Înlocuirea plăcintelor de carne pentru timpul de repaus nu poate fi mai puțin delicioasă din legume sezoniere. Printre alte disponibilități speciale se numără morcovul. Postlele de morcovi nu sunt doar delicate, cu un gust dulce plăcut, dar și luminos, care este ideal în timpul off-sezonului cu vremea tulbure.
Postcraam cotlet de morcovi - reteta
Problema cu orice crustă de legume este aceea că, fără adăugarea de ouă, ei sunt reticenți în păstrarea formei. În această rețetă, principala componentă de fixare va fi năut, și cu ea fulgi de ovăz și semințe de in.
ingrediente:
- morcovi - 340 g;
- năuturi fierte - 230 g;
- ceapa - 55 g;
- tahini 10 g;
- un amestec de condimente pentru pilaf - 1 lingurita;
- fulgi de ovăz - 35 g;
- Ground in - 1 lingura. lingură.
preparare
Înainte de a pregăti patch-urile de morcov, se toarnă semințele de in, cu câteva linguri de apă caldă. În timp ce inul este tipărit cu umiditate, biciuiți morcovii într-un blender cu năuturi fierte și bucăți de ceapă. Amestecul rezultat se prăjește timp de 10 minute și, după îndepărtarea din foc, se amestecă cu mirodenii, inul umflat, tahini și fulgi de ovăz. Masa rezultată este împărțită în porțiuni de mărime egală și formează fiecare tăiță, apoi se trece la frigere.
Mâncăruri de morcovi rădăcini în cuptor
ingrediente:
- cartofi - 240 g;
- morcovi - 230 g;
- Tofu - 380 g;
- amestec congelat de legume - 1 articol;
- ceapa - 80 g;
- chimen de câmp, corianadr - 2 lingurițe;
- mână de cilantru tocat;
- pâine pentru pâine - pentru stropire.
preparare
Se fierb tuberculii de cartofi în uniforme și, după curățare, se purifică. Se taie morcovii și se amestecă cu cartofii tăiați, apoi se adaugă amestecul de legume (desigur, desigur răsucite), se toarnă brânza tofu și ceapa tocată fin. Masa rezultată este completată cu mirodenii aromate, ierburi și sare, se amestecă bine și se formează în bucăți. Rotiți fiecare într-o crumbă. Aranjați chiftele pe o foaie de copt și coaceți la 190 de grade timp de 15 minute.
Afișează morcovi cu o manga - rețetă
O altă componentă de legătură a cuțitelor poate fi o manga. După ce a absorbit sucurile de legume, se umflă și face amestecul de morcov vâscos și ușor în turnare.
ingrediente:
- morcovi - 480 g;
- curry - 1 lingurita;
- grâu - 35 g;
- dovleac - 95 g;
- sos de soia - 25 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- ceapa - 65 g.
preparare
După ce curățați dovleacul, ceapa și morcovii, puneți-le în castronul mixerului și amestecați-l. Adăugați totul cu cartofi piure de usturoi, sos curry și sos de soia, apoi se toarnă în mango și, amestecând, lăsați totul timp de 20 de minute. Amestecul rezultat este împărțit în porții și se formulează. Fiecare dintre tăieturi maro, apoi servesc direct fierbinte.
Morcov si varza
Morcovii pot fi amestecați cu orice alte legume sezoniere, cum ar fi varza. Dacă e suficient să mănânci frunzele de varză, ei vor da o farfurie un soi de textura abia perceptibil.
ingrediente:
- morcovi - 320 g;
- varza - 115 g;
- ceapa - 85 g;
- conserve de fasole - 380 g;
- pe o ramură de rozmarin și cimbru;
- chimion si curry - 1/2 lingurita fiecare;
- făină - 75 g.
preparare
Fasole purifica. Tăiați varza fin și rumeniți morcovii. Se amestecă legumele cu boabele tocate, apoi se adaugă ceapa tocată, mirodenii și ierburile tocate. Completați amestecul cu făină, astfel încât masa de coajă să nu rămână pe mâini în timpul turnării. După ce agățați tăiței, prăjiți-le și serviți imediat.