Carnea de porc - carnea este destul de moale și gustoasă. Retete interesante pentru carnea de porc copt în cuptor vă așteaptă mai jos.
Carne de porc coaptă în cuptor cu cartofi
ingrediente:
- cartofi - 1,5 kg;
- Carne de porc - 1 kg;
- ceapa - 300 g;
- proaspete roșii - 3-4 buc.;
- sare;
- maioneză - 100 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- condimente;
- brânză de soiuri tari - 200 g;
- ulei vegetal.
preparare
Ceapa curățată este îndoită de jumătăți de inele. O tavă cu laturi înalte este lubrifiată cu ulei și se pune un strat de ceapă în el. Taiem pasta de porc peste fibre cu plăci de 1,5 cm grosime. Dacă acesta este un colier, atunci nu poate fi bătut, dacă partea mai grea, este mai bine să respingă ușor. Apoi, sare, piper și grăsime de grăsime cu usturoi tocat. Am pus carnea pe un arc. Apoi, un strat de roșii proaspete, de asemenea tăiate în cercuri sau semicercuri. Sus cu un strat de maioneză. Apoi, cartofii curățați sunt tăiați în cercuri subțiri. Pritirushivaem condimente, sare, se adaugă maioneza rămasă și se amestecă. Cartofii se deplasează uniform pe foaia de coacere, se acoperă cu brânză, rasă în prealabil. Închideți foaia de copt cu folie și trimiteți-o la cuptor la o temperatură de 180 de grade. După o jumătate de oră, scoateți folia și gătiți-o timp de aproximativ 30 de minute.
Cum să coaceți carnea de porc într-un manșon în cuptor?
ingrediente:
- carne de porc într-o singură bucată - 1,2 kg;
- condimente pentru carne ;
- sare.
preparare
Bucata de carne de porc spălată bine și apoi uscată. Se freacă carnea cu sare și condimente. Plecăm în frig pentru câteva ore și apoi îl punem în mânecă. Și că în timpul gătitului, el nu a izbucnit brusc, este mai bine să-l străpungă în mai multe locuri cu o scobitoare. Capetele manșoanelor sunt fixate cu cleme speciale sau pur și simplu legate. Am pus mâneca în matriță și am coace la 220 de grade timp de o oră. Timp de 10 minute înainte de terminarea coacerii, manșonul este tăiat - datorită acestui lucru, carnea de porc va fi maro. După răcire, tăiați carnea în felii.
Cum să coaceți carnea de porc într-un cuptor în muștar cu o bucată?
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- ulei vegetal rafinat - 40 ml.
Pentru marinată:
- ulei vegetal rafinat - 30 ml;
- Provence - 1 lingurita;
- un amestec de piper dulce și negru - un vârf;
- sare;
- frunză de laur - 1-2 bucăți;
- uscată de busuioc.
Pentru acoperire:
- mustar ascuțit cu boabe - 50 g;
- usturoi - 7 denticule.
preparare
Carnea de porc se spală și apoi se usucă bine. Am amestecat toate ingredientele pentru marinada, frunzele de laur trebuie să fie rupte. Puneți carnea cu marinată și lăsați-o pe masă timp de aproximativ 40 de minute, apoi încălziți bine carnea într-o tigaie și prăjiți carnea în ea timp de 3 minute pe fiecare parte pentru a crea o crustă roșie. Usturoiul trecem prin presă, adăugăm muștar cu boabele și masa primită acoperim carnea din toate părțile. Am pus-o într-o formă profundă, care este bine închisă cu folie. Am pus în cuptor cu o temperatură de aproximativ 190 de grade timp de 45 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți carnea timp de încă 15-20 de minute pentru ao face maro. Apoi, carnea de porc în mustar, coapte în cuptor, se răcește și se taie în felii.
Carne de porc coaptă cu brânză în cuptor
ingrediente:
- carne de porc (carne) - 600 g;
- maioneză - 50 g;
- sare;
- mâncărime - 3-4 cuișoare;
- ceapa - 170 g;
- brânză - 170 g;
- condimente pentru carne.
preparare
Carnea de porc este tăiată în bucăți cu o grosime de aproximativ 10 mm, sare, condimente pritrushivaem. Tăiați ceapa după semifabricate. Se amestecă maioneză cu usturoi tocat. Puneți bucăți de carne de porc pe o tavă de copt, uleiul cu unt, maioneza cu usturoi, puneți ceapa și presărați cu brânză. Coaceți timp de 40 de minute la o temperatură moderată. Toată lumea are un apetit plăcut!