Delicios delicios croissants, servit cu o ceașcă de cafea tare, va fi un mic dejun fabulos și consistent pentru tine. Dacă nu le-ați gătit niciodată acasă, vă sugerăm să încercați să o faceți. Bomboanele de casă sunt mult mai delicioase și mult mai atrăgătoare decât cele achiziționate. Să luăm în considerare câteva rețete pentru prepararea croissantelor cu umpluturi diferite.
Rețetă pentru croissante cu lapte condensat
ingrediente:
- făină - 500 g;
- apă 125 ml;
- lapte - 125 ml;
- ou - 2 bucăți;
- unt - 200 g;
- zahăr - 50 g;
- drojdie proaspătă - 20 g;
- sare - un vârf;
- lapte condensat fiert - 1 oală.
preparare
Se taie făina într-un castron profund, se toacă drojdia proaspătă și se mănâncă omogenitatea. Se adaugă sare, zahăr la gust și se amestecă bine, se toarnă treptat apă și lapte încălzit. Apoi rupem un ou, frământăm un aluat elastic și formează o minge din el. De sus, faceți o tăietură încrucișată cu un cuțit, desfaceți ușor aluatul și împrăștiați-l într-un castron, presărat cu făină.
Strângeți partea superioară cu filmul alimentar sau puneți-l într-o pungă de celofan și puneți-l în frigider timp de aproximativ 8 ore. După ora specificată, masa este presărată cu făină, se întinde pe ea aluatul răcit și se rotește într-un dreptunghi. Cream untul în prealabil, apoi îl rostogoliți și îl întindeți peste aluat, în mijloc. Marginile opuse ale stratului stratificat sunt adăugate la centru pentru a face un "plic". Apoi, scoateți stratul, transferați-l într-o farfurie, înfășurați-l într-o pungă și lăsați-l la 30 minute în frigider. După aceea, tăiați în triunghiuri lungi, răspândiți un lapte condensat puțin fiert , rolați în role și împrăștiați croissanele pe o tavă de copt.
Acoperiți-le cu o folie de alimente și lăsați să se odihnească la temperatura camerei timp de 2 ore. Cuptorul este pornit în avans, încălzim până la 200 de grade. Oul se înmoaie puțin și le grăsim cu cornurile noastre. Apoi, trimitem coala de copt în cuptor și coacem chiflele până la maro auriu timp de aproximativ 20 de minute.
Rețeta pentru croissante cu brânză
ingrediente:
- lapte - 1,5 articole;
- biscuiți confecționați la rece - 300 g;
- brânză tare - 200 g.
preparare
Brânză freca pe o mare teuroechke și pune-l într-o ceașcă separată. Aluatul de aluat este dezghețat, laminat într-un strat și tăiat în triunghiuri lungi. Pentru o mare parte a aluatului, se întinde o lingură de brânză rasă și se înfășoară sub formă de cilindru.
Cuptorul este pre-aprins și încălzit până la aproximativ 220 de grade. Apoi am pus piesele de prelucrat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și o trimitem în cuptor. După 20 de minute, scoatem foaia, ungeți vârful croasenților cu lapte, presărați ușor cu brânza și puneți foaia de copt în cuptor timp de câteva minute, până când brânza este complet dizolvată și crusta nu este rumenită. Gătitul croasant poate fi servit imediat la ceai proaspăt preparat sau cafea tare.
O rețetă pentru croissante cu ciocolată
ingrediente:
- aluat de drojdie - 500 g;
- margarină - 20 g
- ou - 1 bucată;
- lapte de ciocolată - 150 g;
- zahăr - 20 g.
preparare
Ciocolată mănâncă. Puținele aluat s-au dezghețat și s-au rostogolit într-un strat subțire. Apoi tăiați-l în triunghiuri și puneți niște bucăți de ciocolată pe partea de jos. Rotiți aluatul într-un tub și schimbați croissanele pe tigaia unsă. Oul sa făcut bine cu zahărul și a acoperit amestecul rezultat cu fiecare croasant. Apoi le trimitem în cuptor și coacem croissante cu ciocolată timp de aproximativ 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.