Prunele, împreună cu stafide și caise uscate, sunt cele mai populare fructe uscate din lume. Acesta este utilizat pe scară largă în gătit ca un plus piquant la aproape orice fel de mâncare.
Prunele, care pot fi văzute chiar și după numele lor, sunt făcute numai din prune întunecate. Cel mai bun pentru acest tip se potrivesc soiuri precum Renclode și maghiară. Această alegere nu este întâmplătoare. Fructele acestor soiuri sunt mari cu o culoare bogată, conțin un conținut foarte ridicat de zaharuri din fructe și microelemente benefice. Prin urmare, prunele de la astfel de fructe se dovedesc a fi gustoase și frumoase.
Conținutul caloric al prunelor uscate
Istoricii spun că țăranii maghiari au început să usuce prune pentru prima dată, dar foarte curând a apărut pe mesele nobililor și regi. Și totuși astăzi apreciază nu numai frumusețea și gustul său. Prunele sunt colectate într-un microelemente utile, vitamine și substanțe utile, ușor de digerat. Totuși, nu uitați de valoarea calorică a prunelor uscate.
Conținutul de calorii al prunelor la 100 de grame
Toată lumea știe că conținutul caloric al chiuvetei este minim. În medie, deversarea soiurilor negre conține aproximativ 14-15 kcal. Cu toate acestea, atunci când sunt uscate, conținutul de calorii al acestor fructe crește de mai multe ori. Conținutul de calorii al prunelor pe 100 de grame este de 260 kcal. Faptul este că, cu uscarea adecvată, fructele de prun pierd în primul rând umezeală, din care 85% constă. Dar sucroza și fructoza sunt salvate aproape complet în prune uscate. Prin urmare, fructele uscate sunt mult mai dulci decât fructele proaspete de prune.
Și totuși, în ciuda numărului de calorii pe care le conține în prune uscate, este încă popular printre cei care își urmăresc greutatea și luptă pentru figura ideală.
În primul rând, prunele conțin vitamine necesare organismului. În al doilea rând, aceste fructe uscate au un laxativ ușor și, prin urmare, ajută la curățarea corpului. În al treilea rând, prunele ajuta excelent la suprimarea apetitului.
Nutriționiștii recomandă includerea prunelor în dietă nu numai în timpul alimentației, ci și după terminarea acesteia.
Prunele - conținut bun și rău, caloric
Prunele, la fel ca orice alt produs, pot aduce atât beneficii cât și efecte negative. Prin urmare, pentru a mări rezultatul pozitiv și a nu atinge negativ, este necesar să se respecte anumite norme.
Nu mănâncă prea multe prune, pentru că saturația sa cu zaharuri din fructe poate afecta negativ dimensiunea taliei. În plus, există riscul apariției unui stomac deranjat.
Nu folosiți adesea prune la persoanele cu diabet zaharat. Cu prudență la aceste fructe uscate, dacă există o problemă cu tractul digestiv: un conținut ridicat de fibre poate provoca durere și exacerbarea bolilor. În timpul alăptării, ar trebui să acordați atenție și dietei dvs. - ajungeți în corpul bebelușului cu lapte matern, prunele pot normaliza scaunul bebelușului, dar dacă îl mâncați foarte mult, acesta poate provoca dureri în burtă.
De asemenea, este important să alegeți prune. Adesea, pentru o mai mare atracție externă, prunele sunt procesate cu glicerină. Astfel de fructe uscate sunt bogate în negru, strălucitoare. Aceste boabe trebuie spălate bine înainte de utilizare. Încercați să alegeți fructe de padure negre mat de aceeași mărime, fără deteriorări. Prunele bune sunt ușor întărite, rare.
Nutriționiștii spun că doza optimă de consum de prune pentru o persoană sănătoasă adultă este de 2-3 fructe de padure pe zi. În acest caz, toate substanțele utile sunt bine absorbite și nu se observă efecte neplăcute.
Da, și această cifră nu va fi reflectată. La urma urmei, conținutul de calorii al unei prune este de numai 50 kcal.