Franța - nu este numai Turnul Eiffel, ci abundența celor mai bune restaurante din lume, în care este imposibil să nu intri. Și francezii, respectiv, sunt primii gurmanzi din lume. Cu toate acestea, există un paradox: după ce a văzut că francezii mănâncă în mod constant și mănâncă, nu doar buruieni, ci și dulciuri cu calorii înalte, se pare că tot ceea ce se mănâncă în ele se topeste și supraponderat , care este de invidiat, nu este amânată. Motivul nu este în genetică și aceasta este o dovadă. Chiar și în secolul al XIX-lea, medicul irlandez a observat această discrepanță, dar astăzi statisticile arată că persoanele obeze care trăiesc în Franța pierd o greutate, iar francezii, dimpotrivă, s-au mutat în țări cu bucătărie mai puțin rafinată, câștigând în greutate.
Motivul nu este nici măcar în mâncarea din Paris, ci în cultura consumului de alimente.
Cum ar trebui să mănânci?
În timpul pauzei de prânz, francezii sunt vizitați de mai multe unități de catering: primul și al doilea în restaurante diferite, desertul într-un magazin de patiserie preferat și cafeaua ar trebui să fie beată în cea mai bună casă de cafenele. De fapt, aceasta este dieta pariziană.
Ceea ce spun francezii despre mâncare, ni sa spus în timp util de eroul filmului "Window to Paris". Se pare - despre mâncare! Francezii consideră că mâncarea este cea mai mare plăcere, este vrednic să-și dedice toate gândurile în timpul cina la ea.
Servind masa, nimeni nu are nevoie de atribute - toate acestea sunt importante. Fiecare bucată este mâncată încet, mestecată cu grijă, astfel încât să nu se piardă nici o notă de gust.
Și acum de ce este important acest lucru.
Digestia cu alimente
Vom împărtăși cu dvs. secretul de ce dieta franceză este atât de eficientă pentru scăderea în greutate, în ciuda a ceea ce veți mânca în mod constant.
Când vorbesc francezii despre mâncare, ei, ca o lampă Pavlov, lucrează la câine, lucrează pe stomac, îi spun că mâncarea intră acum înăuntru. Stomacul eliberează sucuri ca răspuns - datorită acestei metode nu veți avea niciodată indigestie.
Francezii mănâncă lent și încet mâncare - nu se bucură doar de gust, ci ajută stomacul să mănânce mâncarea. La urma urmei, cu cât este mai puțin mestecată, cu atât este mai ușor să o digerați.
Meniul dieta franceză nu este o cantitate, ci o calitate. Francezii preferă o felie de roquefort într-un castron întreg de borș, chiar dacă sunt foarte foame. Pentru că nu este cantitatea, ci gustul care ar trebui să fie saturat.
Din ce constă meniul?
În primul rând, acestea sunt produse de proteine cu conținut ridicat de calorii - pește, fructe de mare , carne, brânzeturi. Brânzeturile franțuzești sunt foarte grase, este adevărat, dar nu veți mânca la fel de mult ca și punerea "brânzei rusești" pe sandwich-uri. O felie de pâine și o felie mică de brânză.
Francezii mănâncă o mulțime de verdeață. Orice fel de mâncare este însoțit de o multitudine de salată și ierburi - tarhun, cimbru, busuioc, coriandru și toate deliciile care au crescut de mult sub numele de plante provensale.
În plus, aderarea la dieta franceză, nimeni nu vă interzice, există un dulce. Alege doar o alegere în favoarea perfecțiunii gustului și nu jumătate de kilogram de biscuiți. Dacă veți mânca dulciuri, atunci ar trebui să aveți o mai mare plăcere de la el. Apropo, există o vorbă atât de comună despre dieta franceză - dimineața un cupcake, seara - sex. Și dacă nu ne ajută, excludem făina.
În ceea ce privește făina, amintiți-vă, francezii nu refuză niciodată să se pișsească singuri, chiar dacă brânzeturile cu grăsimi moi mănâncă cu chifle și cornuri magnifice. Dar nu aveți nevoie să coaceți pâinea albă cu pâini - excesele în cantitate sunt dăunătoare. Franța - țara a milioane de soiuri de produse de panificație. Deci, încercați să alegeți ceva de gust.
Săptămâna bucătăriei franceze
Dacă veți pierde în greutate, nutriționiștii francezi vă recomandă să învățați cum să aprecieți gustul alimentelor. De aceea, anunță acasă o săptămână de bucătărie franceză și să respecte toate regulile de mai sus.