii din ficat dintr-un ficat de carne de vita - reteta cu manga

ingrediente:

• carne de vită - 570 g;
• grâu - 145 g;
• proaspăt amestec de cinci ardei - la gust;
• plante aromatice uscate - la gust;
• sare - la gust;
• două sau trei cuișoare de usturoi;
• două becuri de ceapă;
• piersici ;
• ulei vegetal rafinat.

preparare

Începem prepararea cuțitelor, ca de obicei, cu pregătirea produsului original. În cazul nostru spălăm ficatul de vită sub apă curentă și apoi îl usucăm, îndepărtăm filmele și vasele de sânge, le tăiem în felii medii și le procesăm într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un castron al unui mixer cu o duză de "cuțit". În același mod, mănâncați cuișoare de usturoi curățate și sărutați în prealabil pe ulei rafinat, ceapă decojită și tocată.

Combinăm componentele zdrobite într-un recipient adecvat, se toarnă semolina, se adaugă sare, un amestec de ardei de cinci ardei și ierburi aromate uscate la gustul tău și se amestecă bine. Am lăsat masa în condiții de cameră timp de aproximativ o oră pentru umflarea grisului.

După aceasta, folosind o lingură, am pus un pic de coacere de ficat primit într-un castron cu pesmet, se rostogolește bine, se formează o tăiță și se pune uleiul vegetal rafinat într-o tigaie încălzită într-o tigaie. Prodim produsele din două părți într-o căldură de intensitate medie și apoi răspândim tăieturile de la ficat de vită într-un vas și putem servi până la fierbere.

Ciorchinele hepatice tăiate din ficat de carne de vită cu morcovi

ingrediente:

• carne de vită - 650 g;
• doi morcovi medii;
• două becuri de dimensiuni medii;
• două căței de usturoi;
• trei oua de pui mari;
• patru linguri de făină;
• două lingurițe de sare;
• două ciupiți dintr-un amestec proaspăt de cinci ardei;
• plante aromatice uscate pentru gustul tau;
• proaspete ierburi (dacă se dorește);
• ulei de rafinat vegetal.

preparare

O caracteristică distinctivă a acestei rețete pentru coapsele de ficat de la alte opțiuni în pregătirea non-standard a componentei principale originale. În acest caz, ficatul de carne de vită nu vom zdrobi cu ajutorul aparatelor de bucătărie, dar vom face un pic diferit. Timp de ceva timp înainte de pregătirea bomboanelor, spălăm produsul sub apă curentă, scoatem vasele și filmele și lăsăm-l timp de o oră în congelator. Sarcina noastră nu este de a îngheța complet bucata de ficat, ci de ao face mai convenabil și mai flexibil pentru tăiere. După aceea, lăsați-o cu cuburi sau felii aleatorii cât mai mici posibil și puneți-o într-un castron.

De asemenea, curățăm becurile bulbilor, le mănâncăm fin și cădem într-o tigaie cu ulei rafinat împreună cu morcovul curățat și prelucrat pe o răzătoare fină. După răcire, puneți friptura pe masa hepatică, adăugați cuișoarele de usturoi decojite și strânse, ardeți masa cu sare, un amestec de cinci ardei și ierburi aromatice uscate, conduceți ouăle, adăugați ierburi proaspete tăiate proaspăt dacă doriți și turnați făina de grâu. Se amestecă totul cu atenție, pentru a se dizolva toate bilele de făină și se trece la formarea și prăjirea produselor în tigaie. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul rafinat și aplicați o mică lingură de amestec hepatic. Roșii tăiați hepatic tăiați, ca niște frunți în foc, sub media.