Reteta pentru pâine fără gluten pentru un producător de paine poate părea destul de neobișnuită la prima vedere, totuși este extrem de ușor să pregătiți acest fel de mâncare. În plus, pâinea fără gluten este mult mai utilă decât de obicei, în special pentru persoanele cu simptome de boală celiacă și boli similare.
Pâine fără gluten în filtrul de paine
ingrediente:
- gluten-free (făină de orez) - 500 g;
- drojdie - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 1,5 linguri. lingură;
- apa este calda - 420 ml;
- sare - 1 lingurita;
- zahăr - 1 lingura. lingură.
preparare
Pentru a pregăti pâinea, pe care mai apoi doriți să o consumați, este important să urmăriți succesiunea de adăugare a ingredientelor. Mai întâi de toate, este necesar să instalați o spatulă în dispozitiv, apoi turnați apă, sare și ulei în ea. După aceea, toarnă ușor amestecul fără gluten sau făina de orez în găleată, apoi se presară cu drojdie uscată și zahăr.
Puneți găleata în filtrul de pâine, setați un mod special sau modul "Pâine dulce" (3 ore 20 minute), crusta este ușoară. Pâinea pregătită poate fi servită atât la rece cât și imediat din cuptor, dar este important să rețineți că termenul de valabilitate al produsului fără gluten este mult mai mic decât de obicei.
Dacă nu aveți un producător de paine, puteți găti pâine fără gluten în cuptor.
Pâine fără gluten în cuptor
ingrediente:
- drojdie - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 1,5 linguri. lingură;
- apă 400 ml;
- gluten-free - 500 g.
preparare
În vasele în care se va coace pâinea, se toarnă apa, se trece la amestecul fără gluten cu drojdie și, în cele din urmă, se adaugă unt. Se amestecă bine ingredientele și se frăgește aluatul. Aluatul ar trebui să fie un pic subțire, dar nu ar trebui să rămână pe mâini.
Trimiteți vasele cu pâinea viitoare într-un cuptor preîncălzit la 180-190 grade și coaceți timp de 40 - 50 de minute. Înainte de servire, lăsați pâinea să se răcească puțin.
Dacă vă interesează calitatea produselor de panificație, atunci încercați rețete pentru pâine de cereale integrale și pâine de tărâțe .