Meatballs din curcan, în ciuda compoziției dietetice, sunt un fel de mâncare incredibil de delicată și gustoasă. Variind setul de ingrediente incluse în chiftelutele pentru chiftele de carne, este posibil să se regleze gradul de proprietăți dietetice ale alimentelor, mărind astfel publicul consumatorilor de la mic la mare.
Băuturi de carne umplute cu curcan în sos de smântână - rețetă pentru copii
ingrediente:
- File de piept de curcan - 180 g;
- crupa de grâu - 45 g;
- ceapă - 1/4 buc .;
- morcovi - 1/4 buc .;
- făină a - 1 linguriță;
- lapte o - 0,5 cană;
- o bucată de unt;
- sare.
preparare
Această rețetă este potrivită pentru îngrijirea mamelor care încearcă să facă meniul copilului lor nu numai util, ci și delicios. Fărăturile de curcan, fără îndoială, sunt măcinate în carne tocată sau în vase de blender și amestecate cu grâu, adăugând puțină sare. Se formează din bucățele de cartofi rotunde de masă și se așază temporar pe o placă de tăiere.
Se taie ceapa cu un cuțit ascuțit cât mai mic posibil și se lasă într-o cratiță mică, cu un unt proaspăt. Apoi adăugați făina și turnați laptele, amestecând constant. Adăugați, de asemenea, morcovii rași pe cel mai mic răzuitor, aduceți masa la fiert și puneți în el preparate chifteluțe. Acoperiți recipientul cu un capac și fierbeți vasul, fără agitare, la căldură scăzută timp de cinci până la șapte minute.
Cafetele finite pot fi servite copilului dvs. cu cereale, paste sau piure de cartofi .
Fulger în cuptor cu sos
ingrediente:
- File de piept de curcan - 420 g;
- ficat de pui sau curcan - 220 g;
- varză albă - 220 g;
- bec mic - 1 buc.;
- usturoi 1 cățel;
- oua de pui - 2 bucati;
- lapte - 0,5 cana;
- piure de pâine - 1 pahar;
- ardei grași - pinch;
- unt - 50 g;
- sare.
Pentru sos:
- unt - 1/3 din ambalaj;
- făină - 2 linguri. linguri;
- lapte - 1 pahar;
- bulion - 1,5 cupe;
- sare.
preparare
Fileul de sân curcan este măcinat într-o mașină de măcinat cu carne. Se taie varza, ceapa curata si cubul de usturoi intr-un blender. Combinăm masa de carne cu legumele, adăugăm mâncăruri de pâine, lapte, ouă neuniformă amestecate până se netezesc, se condimentează masa cu piper și sare și se amestecă bine.
După aceasta, formăm cu mâinile umezite chifteluțele de mărimea unui nuc mare și le strângem
Pentru sosul de soia trecem timp de două minute pe untul liber, apoi continuu amestecăm în mod constant, se toarnă lapte și bulion , se adaugă sare și un vârf de nucșoară. Încălziți amestecul până se îngroațește, schimbăm chiftele preparate și lăsați sub cap în cea mai mică căldură timp de aproximativ cinci minute.
Servim chifteluri cu sos cu merișor sau marmură de afine.