Pentru mulți, avocado este încă un fruct ciudat, deși poate fi găsit pe orice piață sau în magazine specializate. Dar gustul său excelent și numeroasele proprietăți utile sunt demne de atenția tuturor și, dacă nu sunteți încă familiarizați cu gustul acestui fruct minunat și nu știți cum să îl alegeți corect, vă recomandăm să citiți informațiile de mai jos și să completați acest gol.
Cum de a alege dreptul de avocado?
Pe rafturile magazinelor puteți întâlni avocado de diferite soiuri. De cele mai multe ori acestea sunt fructe de culoare verde, cu piele netedă sau pimlică. Acestea din urmă sunt mai preferabile pentru cumpărare și consum, deoarece au o dimensiune mai mică a osului, iar coaja fructului coapte poate fi curățată pur și simplu prin împâslirea cu un cuțit ușor ascuțit, fără a atinge carnea.
Fructele netede ale avocadoului au o culoare mai deschisă, osul este mai mare și ocupă mai mult volum în interiorul acestuia, iar coaja este curățată numai cu un cuțit împreună cu o parte din pulpa interioară. Gustul acestui avocado nu este în nici un caz inferior față de cosuri, ceea ce îl depășește doar din punct de vedere al beneficiilor și în pulpa mai pură obținută.
Cum de a alege fructele potrivite în magazinul de avocado?
Atunci când alegem un avocado, acordăm atenție, în primul rând, moliciunii fătului. Când îl apăsați, carnea trebuie să se îndoaie ușor și să revină imediat la aspectul original. În cazul în care dent rămâne, atunci nu este în valoare de cumpărare astfel de avocado - cel mai probabil este deja overripe și este mai probabil să se transforme putred în interior.
Dacă avocado-ul este prea tare, îl puteți cumpăra, dar în acest caz va fi necesar să-l lăsați să se așeze acasă în condiții de cameră într-o pungă de hârtie pentru două până la cinci zile, astfel încât fructele să se coacă.
Acordați atenție și culorii fructelor. Cu cât este mai întunecată, cu atât mai blândă va fi carnea și avocado va fi copt. Un avocado bine coapte, dacă îl radezi, poți auzi un os bătător înăuntru. Dacă nu există nici un batere - avocado este încă verde și va dura timp pentru a curea.
Cum sa alegi avocado pentru salata?
Dacă doriți să cumpărați un avocado în scopul de a face o salată de la el, alegerea dvs. ar trebui oprită pe un specimen cu un os încă înțepător, ci o structură ușor moale, care poate fi evaluată corespunzător prin apăsarea pe coajă. Ar trebui să dea doar o mică presiune și imediat primăvara. Dacă alegeți un fruct prea coaptă, pasta va fi uleioasă și moale. Acest avocado poate fi folosit pentru a face sosuri , piureuri, deserturi sau mananca-l la fel, imprastiat pe o felie de paine sau paine. Pentru o salată, pulpa de fructe ar trebui să fie ușor mai densă.