Astăzi vă vom spune cum să faceți salată din pește fiert. Acest fel de fel de mâncare îți diversifică perfect masa și este sigur că îi va multumi pe toți oaspeții cu gustul delicat și aroma de pește.
O rețetă clasică de salate de pește din pește fiert
ingrediente:
- lapte alb fiert - 310 g;
- verde conservat mazăre - 225 g;
- marinate castravete - 55 g;
- ouă de pui fiert - 3 bucăți;
- ceapa - 45 g;
- măr dulce - 1 bucată;
- apă - 105 ml;
- zahăr - 5 g;
- oțet balsamic - 1 linguriță;
- proaspete verde - pentru decorare;
- condimente;
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
Ceapa este eliberata din coji, tocata in castron subtire si pliata intr-un castron. Apoi se toarnă apă fiartă, se aruncă zahăr și se toarnă oțet. Se amestecă conținutul și se marionează ceapa timp de 30 de minute, apoi se scurge lichidul. Separă peștele de oase și dezasambla carnea în bucăți mici. Ouăle sunt curățate și tocate în cuburi. În mod similar, se macină castraveți murate și un măr. Acum conectăm toate produsele pregătite într-un castron, adăugăm mazăre verde, sezon cu condimente, sezon cu maioneză și se amestecă. Decorăm salata pregătită cu ierburi și se răcește înainte de servire.
Salata Rețeta cu pește fiert
ingrediente:
- pește - 205 g;
- castravete proaspete - 35 g;
- ceapa verde - 415 g;
- cartofi - 75 g;
- frunze de salată verde - 20 g;
- Ou (fiert) - 1 buc;
- ulei rafinat - 25 ml;
- supă de pește - 55 ml;
- maioneză - 25 ml;
- ridiche - 2 bucăți;
- condimente.
preparare
Curățăm peștele, îl tăiem, scoatem toate oasele și punem carnea într-o cratiță. Umpleți cu bulion, sare și fierbeți. Cartofii pregătim separat "în uniformă", curățați și tăiem în felii. Castravetele sunt decojite și tăiate felii. Frunzele de salata si pene de ceapa sunt spalate, scuturate si tocate marunt cu un cutit. Peștele răcit este zdrobit și amestecat cu toate ingredientele. Îmbrăcați cu maioneză, amestecați și decorați o salată gata preparată cu pește fiert și cartofi cu cercuri de ridiche și ou fiert.
Salata din pește fiert cu orez
ingrediente:
- somon - 215 g;
- morcovi fierti - 95 g;
- Ou fiert - 4 buc.;
- orez - 55 g;
- salata de ceapa - 1 bucata;
- maioneza.
preparare
Morcovii fierți se curăță și se toacă pe o răzătoare fină. Scoatem ouăle din ouă, le tăiem în jumătate și tăiem individual gălbenușurile și proteinele. Salata de ceapa cu un cutit. Se fierbe somonul, se răcește și se dezasambla din oase. Apoi puneți carnea într-un castron și frământați-o cu atenție cu o furculiță. Acum răspândiți straturile de salată: orez fiert, masa de pește, ceapă, morcovi, ouă și gălbenușuri rase. Acoperiți toate straturile cu o cantitate mică de maioneză și serviți o masă de salată cu pește roșu fiert la masă.