Nu este un secret că înghețul este cea mai bună opțiune pentru recoltarea fructelor și fructelor de padure pentru iarnă, deoarece vă permite să economisiți majoritatea substanțelor bioactive. Cu toate acestea, cât de greu este de a rezista la un borcan de gem favorit, fumat de mirosul de vară fierbinte și amintiri calde din copilarie. Este păcat că, desigur, această mâncare preferată de mulți nu este foarte utilă și că nu există atât de multe calorii în ea, ca în cele mai multe dulciuri, dar și suficient.
Câte calorii sunt în gem?
Jam - fructe întregi sau mari tăiate, fructe de pădure, nuci, precum și câteva flori, fierte în sirop dulce. În mod natural, majoritatea substanțelor utile conținute în materiile prime vegetale originale sunt pierdute în urma unei astfel de procesări, cu toate acestea, o anumită cantitate de vitamine și minerale rămâne în produsul finit. Prin urmare, un astfel de desert este o alternativă mai utilă pentru dulciuri sau produse de panificație, dar inferioară fructelor și fructelor uscate, congelate și, desigur, proaspete.
Conținutul de calorii al gemului depinde de natura materiilor prime, deoarece calitățile sale - aciditatea, sucuri - determină cantitatea de zahăr necesară pentru a face un tratament. Unele dintre cele mai bogate calorii sunt:
- cireș gem - conținut caloric: 298 kilocalorii per 100 g;
- gem de prune - valoarea calorică a acestuia este de 288 kilocalorii;
- gem de la coacăz - conținut caloric: 284 kilocalorii.
Pentru aceste soiuri de fructe și desert de fructe de padure aveți nevoie de o mulțime de zahăr, deoarece. materia primă are un gust acid. Mai puține calorii se pot lauda:
- gem de caise - valoarea calorifică a acestuia este de aproximativ 263 kcal;
- marmeladă de mere - conținut caloric: 265 kilocalorii;
- gem de căpșuni - valoarea calorică a acestuia este de 272 kilocalorii;
- zmeura de zmeura - continut de calorii: 273 kcal.
Desigur, acest conținut de calorii în desert este relativ scăzut, dar conține prea mulți carbohidrați rafinați, adesea "responsabili" pentru kilogramele în plus.