Bucătăria japoneză cucereste rapid expansiunile europene, un exemplu de aceasta - fidea soba - o farfurie nationala bazata pe faina de hrisca. Realizat manual, este gustos, util și are o valoare nutritivă ridicată. Pentru a atinge excelenta in gatit nu este usor: rezistenta si rabdarea caracteristice maestrilor "soarelui in ascensiune" sunt necesare.
Cum să gătești tăiței soba la domiciliu?
Fidea japoneză necesită abilități și abilități. Aluatul tradițional, amestecat cu făină de hrișcă, nu are gluten și, prin urmare, se rupe, se sfărâmă și se usucă repede. Din fericire, unele rețete permit adăugarea de grâu, datorită cărora masa este reținută. Cu această compoziție, puteți practica acasă.
- Fidea Soba include trei componente: făină de hrișcă, o mână de grâu și apă caldă. Amestecate într-o stare elastică, ele formează baza pentru rulare și tăiere în benzi.
- Rulați aluatul, nu regretați făina de hrișcă - stropiți din abundență, astfel încât aluatul să nu rămână la suprafață.
- Fidea este gătită, răcită imediat și servită.
Aluat pentru fidea
Fidea de hrișcă este una dintre cele mai populare mâncăruri japoneze, o sursă de slenderness și longevitate. La baza sa este făină de hrișcă, care are proprietăți benefice și prezența enzimelor care promovează digestia rapidă. Acest produs ar trebui să fie inclus în dieta ta, gătit-o în bucătăria ta acasă.
ingrediente:
- hrana de hrisca - 300 g;
- făină de grâu - 100 g;
- apă 80 ml.
preparare
- Setați ambele tipuri de făină pe o masă, faceți o adâncime și turnați-o în apă.
- Se amestecă masa până la elasticitate, se rostogolestează într-o minge și se lasă deoparte timp de 10 minute.
- Se presară suprafața mesei cu făină și se rotește aluatul într-un strat subțire.
- Îndoiți-l de trei ori și alungați-l în benzi subțiri.
- Îndepărtați excesul de făină și serviți timp de 2 minute.
Tăiței Soba cu pui
Fidea Soba cu carne de pui și legume este un înlocuitor vrednic pentru mâncărurile cu calorii înalte, cu paste de grâu. Alimentele nutritive și sănătoase demonstrează cât de simple și de înaltă calitate pot diversifica diversele diete zilnice, în timp ce nu necesită distracție plictisitoare lângă sobă și fără a afecta bugetul familiei.
ingrediente:
- bulion - 100 ml;
- sos de soia - 3 linguri. linguri;
- oțet de orez - 1 linguriță;
- hrișcă de hrișcă - 300 g;
- file de pui - 350 g;
- broccoli - 100 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- susan - o mână.
preparare
- Se amestecă supa, sosul, otetul.
- Gatiti taiteii .
- Legume si pui de pui.
- Adăugați sosul pentru fidea soba, puneți-l și, amestecând, țineți-l pe foc.
- La servirea tăiței, un câine de pui este decorat cu semințe de susan.
Tăiței Soba cu carne de vită și legume - rețetă
Soba tăiței cu carne de vită sunt un fel de mâncare care caracterizează bucătăria asiatică, în care preferința este dată de simplitate, viteză și gust fără cusur. Puteți obține perfecțiunea în prezența a mai multe componente: o tigaie de gătit wok și o rețetă corectă, pe bază de fidea hrișcă hrănitoare și nu inferioară în utilitate pentru carnea de vită proaspătă.
ingrediente:
- fidea - 400 g;
- carne de vită - 350 g;
- piper - 2 bucăți;
- fasole de fasole - 150 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- ardei iute - 1 buc.
preparare
- Legume și carne tăiate în bare subțiri.
- Se prăjește carnea într-o ceară fierbinte.
- Adăugați legumele și după 3 minute fidea gătită.
- Încălziți-l.
Tăiței Soba cu fructe de mare - rețetă
Taietele Soba cu creveți sunt o combinație gastronomică ideală pentru cei cărora le place fructele de mare și experimentează cu servirea lor. În acest fel de mâncare, fidea își pierde gustul neplăcut și, datorită pansamentelor pictate, se armonizează perfect cu carnea de creveți și cu legumele. Alimentele cu conținut scăzut de calorii nu vor strica talia și nu vor diversifica alimentația alimentară.
ingrediente:
- fidea - 150 g;
- creveți - 200 g;
- morcovi - 1 bucată;
- Varza Peking - 100 g;
- oțet de orez - 1 linguriță;
- sos de soia - 1 lingura. lingură.
preparare
- Gatiti taiteii.
- Varza si morcovii se taie.
- Creveți și legume, se toarnă în sos, oțet.
- Adăugați fidea, încălziți, presărați cu semințe de susan.
- Fidea soba sunt servite imediat.
Carne de porc cu fidea
Soba tăiței cu carne de porc este un vis de fiecare amantă care vrea să impresioneze gospodării și oaspeții cu noutăți de peste mări, fără a pierde timp. O farfurie universală este pregătită pentru un sfert de oră, în timp ce oferă o oportunitate de a experimenta cu sosuri și legume, cu care puteți schimba gustul și aspectul în fiecare zi, de fiecare dată când atingeți perfecțiunea.
ingrediente:
- fidea - 150 g;
- carne de porc - 200 g;
- morcovi - 1 bucată;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- Tonkatsu sos - 2 linguri. lingură.
preparare
- Gatiti fidea timp de 3 minute.
- Carne de porc și morcovi tăiate în fâșii, prăjiți.
- Adaugati usturoi, sos, fidea si gatiti.
Tăiței Soba cu sos teriyaki
Taietele Soba cu pui teriyaki sunt un fel de mancare asiatica populara, in care locul principal este dat benzinarii. Un sos aromat de sare dulce este capabil să schimbe gustul oricărei componente și adesea se alătură cărnii, peștilor și legumelor. În această rețetă, afectează perfect puiul și fidea, adăugând piquancy fără participarea altor produse.
ingrediente:
- fidea - 250 g;
- file de pui - 350 g;
- teriyaki sos - 3 linguri. linguri;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- ghimbir - 1/2 buc .;
- cuișoare de usturoi - 3 buc.
preparare
- Adaugati ceapa, ghimbirul si usturoiul intr-o tigaie.
- Adăugați bucățile de pui, prăjiți.
- Se toarna ardeiul, se toarna sosul si se gateste timp de 5 minute.
- Gatiti taiteii si amestecati cu amestecul.
- Fidea caniculară piquant este prăjită timp de 3 minute.
Tăiței Soba cu legume - rețetă
Tăblițele cu legume vor fi adăugate în lista de rețete nutritive și utile pentru fiecare zi. Lumină și hrănitoare, este potrivit să se încadreze în bucătăria vegetariană , și în meniul de admiratori de alimente sănătoase, încântătoare cu gătit rapid și soiuri de legume alese în funcție de preferințele gust. O caracteristică plăcută - felul de mâncare este armonios și fierbinte și răcit.
ingrediente:
- fidea - 150 g;
- inflorescența broccoli - 2 buc;
- roșii - 2 bucăți;
- piper - 1 buc;
- sos de soia - 3 linguri. linguri;
- ulei de măsline - art. lingură;
- orez de orez - 1 lingurita.
preparare
- Gatiti separat broccoli si fidea.
- Se prăjește ardeii și roșiile.
- Adăugați fidea, broccoli.
- Se toarnă pansamentul din oțet, unt, sos și se prăjește timp de 5 minute.