Mâncărurile de porc pentru cină diferă în funcție de varietatea lor și, în același timp, cele mai multe dintre ele sunt destul de ușor de pregătit. Principalul lucru este achiziționarea de carne de bună calitate. Și există întotdeauna atât de multe opțiuni pentru gătit pe care le puteți confunda. Prin urmare, vă oferim două moduri complet diferite de preparare a cărnii de porc.
Ce să gătești pentru cină din carne de porc fiartă rapidă și delicioasă?
Această rețetă este potrivită pentru cei care sunt pe o dietă și nu pot fi prajiți, dar este permisă carnea de porc cu conținut scăzut de grăsimi.
ingrediente:
- pulpă de carne de porc - 0,7 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- țelină rădăcină - 50 g;
- un amestec de ardei - 5 g;
- lauri - 1 foaie;
- usturoi - 2 dinți;
- legume uscate - 1 lingura. lingură;
- sare.
preparare
Carnea și legumele sunt bine spălate, astfel încât carnea de porc sa dovedit cu adevărat gustoasă, este mai bine să gătești în bulion de legume. Împărțiți ceapa în două părți, iar morcovii sunt mai bine de trei și aruncați rădăcinile rămase în apă fiartă, așteptați aproximativ o jumătate de oră pentru a pune carnea acolo. Deoarece nu aveți nevoie de bulion de carne și de carne gătită gustoasă, puneți-o numai în apă clocotită, acest lucru se aplică tuturor tipurilor de carne. După ce apa se fierbe încă o dată și pe suprafață apare spumă, este necesar să se reducă căldura și să se îndepărteze cu grijă toată spuma, apoi se presară toate condimentele, cu excepția laurii și se continuă gătitul de carne de porc timp de cel puțin o oră. Și timp de un sfert de oră până când sarea sărată și pune o laur. Rezultatul nu este răcoros, dar poate fi folosit un bulion gustos pentru a face sosul sau pentru a fi fiert în tăiței pe o garnitură la carnea de porc nou-fiartă. Macaroane, gătite în bulion, au întotdeauna un gust deosebit și cu siguranță veți fi mulțumiți.
Cină delicioasă de porc
ingrediente:
- pulpă de carne de porc - 700 g;
- ceapă - 3 cepe;
- șampițe - 300 g;
- smântână (uleioasă) - 250 ml;
- ulei vegetal - 60 g;
- mustar - 1 lingurita;
- nucșoară de nucșoară;
- piper;
- sare.
preparare
Înainte de a găti carnea de porc pentru cină, este mai bine să marinați, atunci vă va surprinde cu adevărat pe cei dragi. Spălați-l, tăiați nu mari, dar nu foarte mici porții de bucăți și puneți într-o cratiță. Acum mănânci un bulbat în piure, folosind un mixer sau orice alte aparate de bucătărie. Pentru a face acest lucru mai ușor într-un blender, toarni doar 50 de grame de apă în castronul unui elicopter și se va simți excelent. După ce puneți mustar, piper și amestecați bine cu carnea, ca și cum ați presate condimentele în carne de porc, apoi se toarnă în piure de ceapă, se amestecă bine și nu sare. Această decapare va face carnea de porc foarte delicată și este mai bine să o pregătiți dimineața.
Înainte de a găti, spălați carnea și o uscați, tăiați ceapa în inele sau în jumătate de inele și trimiteți-o să se prăjească în ulei. Nu așteptați până devine maro, adăugați carne de porc, sare și continuați să vă prăjiți. Ceapa este prăjită mai întâi, deoarece sucul pe care îl secretează sigilează porii de carne și din ea nu este
Decorează felul de mâncare pregătit cu patrunjel și mărar tocat. Ca o garnitură, cartofii fierți sau spaghetele, bineînțeles cu o salată de legume, sunt perfecte.