Căpșunile de căpșuni pot fi gătite nu numai în sezonul acestei minunate boabe, dar și în orice moment al anului, deoarece căpșunile congelate sunt vândute în orice supermarket. În funcție de rețeta testului, toată lumea poate alege o plăcintă pentru a le plăcea sau a experimenta, pregătindu-și o nouă delicatețe în fiecare zi.
Tort de curcani cu căpșuni pe căpșuni
ingrediente:
Pentru test:
- kefir - 500 ml;
- unt - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 700 g.
Pentru umplere:
- căpșuni proaspete - 400 g;
- brânză de vaci - 500 g;
- coaja de jeleu - 3 linguri. linguri;
- zahăr pudră - 2 linguri. linguri;
- extract de vanilie - 1 lingurita.
preparare
Făiați făina și amestecați cu restul ingredientelor pentru aluat. Puneți aluatul pregătit în frigider timp de 40 de minute, apoi rotiți-l, plasați o încărcătură, de exemplu, boabe sau cereale, astfel încât aluatul să nu se ridice și să coaceți în cuptor încălzit până la 200 de grade, până când este acoperit cu o crustă roșie în medie durează 35-40 de minute).
Între timp, amestecați brânza de vaci cu pudră de zahăr și vanilie, până când este netedă. Jelly este crescut în apă, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Boabele sunt ale mele, uscate, dacă este necesar tăiate în jumătate.
Pe tortul răcit se toarnă umplutura de brânză de vaci, în partea superioară răspândim fructe de padure în stratul cel mai dens și se umple cu jeleu de coacăze. Am lăsat plăcinta cu căpșuni proaspete în frigider până când jeleul se solidifică.
Tort de nisip cu căpșuni
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 2 1/2 articole;
- sare - un vârf;
- pulbere pentru coacere - 1/4 linguriță;
- unt - 250 g;
- apă de gheață - 1/3 linguriță.
Pentru umplere:
- zahăr - 3/4;
- amidon - 1/3;
- Capsuni - 3 articole;
- rubarbă - 400 g;
- coji de portocale - 1/4 linguriță.
preparare
Să începem cu pregătirea aluatului. Se taie făina și se amestecă bine cu o pulbere de copt. Adăugați la ingredientele uscate un vârf de sare și un ulei rece la rece. Răspândim aluatul într-o crumbă și, adăugând puțină apă rece, îl formăm într-un castron. Vasul aluatului scurt este acoperit cu un film și lăsat în frigider timp de 40 de minute.
Dacă se dorește, puteți adăuga resturi de zahăr la umplutura, dar nu este necesar. Deci, dacă totuși ați oprit atenția asupra rețetă cu rebarbor, tăiați tulpinile cu cubulețe mici și le puneți într-un castron cu căpșuni. Se presară umplutura cu amidon, se adaugă zahăr și un pic de coaja de portocale pentru aroma.
Aluatul se rotește și se întinde într-o matriță, distribuim umplutura deasupra și punem desertul în cuptor, încălzit la 200 de grade. După 40-45 minute, tortul va fi gata.
Cum să gătești o plăcintă de biscuiți cu căpșuni?
ingrediente:
- făină - 1 1/2 articole;
- pulbere pentru coacere - 1 1/2 linguriță.
- sare - 1/2 linguriță;
- zahăr - 3/4;
- căpșuni - 2 lingurițe. linguri;
- unt - 4 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- Pureu de căpșuni - 2 linguri. linguri;
- lapte - o jumătate de secol;
- extract de vanilie - 2 lingurițe.
- frișcă, căpșuni proaspete, migdale - pentru decorare.
preparare
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Îndepărtați laptele cu extract de vanilie. Într-un alt castron, combinați făina cimentată cu praf de copt și sare.
Folosind un mixer, bateți legumele și untul cu zahăr și gelatină timp de aproximativ un minut și jumătate. Se adaugă ouăle câte unul la amestec până se amestecă complet. După ce se toarnă treptat un amestec de ingrediente uscate, alternând-o cu lapte, care trebuie adăugat în două abordări. De îndată ce aluatul devine omogen, puteți adăuga pudră de căpșuni. Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace timp de 25-30 de minute. Biscuiti gata preparat complet și decora cu crema, nuci și fructe de padure proaspete, sau decora la discreția noastră.