Sosamul este unul dintre cele mai populare condimente pe care le-a cunoscut mii de ani în urmă, iar deja proprietățile utile ale acestui condiment neobișnuit au fost apreciate. În prezent, susanul se adaugă la diferite produse din făină, salate, sosuri, ulei de susan , care este renumit pentru efectul său unic de vindecare.
Proprietăți utile de susan
Susanul este capabil să ne ajute organismul în lupta împotriva diferitelor boli. Să enumerăm cele mai semnificative proprietăți ale acestui condiment de peste mări:
- stabilește metabolismul;
- ajută la tulburări de stomac;
- ameliorează diareea;
- scade colesterolul în sânge;
- saturază organismul cu fosfor, zinc, fier și calciu;
- oferă ajutor de neînlocuit în tratamentul mastopatiei;
- este un preventiv împotriva cancerului;
- elimina toxinele din organism;
- ajută la bolile genitale;
- este utilizat în tratamentul osteoporozei;
- distruge colesterolul dăunător;
- îmbunătățește starea pielii;
- ajută repede la o răceală.
De asemenea, acest condiment are un efect ușor de laxativ, dar folosind-o, trebuie să rețineți că conținutul caloric al semințelor de susan este suficient de ridicat, deci dacă urmați
Câte calorii sunt în semințele de susan?
Valoarea calorică ridicată a susanului se datorează faptului că semințele acestei plante conțin o cantitate uriașă de ulei, astfel încât semințele sunt compuse din jumătate din grăsimi. De regulă, cantitatea de calorii din susan depinde de locul și condițiile de cultivare și în medie de 100 g este de 570 kcal, deși pentru culturile de semințe oleaginoase, care includ susanul, aceasta este o cifră destul de scăzută.