Cartofii cartofi devin de multe ori prima experienta culinara a gospodinelor in bucatarie. La urma urmei, acesta este cel mai comun antena, creând o atmosferă confortabilă și caldă de mese de familie. Ar părea o combinație banală și simplă între produse și rezultatul! Aroma uimitoare și gustul indescriptibil al felului de mâncare au câștigat iubirea oamenilor pentru totdeauna și vor fi mereu reale.
Fiecare hostess cu experiență are propriul mod de a găti cartofi îndulcite. Vă vom spune cât de delicios este să gătiți cartofi compotate cu carne de pui și să oferiți o rețetă pentru mâncăruri cu carne și ciuperci.
Cum să gătești carne de pui sub formă de multivar?
ingrediente:
- carne de pui - 550 g;
- ceapa - 175 g;
- morcovi - 175 g;
- cartofi - 950 g;
- sos de roșii - 75 ml;
- ulei vegetal rafinat;
- apă filtrată - 350 ml;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ardei gras negru - la gust;
- sare - la gust;
- condimente - pentru gust;
- frunze de laur - la gust;
- Green verde pentru a alege de la - la gust.
preparare
Puiul este spălat, bine îmbibat cu un prosop de hârtie sau șervețele și tăiat în bucăți egale. În calitate de multivarcă, turnăm ulei rafinat de legume și așezăm felii de pui. Alegeți modul "Prăjire" sau "Coacere" și prăjiți puiul până când aveți un roșu apetisant pe ambele părți.
În timp ce carnea este rouge, curățăm și mănâncăm morcovii și ceapa și apoi adăugăm în farfurie. Menținem încă zece minute, așezăm sosul de roșii, cartofii pre-curățați și tăiați și adăugăm apă filtrată. Se condimentează vasul cu sare, piper negru măcinat, condimente și se amestecă. Traducem dispozitivul în programul "Quenching" și setăm ora timp de o oră. După patruzeci de minute, adăugați frunze de laur și usturoi mărunțit.
Servim cartofi aromatici cu ierburi proaspete.
În loc de pui, puteți lua orice altă carne, gustul vasului va fi ușor diferit, dar nu mai puțin interesant și atractiv.
Cât de delicioasă este să gătiți cartofi tocate cu carne și ciuperci?
ingrediente:
- carne de porc sau carne de vită - 700 g;
- ceapa - 150 g;
- morcovi - 120 g;
- cartofi - 1,2 kg;
- șampițe sau alte ciuperci - 350 g;
- legume, ulei rafinat - 55 ml;
- legume, bulion de carne sau apă;
- condimente pentru carne - pentru gust;
- mazăre de piper dulce - 4-5 buc.;
- frunze de dafin - 2-3 buc.;
- sare - la gust;
- un amestec măcinat de ardei - la gust;
- proaspete verdeață de mărar, patrunjel și busuioc - la gust.
preparare
Primul lucru pe care îl facem este să spălăm carnea de porc sau carnea de vită în apă rece și să înmuiem apa cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea în bucăți mici și egale și puneți-o într-o tavă încălzită cu o tavă de ulei rafinat de legume cu un fund gros. Împărțim bucățele de carne din toate părțile, adăugăm jumătăți de inele de ceapă și prăjiți, amestecăm, timp de încă cinci minute.
Acum, adăugați ciupercile pre-spălate și tocate, sezon cu sare, măcinat cu un amestec de ardei, mirodenii și lăsați-l să stea sub capac timp de zece minute. Morcovii sunt curățați, tăiați în fâșii și aruncați în carne cu ciuperci. După cinci până la șapte minute, deplasați conținutul tăvii de prăjit într-un cazan adecvat
Între timp, eliminăm tuberculii de cartof din piei, le distrugem cu cuburi sau cuburi mici de dimensiuni medii și le punem într-o cratiță. Am aruncat frunze de laur, mazăre de piper dulce și, dacă este necesar, adăugăm sare. Acoperiti vasul cu un capac si stati pe un foc moderat pana cand cartofii sunt gata. În final, aruncăm verdele tăiați fin și le scoatem din foc.
Dacă folosiți ciuperci uscate pentru gătit, trebuie mai întâi să spălați bine și să înmuiați în apă pentru o perioadă de umflare.