Multe gospodine aruncă crustă de mandarine, a cărei utilizare la domiciliu este profitabilă și practică. Coaja de portocale, care conține o cantitate uriașă de acid ascorbic și uleiuri esențiale, nu numai că poate face capodoperele culinare mai utile, aromate și gustoase, ci și un desert separat: gemul sau fructele confiate.
Ce pot face cu crusta de mandarine?
Mandrainele cruste, a căror aplicare se referă la multe domenii ale vieții umane, este de interes. Din coaja de portocale, puteți crea orice: într-o formă brută se folosește în cosmetologie și medicină, în zdrobit - ca un condiment pentru coacere, dulciuri proaspete sunt făcute din gem, fructe confiate și chiar odorizatoare de aer.
- Puteți să coaceți cu coajă de tangerină cu apă clocotită și să obțineți un remediu preventiv excelent pentru răceli și bronșită. Pentru a face acest lucru, 40 g de coaja de mandarină trebuie turnată în 500 ml de apă fierbinte, 5 minute în incendiu și lăsați-o să se fierbe timp de o oră. După aceea, beți înaintea meselor de trei ori pe zi.
- Mandarina uscată, a cărei utilizare la domiciliu ajută nu numai să se bucure de aromele alimentelor, ci și să stabilească procese digestive, să se rotească într-un măcinător de cafea în pulbere și să adauge o linguriță de lămâie în cereale și produse caș.
Fructe confiate din crustă de mandarină - rețetă
Mandarinele impresionate din crustaceele de mandarine sunt cel mai popular mod de reciclare a cojii de citrice. Acest lucru se datorează faptului că delicatețea de casă, spre deosebire de analogii magazinului, are o compoziție naturală, o calorie scăzută, și datorită aminoacizilor și mineralelor, este de asemenea utilă. În plus, acestea nu numai că pot fi reîmprospătate sub o ceașcă de ceai, dar sunt utilizate pentru decorarea peștelui.
ingrediente:
- coji de mandarină - 290 g;
- zahăr - 290 g;
- suc de lamaie - 40 ml;
- apă pentru sirop - 110 ml;
- apă - 2 litri.
preparare
- Cu un interval de 6 ore, înmuiați de două ori crustele în apă rece.
- Se toarnă proaspăt și se înmoaie timp de 10 minute.
- Scurgeți apa și uscați crustele.
- Gatiti siropul din apa si zaharul.
- Puneți în ea cruste și topiți ora.
- Cu 5 minute înainte de sfârșit, se toarnă suc de lămâie.
- Răspândiți fructele confiate pe pergament și le uscați în cuptor.
Jam din crustă de tangerină - rețetă
Jamul din crustă de tangerină va ajuta în momentul în care recolta de vară este deja epuizată, iar magazinele nu sunt mulțumite de preț. Un astfel de produs se poate bucura de tot timpul iernii, deoarece gemul este preparat cu ușurință și se transformă repede într-o masă bogată în dulce, concentrată de aromă, prelungind starea de spirit a Anului Nou.
ingrediente:
- coji de mandarină - 350 g;
- suc de lamaie - 40 ml;
- zahăr - 350 g;
- apă - 3 litri.
preparare
- Se înmoaie crustele în apă timp de 12 ore.
- În acest timp, schimbați apa de trei ori.
- Scurgeți apa, presărați crustele cu zahăr, adăugați suc de lamaie și gătiți, amestecând, timp de 40 de minute.
- Transferați într-un borcan și puneți-l în frigider.
Piele cu coaja de mandarină
Mandarina Mandrake poate fi folosită nu numai ca un condiment, ci și ca bază pentru coacere. Acest lucru este confirmat de o placinta unica facuta din crusta de mandarina, coapta din coaja de citrice. Un astfel de produs emană arome incredibile și se deosebește de amărăciunea pătrunzătoare, care se ascunde "în ascuns" în spatele unei smântâni dulci.
ingrediente:
- cruste - 300 g;
- zahăr - 500 g;
- lapte - 250 ml;
- ulei - 200 g;
- ou - 4 bucăți;
- făină - 250 g;
- soda hidratata - 1 lingurita;
- smântână - 500 g;
- lobuli de mandarin - 10 buc.
ingrediente:
- Zdrobiti coaja de mandarina in faina.
- Adăugați 250 de grame de zahăr și lapte cald.
- Introduceți ulei răcit, ouă, făină, sifon și amestecați.
- Se pune într-o farfurie și se coace la 180 de grade timp de 40 de minute.
- Tăiați tortul în 3 părți.
- Pentru smântână, bate smântână cu 250 de grame de zahăr.
- Lubrifiați prăjiturile cu cremă și colectați prăjitura.
- Decorează cu felii de mandarine și se răcește timp de 10 ore.
Reteta cookie cu coaja de mandarina
Utilizarea cruste de mandarine în coacere vă permite să refuzați să cumpărați aditivi aromatici alimentari scumpi, ceea ce este convenabil dacă este vorba de un simplu cookie pentru întreaga familie. În acest caz, mai multe linguri de coajă, adăugate la făină, vor face textura aluatului mai expresivă, iar produsul finit este proaspăt și parfumat.
ingrediente:
- mandarin - 4 buc;
- făină - 240 g;
- ulei - 200 g;
- zahăr pudră - 100 g;
- amidon - 40 g.
preparare
- Îndepărtați coaja de mandarină, de la cei doi stoarceți sucul.
- Se taie făina cu unt, praf de zahăr și amidon.
- Adăugați coaja și sucul.
- Formați un cookie și coaceți-l la 180 de grade timp de 15 minute.
Mandarin Cruste în zahăr - Rețetă
Cei care doresc să aibă întotdeauna o mâncare gustoasă și utilă la îndemână pot face coji de mandarine în zahăr. Zaharul nu numai că înmoaie amărăciunea, dar acționează și ca un conservant, mărind durata de păstrare a produsului fără a pierde gustul și vitaminele. Reteta însăși seamănă cu prepararea fructelor confiate, cu excepția faptului că crusta este lăsată în sirop timp de 12 ore.
ingrediente:
- coaja de mandarină - 300 g;
- zahăr - 1 kg;
- apă - 1,5 litri.
preparare
- Umpleți crusta cu un litru de apă pentru o zi.
- Scurgeți apa și tăiați crustele.
- Se amestecă cu 600 g de zahăr, 500 ml de apă și se fierbe timp de 15 minute.
- Lăsați crustele în sirop timp de 12 ore.
- După aceea, gătiți timp de 10 minute și plasați pe pergament.
- Rotiți în zahăr și lăsați să se usuce timp de 3 ore.
Sirop de crustă de mandarine - rețetă
Mandrainele cruste, a căror utilizare la domiciliu este surprinzător de variată, poate deveni baza nu numai a deserturilor, ci și a băuturilor. Deci, siropul concentrat preparat din cruste, diluat cu apa carbogazoasa, se transforma rapid in limonada de vitamina, ceea ce reprezinta o alternativa excelenta la omologii nocivi.
ingrediente:
- cruste - 450 g;
- apă fierbinte - 2,5 litri;
- zahăr - 2 kg;
- acid citric - 20 g.
preparare
- Puneți racii într-un borcan, turnați apă fiartă și lăsați sub capac timp de o zi.
- Obțineți supa de fiert și umpleți borcanul.
- După o zi, fierbeți supa cu zahăr și acid citric.
- Se toarnă într-un recipient sigilat și se trimite silueta din crusta de mandarine la depozitare în frig.
Compote de crustă de mandarine
Băuturile din crustaceul de mandarine reprezintă una dintre cele mai simple și bugetare opțiuni pentru utilizarea cojii de citrice, este foarte rapid pregătită și chiar și cu o cantitate minimă de ingrediente se dovedește a fi utilă și foarte gustoasă. În acest caz, tot ce aveți nevoie este să turnați crustele cu apă, să adăugați zahăr și, după fierberea băuturii sub capac timp de 5 minute, lăsați-o să se fierbe.
ingrediente:
- cruste - 150 g;
- apă - 2,5 litri;
- zahăr - 100 g;
- acid citric - 2 g.
preparare
- Se toarnă crustele cu apă, se aduce la fiert, se adaugă zahăr și se găsește sub capac timp de 5 minute.
- Presăriți acidul citric și îndepărtați-l de la căldură.
Mandarin Crust Tea - Rețetă
Ceaiul cu crustă de mandarină este cea mai populară băutură de iarnă, pentru care aveți nevoie de o coajă bine pregătită. Acest proces include perierea și tăierea subțire. Deci, crustele dau din nou parfumul si arata mai atractiv. Mai mult, totul este simplu: crusta gătește, se toarnă ceaiul și condimentele cu un decoct și se lasă să bea.
ingrediente:
- ceai negru - 30 g;
- cruste - 40 g;
- apă - 500 ml;
- scorțișoară - 5 g.
preparare
- Umpleți crusta cu apă și gătiți câteva minute.
- Puneți ceai, scorțișoară și turnați supa în ceainic.
- Insistați ceaiul cu coaja de mandarină timp de 10 minute.
Tinctura pe cruste de mandarine
Tinctura pe crustă de tangerină pe lună va face apel la iubitorii de alcool puternic și parfumat. Un produs natural, moale și fără alcool, preparat pur și simplu, dar nu repede, deoarece ar trebui să dureze trei săptămâni - atât de mult timp este necesar ca crustele să satureze băutura cu gust și aromă.
ingrediente:
- coaja de mandarină - 70 g;
- miere - 40 g;
- luna - 1 litru.
preparare
- Umpleți crustele cu lună, adăugați mierea și sigilați bine.
- Tremurând periodic, insistați produsul timp de 3 săptămâni.
- După aceea, tulpina și consuma.
Lichior din crustă de tangerină
Alcoolul de origine lichidă din crustă de mandarină va da cote pentru a stoca alcoolul. Nu este vorba despre economisirea banilor, ci despre oportunitatea de a experimenta. Deci, știind că lichiorurile se caracterizează printr-o aromă pronunțată, trebuie să adăugați condimente la cruste. Ele pot fi alese, ghidat de gustul personal sau să utilizeze scorțișoară și hrișcă disponibile.
ingrediente:
- cruste - 300 g;
- scorțișoară de scorțișoară - 2 buc.;
- badonia - 4 bucăți;
- apă fierbinte - 500 ml;
- zahăr - 650 g;
- Alcool - 900 ml.
preparare
- Puneți coaja într-un recipient steril.
- Adăugați alcool, condimente și plecați timp de o săptămână.
- La sfârșitul timpului, se diluează zahărul cu apă clocotită și se toarnă în tinctură.
- Lăsați încă 7 zile.
- După aceea, turnați băutura într-un recipient curat.