Pizza este o farfurie națională de italieni și una dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume. Pizza italiană vine de la pizzicare, ceea ce înseamnă "a fi ascuțită". Se prepară sub formă de tort rotund deschis. Rețeta tradițională este acoperită cu roșii și brânză topită, care este ingredientul principal.
Vom împărtăși cu dvs. o rețetă pentru pizza de casă cu cârnați. Este cel care este cel mai popular printre cunoscătorii de bucătăria italiană.
ingrediente:
- făină - 2 articole;
- apă - 1 articol;
- ouă - 2 bucăți;
- sare;
- oțet sau acid citric;
- unt - 300 g;
- tomate;
- brânză;
- cârnați;
- roșii;
- ceapă;
- Piper alb;
- ulei vegetal.
preparare
Rețeta pentru pizza de casă cu cârnați este ușor de pregătit. Numărul de ingrediente, compoziția umpluturii, precum și mărimea pizza pot fi schimbate la discreția, oportunitățile și gustul. Prin urmare, pentru a pregăti un tort italian rapid, ușor și convenabil. Pizza aluat pot fi utilizate orice: puf, kefir sau pirozhkovo . Poate fi drojdie sau bezdrozhzhevym. Apropo, poate fi achiziționat de la magazin sau gătit de unul singur.
Pentru reteta noastra pentru pizza cu cârnați, pregătiți o bucată de patiserie fără drojdie .
Treceți făina printr-o sită pe suprafața de tăiere. Se face o canelură în făină și se adaugă apă, ouă, acid citric (sau oțet), sare. Frămânăm până când aluatul devine omogen. Îl rostogolim într-o minge și o punem pe o masă, stropită cu făină. Se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 30 de minute pentru a face aluatul elastic și bine laminat.
Se amestecă untul, se adaugă făina și se amestecă bine. Din ulei se formează un tort plat. Aluatul este presărat cu făină și laminat astfel încât în mijlocul acestuia să fie mai gros decât la margini. În centru punem un tort din unt, îl acoperim cu margini de aluat și îi prăjim. Se înalță cu făină și cu grijă, fără a fi presată, laminată într-un strat de aproximativ 1,5 cm grosime. Se îndepărtează excesul de făină și se îndoaie stratul rezultat de patru ori. Se lasă timp de 10 minute și se rotește din nou până la o grosime de 1,5 cm. Scoateți făina, adăugați-o de patru ori. Lăsați timp de 20 de minute. Din nou, derulați-l, adăugați-l de patru ori și repetați procedura din nou. Batterul nostru este gata.
Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal și întindeți aluatul. Îl acoperim cu ketchup, pastă de tomate, cartofi piure sau sos de grătar.
Tăiem brânză pe o răzătoare mare. Nu economisiți pe ingredientul principal, deoarece vă va da sucul și delicatețea vasului. Prin urmare, stropiți aluatul cu un strat gros de brânză.
Tăiați cârnații cu paie sau cercuri și împrăștiați-le pe aluat. Puteți utiliza mai multe tipuri de cârnați. De exemplu, fierte, salam sau cervelat.
Acum tăiați roșiile, ceapa, piperul bulgar și presărați pizza.
Reteta pentru pizza si cârnati are principalele ingrediente. Dar poți adăuga și alții. De exemplu, fructe și legume, carne și fructe de mare, ciuperci și nuci, precum și ierburi, condimente și multe altele. Totul depinde de imaginația și de interesul dvs. față de experiențele culinare.
În cele din urmă, așezați tava pentru coacere împreună cu produsul într-un cuptor încălzit și coaceți timp de 15-20 de minute. Acum, rețeta noastră simplă pentru pizza cu cârnați este mereu la îndemână!
Luăm un tort italian apetisant din cuptor. Dacă doriți, coacerea poate fi decorată cu verdeață, ceea ce îi va da o prospețime și o luminozitate deosebită. Pizza se răspândește pe o farfurie mare și se taie cu un cuțit special sau obișnuit pentru 4, 6, 8 sau mai multe bucăți. Pizza la masă se servea fierbinte.
Puteți găti pizza cu întreaga familie. Acest lucru va face relațiile mai puternice, iar pizza de gătit este mai interesantă și mai distractivă. Și puteți împărtăși, de asemenea, rețeta noastră de pizza delicioasă cu cârnați împreună cu prietenii. Bucurați-vă de apetitul!