Tăierea mangoanelor nu este un proces ușor, deoarece există un os mare în interiorul fructelor care este dificil de tăiat. Cunoscând modalitățile potrivite de a tăia acest fruct, puteți face față cu ușurință dificultăților.
Înainte de a tăia un mango, ar trebui să-i determini maturitatea prin miros și textura. Fructul maturat este rezistent și are o aromă bogată de pepene galben și caisă, ceea ce înseamnă că va fi mai ușor să taie decât imatur. Luați în considerare tehnologia de a tăia mango în mai multe moduri.
Cum să tăiem corect un mango cu o piatră?
Clătiți fructele de mango sub apă răcită rece și ștergeți-le cu un țesut. Înarmat cu un cuțit ascuțit cu denticule. Plasați mango-ul într-o poziție verticală pe suprafața de tăiere și marcați vizual locația pietrei în partea centrală a fătului. Tăiați o bucată de celuloză de aproximativ 2,5 cm pe o parte și exact aceeași piesă pe cealaltă. Mango este împărțită în trei părți: cele două bucăți extreme cu pulpă, iar în mijloc este osul.
Acum trebuie să curățați pulpa de pe crustă, fără a pierde sucul de fructe. Pentru aceasta, carnea pieselor exterioare este îndoită, fără a se atinge coaja de mango. Înainte de a tăia mango-ul cu cuburi, utilizați un cuțit ascuțit pentru a realiza crestături longitudinale și transversale la aproximativ 1 cm distanță, întoarceți ușor carnea spre interior și tăiați cuburile direct în placă.
Bucăți cu o coajă de piatră și tăiați carnea în jurul osului. Mango-ul tăiat este mai bine să mănânci crud și răcit pentru a înmuia gustul uleios al fructelor.
Cât de frumos și corect de tăiat mango?
Înainte de a tăia mango-ul, gătiți peelarul de legume și suportul de porumb. Aceste unelte de bucătărie vor ajuta la tăierea mango-ului rapid și ușor. Îndepărtați coaja de la făt în sus, îndepărtați coaja de la făt.
Tăiați capetele superioare și inferioare ale mango-ului pentru a forma o suprafață plană. Introduceți suportul de porumb în partea superioară și inferioară a mango-ului, pentru o mai mare ușurință în timpul tăierii.
Ținând o mână în spatele suportului, faceți incizii longitudinale de-a lungul întregii pulpe de mango, atingând piatra.
Tăiați lobii care rezultă cu un cuțit, deplasându-le de sus în jos, ca atunci când se desprind și se bucură de gustul de mango proaspăt.